چریدن گاوها در مزرعه برای همه ما آشناست، اما آیا همه گاوها علف می خورند و آیا می توانند گوشت بخورند؟ در حالی که گاوها گیاهخوار هستند، به این معنی که از نظر فیزیولوژیکی و تشریحی برای خوردن مواد گیاهی سازگار هستند، می توانند گوشت بخورند. اما اگر گاو مقدار زیادی گوشت بخورد سلامت خود را به خطر می اندازد و همچنین ممکن است به بیماری جنون گاوی مبتلا شود.
از آنجایی که گاوها گیاهخوار هستند، بدن آنها برای هضم گیاهان، ذرت و غلات عالی است. آنها همچنین پستانداران نشخوارکننده هستند، به این معنی که دستگاه گوارش آنها برای تخمیر غذاهای گیاهی تخصصی است. سایر پستانداران نشخوار کننده زرافه، آهو، بز، گوسفند و بز هستند.اگر گاو گوشت بخورد چه اتفاقی می افتد؟
اگر گاوها گوشت بخورند چه اتفاقی می افتد؟
مقدار کم گوشت به گاو آسیبی نمی رساند و برخی از گیاهخواران در صورت فرصت در خوردن آن تردید نمی کنند. آنها می توانند بخش های کوچک را هضم کنند، اما اگر مقادیر زیادی به طور مداوم به گاو داده شود، خطر ابتلا به بیماری های طولانی مدت افزایش می یابد. این بیماری ها می توانند باعث اختلال در عملکرد اندام ها و ناهنجاری های رشد شوند، زیرا گاوها از نظر بیولوژیکی برای خوردن غذاهای گیاهی طراحی شده اند.
بیماری دیوانه گاوی
اگر گاو مرتباً با گوشت، استخوان و خون تغذیه شود، دچار BSE (انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی) می شود که به بیماری جنون گاوی نیز معروف است. این یک بیماری عصبی است که برای اولین بار در دهه 1960 در بریتانیا ایجاد شد. هنگامی که قیمت سویا، که در ابتدا برای تغذیه حیوانات استفاده می شد، کشاورزان از ضایعات کشتارگاه برای تغذیه گاو و گوسفند غذای گوشت و استخوان تولید می کردند.
بیولوژی گاو
بیولوژی یک گاو بسیار جالب است. معده آنها چهار حفره دارد که به طور خاص تکامل یافته اند تا بتوانند به جای گوشت، شاخ و برگ های سخت را پردازش کنند. وقتی گاو غذا می خورد، مواد وارد اولین اتاقک معده می شود که به آن شکمبه می گویند.
تا زمانی که گاو آماده جویدن شود در آنجا نگهداری می شود. هنگامی که آن زمان رخ می دهد، گاو مواد را پس می گیرد. این فرآیند خرد کردن ماده با جویدن آن را جویدن کاد می نامند.
مواد سپس وارد اتاقک دوم و سوم می شود و در آنجا به آرامی هضم می شود. در نهایت، غذا در محفظه چهارم پردازش می شود، جایی که مانند معده ما غذا را هضم می کند.
گاوها دندان بالایی ندارند
دهان گاو برای پاره کردن گوشت طراحی نشده است، چیزی که گوشتخواران برای انجام دندان های نیش تکامل یافته اند. در واقع، گاوها اصلاً دندان بالایی ندارند. در عوض، یک پد سخت و چرمی به نام «پد دندان» وجود دارد.گاوها یونجه، علف و سایر شاخ و برگ ها را روی این پد مخصوص خرد می کنند و با بزاق خود مخلوط می کنند تا تجزیه شود.
چرا یک گاو ممکن است گوشت بخورد؟
شاید به یاد داشته باشید که در مدرسه به شما یاد می دادند که گیاهخواران علف می خورند و گوشتخواران گوشت می خورند. این یک توصیف بسیار ساده است زیرا استثناهایی در قاعده وجود دارد.
حیواناتی که روی علف می چرند گاهی اوقات به طور تصادفی کرم و حشره می خورند. اگر منبع غذایی معمولی آنها ناپدید شده باشد، چیزهای دیگری برای خوردن پیدا می کنند تا مطمئن شوند که زنده می مانند.
اگرچه گیاهخواران شکارچی نیستند، اما گاهی حیوانات کوچک و زخمی را که روی زمین پیدا می کنند می خورند. آنها حتی ممکن است به لانه های بچه پرندگان یا بچه خرگوش ها حمله کنند. این موضوع در مورد گاوهایی که در حال بهبودی از آسیب، شیردهی یا باردار هستند نیز صادق است.
نتیجه گیری
در حالی که گاوها واقعاً می توانند گوشت بخورند، واضح است که آنها نباید گوشت بخورند. بدن آنها برای شکار طعمه یا هضم گوشت طراحی نشده است. اگرچه گاوها فرصت طلب هستند و برای زنده ماندن گوشت می خورند، اما مصرف گوشت آنها بسیار کم است.
انسانها به سختی آموختند که تغذیه گاوها با مقادیر زیاد گوشت برای آنها مضر است و می تواند منجر به بیماری های تهدید کننده زندگی شود.
