اگر مرتباً مرغ را در خواربارفروشی محلی خود خریداری می کنید، به احتمال زیاد قبلاً با صلیب کورنیش در یک سطح خاص و عالی آشنا هستید. توسعه این مرغ هیبریدی یکی از مهمترین انقلاب ها در رشد صنعت مرغداری تجاری بود. در این مقاله، ما در مورد ویژگی ها، اطلاعات مرتبط و نیازهای مراقبتی نژاد مرغ کورنیش کراس به شما خواهیم گفت. ما همچنین بحث خواهیم کرد که آیا این نژاد به همان اندازه که برای صنعت گوشت صنعتی سرمایه گذاری خوبی برای کشاورزان کوچک است.
حقایق سریع درباره صلیب کورنیش (صخره کورنیش)
| نام نژاد: | کرنیش صلیب، سنگ کورنیش |
| مکان مبدا: | ایالات متحده |
| کاربرد: | گوشت |
| خروس (نر) سایز: | 10 پوند |
| مرغ (مونث) سایز: | 8 پوند |
| رنگ: | سفید گاهی با لکه های تیره |
| طول عمر: | حداکثر 18 ماه، معمولاً در هفته 8 تا 10 قصابی می شود |
| تحمل آب و هوا: | بیچاره |
| سطح مراقبت: | سخت |
| تولید: | 3–4 پوند گوشت/پرنده |
Cornish Cross (Cornish Rock) Origins
کرنیش کراس یک نژاد مرغ هیبریدی است که با تلاقی جوجه های کورنیش و وایت پلیموث راک توسعه یافته است. توسعه Cornish Cross در اواسط قرن بیستم آغاز شد، نه چندان دور پس از اینکه این دو نژاد والدین به‌عنوان مرغ‌های گوشتی برتر در ایالات متحده، به لطف مسابقه‌ای که توسط وزارت کشاورزی حمایت می‌شد، شناسایی شدند. پرورش انتخابی در طول سال ها منجر به چندین گونه ژنتیکی تجاری مختلف از Cornish Cross شده است که از نظر ظاهری کمی متفاوت هستند. یکی از این سویه ها معمولاً سنگ کورنیش نامیده می شود. توسعه این نژاد کمک کرد تا گوشت مرغ مقرون به صرفه تر شود، اما به دلیل شرایط و دلایل توسعه آن تا حدودی بحث برانگیز است.
کرنیش کراس (صخره کورنیش) خصوصیات
رشد جسمانی
Cornish Cross منحصراً به عنوان یک مرغ گوشتی با رشد سریع و مقرون به صرفه ساخته شده است. از آنجا که آنها به طور انتخابی برای ویژگی های خاصی مانند بدن سنگین و رشد سریع پرورش داده شدند، برخی از ویژگی های دیگر در کنار راه قرار گرفتند. به عنوان مثال، این پرندگان مطیع هستند اما درخشان ترین آنها نیستند.
کورنیش کراس خیلی مقاوم نیستند. آنها دمای گرم یا سرد را به خوبی تحمل نمی کنند و اگر در آب و هوای سردتر پرورش داده شوند، به پشتیبانی گرمایی نیاز دارند. این نژاد در ارتفاعات بالای 5000 فوت نیز خوب عمل نمی کند.
از آنجایی که کورنینگ کراس برای فرآوری در سن 10 هفتگی پرورش داده شده‌اند، در صورت عمر طولانی‌تر ممکن است دچار مشکلات سلامتی شوند. آنها به معنای واقعی کلمه بیش از حد سنگین می شوند که نمی توانند وزن خود را تحمل کنند و همچنین می توانند مشکلات قلبی داشته باشند.
تغذیه
مرغ های کراس کرنیش نژادی نیستند که بتوان آنها را پرورش داد.آنها علوفه جوی خوبی نیستند و با سرعت معمول خود بدون خوردن غذای مرغ با پروتئین بالا وزن اضافه نمی کنند. جوجه های کورنیش کراس از آنجایی که آهسته هستند و خیلی روشن نیستند، به ویژه در برابر شکارچیان آسیب پذیر هستند و نمی توان آنها را در حالت آزاد نگهداری کرد.
نمی توان به این پرندگان اجازه داد دائماً به غذا دسترسی داشته باشند زیرا میزان مصرف خود را تنظیم نمی کنند و خود را بیمار می کنند. آنها همچنین مقادیر زیادی مدفوع بدبو تولید می کنند زیرا پروتئین زیادی می خورند. از آنجا که آنها باید در یک محفظه نگهداری شوند، شما زمان بیشتری را برای تمیز کردن بعد از کراس کرنیش نسبت به سایر نژادها صرف خواهید کرد.
پرورش
به عنوان یک نژاد هیبریدی، کراس کورنیش نمی تواند با خیال راحت تولید مثل کند. آنها لایه های ضعیفی هستند که معمولاً قبل از اینکه به سن کافی برسند به کارخانه فرآوری فرستاده می شوند تا به هر حال شروع به تخم گذاری کنند.
کاربرد
کرنیش صلیب پرنده ای گوشتی، ساده و ساده است. آنها برای این منظور توسعه یافته اند، و در آن سرآمد هستند. این نژاد سریع‌تر رشد می‌کند و در نصف زمان نسبت به سایر گونه‌های مرغ آماده خوردن است.از آنجایی که کورنینگ کراس برای تولید تخم مرغ یا جوجه های جوجه کشی برای فروش مفید نیستند، پرندگانی هستند که منبع درآمد دارند.
ظاهر و انواع
همه سویه های کراس کرنیش نسبتا مشابه با تغییرات جزئی به نظر می رسند. پرندگان سفید رنگ، با پاهای زرد، پوست زرد و یک شانه قرمز رنگ هستند. برخی از گونه ها ممکن است دارای لکه های تیره روی پرهای خود باشند. به طور کلی، آنها پرندگان سنگین با سینه ها و ران های بزرگ هستند. بسته به سویه ژنتیکی خاص، کراس کرنیش ممکن است دارای سینه های بیش از حد رشد یافته یا توزیع گوشت به طور مساوی باشد. نرها به طور کلی کمی بزرگتر از ماده ها هستند که برای رسیدن به وزن ایده آل خود کمی بیشتر طول می کشد.
جمعیت
کرنیش کراس یکی از رایج ترین نژادهایی است که برای تولید گوشت مورد استفاده قرار می گیرد. آنها به دلیل سرعت رشد سریع خود برای تولید گوشت صنعتی یا تجاری محبوب هستند.در سایر نقاط جهان، کراس کورنیش اغلب به عنوان مرغ گوشتی شناخته می شود و با این نام فروخته می شود.
آیا جوجه های کورنیش کراس (سنگ کورنیش) برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
کرنیش صلیب معمایی برای کشاورزان خرده پا ارائه می دهد. از یک طرف، آنها یک منبع سریع و کارآمد از گوشت را فراهم می کنند و به صاحب خانه اجازه می دهند تا فریزر خود را با مرغ پرورش یافته خانگی به سرعت پر کند یا با فروش سریع آن پول نقد به دست آورد. نکاتی که در برابر آنها وجود دارد شامل توانایی ضعیف تخم گذاری و سطح مراقبت های ویژه تر در مقایسه با سایر نژادهای مرغ است. کورنیش کراس همچنین نمی‌تواند به دلیل هیبریدی بودن خود جمعیتی داشته باشد، به این معنی که کشاورزان در مقیاس کوچک باید به جای پرورش جوجه‌های خود، برای خرید جوجه‌های بیشتر برنامه‌ریزی کنند.
نتیجه گیری
همانطور که آموختیم، صلیب کورنیش یک پرنده فوق‌العاده تولیدکننده گوشت است که با این وجود، مزایا و معایب را برای هر کسی که قصد پرورش آن را دارد، به‌ویژه کشاورزان کوچک، دارد.در حالی که ارزش آنها برای صنعت طیور مورد تردید نیست، این نژاد همچنین شهرت دارد که مراقبت از آنها بیش از بسیاری از جوجه های میراثی دیگر است. مانند هر خرید حیوان خانگی یا دام، قبل از اینکه تصمیم بگیرید که آنها پرنده منتخب شما به عنوان یک کشاورز در مقیاس کوچک هستند، مطمئن شوید که با دقت در مورد صلیب کورنیش تحقیق کرده اید.
