شاید اصطلاح «مرغ گوشتی» را شنیده باشید و مطمئن نباشید که این یک نژاد یا گروهی از جوجه ها است. این اصطلاح در واقع یک روش کلی برای گفتن "مرغ تولید گوشت" است، اما جزئیات بیشتری در آن وجود دارد.
خب، جوجه های گوشتی اصلاً چه هستند، چگونه پرورش می یابند و زندگی آنها چگونه است؟ اگر جواب می خواهید، قطعا به جای درستی آمده اید.
جوجه های گوشتی چیست؟
جوجه های گوشتی جوجه های جوانی هستند که مخصوصاً برای گوشت پرورش می یابند. آنها معمولاً خیلی سریع رشد می کنند و زندگی آنها خیلی زود به پایان می رسد. وقتی به بلوغ رسیدند برای گوشتشان قصابی می شوند.آنها معمولاً پرندگانی سنگین و با اشتهای حریص هستند و باید به طور مکرر و بیشتر از مرغ هایی که تخم می گذارند یا چند لایه تغذیه شوند.
اصطلاح جوجه گوشتی یک نام نژاد نیست بلکه یک توصیف گروهی است.
طول عمر جوجه های گوشتی
طول عمر جوجه های گوشتی بسته به نژاد می تواند متفاوت باشد. بیایید با نژادهای مرغ خاصی که اغلب برای گوشت استفاده می شوند آشنا شویم تا بتوانید جزئیات هر کدام را به دست آورید.
نژادهایی که جوجه های گوشتی محسوب می شوند
نمونه هایی از جوجه های گوشتی عبارتند از:
1. صلیب کورنیش
| طول عمر: | 8-12 هفته |
| متوسط وزن: | 9-12 پوند |
| دلایل نگه داشتن: | نرخ رشد سریع، مطیع، تولید گوشت مطلوب |
| دلایل اجتناب: | مسائل سلامتی، تولید مثل نمی کنند، سنگین خورها، عمر کوتاه |
2. جوجه های گوشتی قرمز بزرگ
| طول عمر: | 12 هفته |
| متوسط وزن: | 7-10 پوند |
| دلایل نگه داشتن: | علوفه گیر عالی، سرعت رشد سریع، سالم، خوش طعم |
| دلایل اجتناب: | قابلیت تولید مثل، نرخ رشد بالقوه ناسازگار |
3. برسه آمریکایی
| طول عمر: | هفته ۱۶ |
| متوسط وزن: | 5-7 پوند |
| دلایل نگه داشتن: | خوشمزه، غذاخور عالی، مطیع |
| دلایل اجتناب: | سبکتر از برخی پرندگان گوشتی، غیر معمول، گران قیمت |
4. غول جرسی
| طول عمر: | هفته 20 |
| متوسط وزن: | 10-13 پوند |
| دلایل نگه داشتن: | تولید گوشت بالا، دولایه، جونده |
| دلایل اجتناب: | سرعت رشد آهسته |
5. اورپینگتون
| طول عمر: | 20-22 هفته |
| متوسط وزن: | 8-10 پوند |
| دلایل نگه داشتن: | خوش مزاج عالی لایه بندی عالی دو منظوره |
| دلایل اجتناب: | سرعت رشد آهسته |
6. جوجه های گوشتی زنجبیل
| طول عمر: | 8 هفته |
| متوسط وزن: | 5 پوند |
| دلایل نگه داشتن: | سرعت رشد سریع، سالم، غذاساز خوب |
| دلایل اجتناب: | تولید کم گوشت |
جوجه های گوشتی در مقابل لایه ها
جوجه های گوشتی برای تولید گوشت و لایه ها برای تولید تخم هستند. مسئله این است که لایه ها می توانند مرغ گوشتی باشند و بالعکس. این جوجه ها دو منظوره هستند اما نسبت به جوجه های کاملاً گوشتی دیرتر بالغ می شوند.
اما هنگام پرورش جوجه های گوشتی می توان هم نر و هم ماده را خورد.
آیا جوجه های گوشتی هم می توانند تخم بگذارند؟
جوجه‌های گوشتی کاملاً می‌توانند تخم‌گذاری کنند، اما معمولاً تولید تخم‌مرغ کمی دارند. جوجه‌هایی که دو منظوره هستند می‌توانند با محتوای گوشت زیاد و توانایی تخم‌گذاری استثنایی صاحبانشان را مبهوت کنند.
اما جوجه هایی که به عنوان گوشت عمل می کنند و نه بیشتر، عموماً تولیدکنندگان تخم مرغ ضعیفی هستند. به علاوه، بیشتر آنها به اندازه کافی برای تولید تخم عمر نمی کنند. تمام هدف جوجه های گوشتی بدست آوردن کیفیت قابل توجهی و رشد هر چه سریعتر آنهاست.
جوجه های گوشتی چگونه پرورش می یابند؟
جوجه های گوشتی زندگی بسیار سریعی دارند و بسیاری از آنها سال اول زندگی خود را پشت سر نمی گذارند. برخی از مرغ ها به دلیل عمر کوتاه خود رشد می کنند، آنها را نباید به عنوان حیوان خانگی بزرگ کرد، زیرا دلبستگی باعث درد دل می شود.
اگر به دنبال خرید جوجه های گوشتی هستید، احتمالاً جوجه های جوجه ریزی را از یک جوجه کشی یا فروشگاه مزرعه محلی تهیه کرده و سالانه آنها را پرورش می دهید. شما معمولاً نمی توانید مرغ های گوشتی را در خانه خود پرورش دهید.
مشکلات بهداشتی منحصر به فرد جوجه های گوشتی
اگر متعهد به قصابی مرغ برای گوشت هستید، باید به آن پایبند باشید. جوجه‌های گوشتی می‌توانند با مشکلات سلامتی خاصی مواجه شوند که در صورت زنده ماندن طولانی‌تر می‌توانند آنها را بکشند یا آسیب ببینند.
وقتی جوجه های خود را به دست آوردید، آنها را مانند سایرین بزرگ می کنید تا زمانی که به سن مناسب برای کشتار برسند. بسیاری از جوجه‌های گوشتی اگر تا بزرگسالی زندگی کنند، بسیار سنگین می‌شوند، و حتی ممکن است پاهای برخی از صلیب‌ها بشکند و نتوانند وزن خود را نگه دارند. معمولاً این بازه زمانی بیشتر از 10 هفته نیست.
با افزایش سن جوجه‌های گوشتی، توده بدنی سریع برای استخوان‌ها و مفاصل نابالغ آنها قابل دوام نیست.
همچنین غیرمعمول نیست که این جوجه ها دچار مشکلات قلبی و مرگ ناگهانی شوند.
برای جلوگیری از این مشکلات، از جوجه‌های گوشتی تا زمانی که زنده هستند به خوبی مراقبت کنید و آنها را بر اساس برنامه زمانی مناسب قصاب کنید.
نتیجه گیری
بنابراین، اکنون می دانید که "مرغ گوشتی" فقط یک اصطلاح دیگر برای مرغ گوشتی است. این گروه از طیور به طور گسترده در تولید گوشت استفاده می شود و فقط برای این منظور پرورش داده می شود.
بعضی جوجه ها می توانند دو منظوره باشند، یعنی می توانید آنها را هم برای گوشت و هم برای تخم مرغ پرورش دهید. با این نژادها، آنها ممکن است کندتر از جوجه هایی که کاملاً جوجه های گوشتی هستند بالغ شوند.
