اگر شما یک والدین سگ هستید، احتمالاً در مورد آبگوشت استخوان و تمام فواید آن شنیده اید، و حتی ممکن است آن را برای سگ خود خریداری کرده باشید. اما ساختن خودتان به شما امکان کنترل موادی را می دهد که استفاده می کنید، که به ویژه اگر سگ شما حساسیت های غذایی یا آلرژی داشته باشد بسیار مهم است.
آب استخوان همچنین چندین ماده مغذی ضروری را فراهم می کند، ساختن آن می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند و درست کردن آن آسان است!
پس از اینکه دستور غذا را بررسی کردید، برای اطلاعات بیشتر در مورد روش‌های مختلف سرو آبگوشت استخوان و اینکه چرا این غذا یک مکمل سالم برای وعده‌های غذایی سگ شما است، به خواندن ادامه دهید.
لوازم مورد نیاز
- استخوان: البته به استخوان نیاز دارید. این به شما بستگی دارد که از چه نوع استخوانی می خواهید استفاده کنید. اگر سگ شما طرفدار زیادی از گوشت گاو است، استخوان گاو را انتخاب کنید. همچنین می‌توانید مخلوطی از استخوان‌ها مانند پای مرغ، پای خوک و استخوان‌های مغز گاو را داخل آن بریزید. این ایده خوبی است که استخوان‌ها را با مفاصل همراه کنید.
- آب و سرکه سیب: برای ایجاد آبگوشت، باید استخوان ها را در آب بپوشانید و مقدار کمی سرکه اضافه کنید و سرکه سیب که بهترین است. گزینه. سرکه به استخراج مواد معدنی سالم از استخوان ها و کلاژن از بافت های همبند کمک می کند.
- سبزیجات: مانند استخوان‌ها، می‌توانید هر سبزی بی خطر برای سگ را که می‌خواهید اضافه کنید. هویج و کرفس گزینه های خوبی هستند.
تجهیزات
قبل از شروع باید تجهیزات آشپزی مناسبی داشته باشید. یکی از بهترین راه های تهیه آبگوشت استخوان در آرام پز است زیرا زمان پخت آن طولانی است. اما می توانید از قابلمه استوک یا قابلمه فوری هم استفاده کنید.
همانطور که گفته شد، این دستور پخت برای یک اجاق آهسته تهیه شده است، که اگر آن را ندارید، ممکن است بخواهید آن را بخرید، به خصوص اگر این تنها آبگوشت استخوانی نباشد که درست می کنید. درست کردن یک آبگوشت استخوانی خوب ممکن است 24 ساعت طول بکشد، بنابراین روشن کردن یک اجاق گاز آهسته در طول شب بهترین گزینه است.
دستور العمل مورد تایید دامپزشک ما
مواد لازم
- 1-5 پوند استخوان (بسته به اندازه قابلمه یا آرام پز شما دارد)
- آب کافی برای پر کردن قابلمه یا آرامپز
- 1-2 قاشق غذاخوری. سرکه سیب
- هویج 3 عدد خرد شده (اختیاری)
- 3 عدد چوب کرفس خرد شده (اختیاری)
دستورالعمل
- استخوان ها را در آرام پز قرار دهید -تعداد استخوان هایی که در آرام پز قرار می دهید بستگی به اندازه آن دارد. به طور کلی، شما به ازای هر 1 گالن (یا 16 فنجان) آب حدود 1 تا 2 پوند استخوان می خواهید.
- آب را به آرام پز اضافه کنید - آب باید حدود 1 اینچ روی استخوان ها را بپوشاند.
- سرکه سیب را اضافه کنید - بسته به سایز آرام پزتان 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب به آب اضافه کنید.
- درب ظرف را بپوشانید - آرام پز خود را روی کم یا قابلمه را بگذارید تا بجوشد.
- تا 24 ساعت بپزید - وقتی استخوان‌ها نرم و تا حدی خرد شوند، می‌دانید که این کار تمام می‌شود.
- سبزیجات خرد شده را اضافه کنید - با حرارت آبگوشت و قابلمه به آرامی بپزند.
- استخوان ها را بردارید و آنها را داخل کمپوست یا زباله های خود بیندازید - استخوان های پخته شده را نباید به سگ خود بدهید، زیرا ممکن است تراشه کند و به دستگاه گوارش سگ شما آسیب برساند. تراکت.
- آند پز یا اجاق گاز را خاموش کنید.
- صافی - فقط در صورتی این کار را انجام دهید که از سبزیجات استفاده نکرده اید و می خواهید آنها را با آبگوشت سالم نگه دارید. اما اگر فشار نمی‌آورید، تکه‌های کوچک استخوان را دوباره بررسی کنید.
- اجازه دهید آبگوشت خنک شود به دمای محیط برسد و سپس در یخچال بگذارید.
وقتی آبگوشت خنک شد آن را بیرون بیاورید و از لایه چربی جدا کرده و دور بریزید. اگر یک ماده ژله مانند باقی بماند، می دانید که کار بسیار خوبی انجام داده اید.
ذخیره
آبگوشت را می‌توانید در قابلمه‌ای که پخته‌اید یا در ظرفی در یخچال تا ۴ روز نگهداری کنید. قبل از گذاشتن در یخچال صبر کنید تا به دمای محیط برسد.
همچنین می‌توانید آن را در ظرف دربسته در فریزر قرار دهید و تا 3 ماه در فریزر نگهداری کنید، البته در دسته‌های کوچک آن را فریز کنید. سپس می توانید قبل از استفاده، یک وعده را در یخچال قرار دهید تا حدود 2 روز آب شود.
به سگتان آبگوشت استخوان بدهید
اگر سگ شما قبلا آب استخوان نخورده است، آن را با مقدار کمی شروع کنید. این ماده سرشار از کلاژن است که می تواند منجر به شل شدن مدفوع شود تا زمانی که به آن عادت کنند.
با فقط 1 یا 2 قاشق غذاخوری روی غذای آنها شروع کنید و سپس به ازای هر 10 پوند از وزن سگ خود تا 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید.
وقتی سگتان به آن عادت کرد، می‌توانید از راه‌های زیر برای سرو آبگوشت استخوان سگتان استفاده کنید.
- می توانید برای روزهای گرم تابستان در قالب های یخ فریز کنید.
- سعی کنید آن را با کیبل خشک یا مرغ خرد شده آب پز داخل کنگ منجمد کنید تا برای مدت طولانی سگ شما را مشغول کند.
- آب ژله در یخچال را با قاشق به سگ خود بدهید.
- آبگوشت را گرم کنید و روی غذای معمولی سگتان سرو کنید.
- به سگتان یک کاسه کوچک آب استخوان بدهید.
- اگر سگ شما اهل آب خوردن نیست، یک خط تیره کوچک به کاسه آب او اضافه کنید.
- اگر غذای خانگی برای سگ درست می کنید، آب آن را جایگزین آبگوشت کنید تا طعم و مزه آن بیشتر شود.
نکات اضافی
- مهم است که استخوان ها را بجوشانید و نجوشانید. آهسته پختن استخوان ها مواد مغذی و طعم دهنده را از بین می برد و جوشاندن فقط مایع را می سوزاند.
- به یاد داشته باشید که آب استخوان جایگزین غذا نیست. این به عنوان یک خوراکی گاه به گاه و یک رویه غذا است.
- می توانید استخوان ها را در بخش فریزر در فروشگاه مواد غذایی خود پیدا کنید یا با قصاب محلی خود صحبت کنید و از استخوان ها برای تهیه آبگوشت استخوان بخواهید. شما همچنین می توانید از استخوان های باقی مانده خود استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که هنوز هیچ سس یا چاشنی حاوی مواد سمی به آنها متصل نشده باشد.
- می توانید قبل از قرار دادن استخوان ها در آرام پز، آنها را در فر برشته کنید. این طعم را افزایش می دهد اما در غیر این صورت ضروری نیست.
- فراموش نکنید که پس از اتمام کار استخوان ها را با خیال راحت دور بیندازید و به سگ خود ندهید. جویدن این استخوان‌های پخته می‌تواند منجر به انسداد یا تراشه‌هایی شود که دهان و دستگاه گوارش آنها را سوراخ می‌کند.
- آب استخوانی را که خریداری می کنید، دوبار بررسی کنید تا مواد سمی آن وجود داشته باشد. بیشتر آبگوشت های تهیه شده برای مصرف انسان می تواند حاوی پیاز و سیر باشد که خوردن آن برای سگ بسیار خطرناک است.
- هیچ چاشنی مانند نمک اضافه نکنید. سگ ها به چاشنی هایی که ما معمولاً برای طعم استفاده می کنیم نیازی ندارند.
چرا آبگوشت استخوان؟
آب استخوان فواید سلامتی متعددی برای سگ دارد، زیرا حاوی کلاژن، ژلاتین، مواد معدنی و پروتئین فراوان است. این می تواند آب بیشتری برای سگ ها فراهم کند و اشتهای آنها را افزایش دهد. همچنین می تواند سیستم ایمنی بدن آنها را تقویت کرده و التهاب را کاهش دهد.
شناخته شده است که سلامت روده را بهبود می بخشد و برای سگ های مبتلا به سندرم روده نشتی مفید است. حتی می تواند کبد را سم زدایی کند، از مفاصل حمایت کند و برای پوست و کت مفید باشد.
نتیجه گیری
تهیه آبگوشت استخوان آنقدرها هم سخت نیست، و شما فقط نمی‌توانید از دست سازهای خانگی غلبه کنید! شما کنترل کامل مواد تشکیل دهنده را دارید، بنابراین می دانید که بی خطر است، و می توانید چیزهایی اضافه کنید که نه تنها سگ شما از آنها لذت می برد، بلکه می تواند به سلامت او نیز کمک کند.
پس چرا امتحانش نکنی؟ سگ شما احتمالاً آن را دوست خواهد داشت و وقت و هزینه مالی زیادی را از شما نخواهد گرفت.
