مرغ ساسکس بومی انگلستان است. آنها به عنوان جوجه های دو منظوره در نظر گرفته می شوند زیرا هم برای تولید تخم مرغ و هم برای تولید گوشت خوب هستند. این نژاد مرغ یک نژاد متوسط و با پرهای ابریشمی است که در هشت رنگ مختلف وجود دارد.
مرغ ساسکس یک نژاد محبوب است که هم به خاطر خلق و خوی مطیع و هم ساختار سرسختش شناخته شده است. جوجه های ساسکس به راحتی قابل نگهداری هستند، بنابراین آنها یک گزینه عالی برای کشاورزان مبتدی هستند. با توجه به اینکه این پرندگان بسیار دوستانه هستند و مراقبت از آنها بسیار آسان است، حتی ممکن است ثابت شود که حیوانات خانگی عالی هستند. مرغداران آنها را به خاطر زیبایی، شخصیت و کاربردشان دوست دارند.
در زیر، تمام اطلاعاتی را که برای کمک به تصمیم گیری در مورد اینکه آیا مایل به پرورش جوجه ساسکس هستید یا نه، به آن نیاز دارید.
حقایق کوتاه درباره مرغ ساسکس
| نام نژاد: | مرغ ساسکس |
| مکان مبدا: | بریتانیا |
| کاربرد: | دو منظوره،گوشت و تخم مرغ |
| خروس (مرد) وزن: | تا 9 پوند |
| مرغ (ماده) وزن: | تا 7 پوند |
| رنگها: | هشت رنگ: قهوه ای، گاومیش، سفید، قرمز، تاجگذاری، خالدار و نقره ای |
| طول عمر: | بیش از 8 سال |
| تحمل آب و هوا: | با اکثر دماها تنظیم می شود، هوای سردتر، مقاوم در برابر سرما را ترجیح می دهد |
| سطح مراقبت: | آسان |
| تولید: | عالی |
| نوع شانه: | مجرد |
| رنگ تخم مرغ: | قهوه ای رنگی |
| رژیم غذایی: | گیاهخوار |
| حداقل اندازه قفسه: | 2–3 فوت مربع به ازای هر مرغ |
| تنظیم: | آزاد، در قفس |
| سازگاری: | بالا |
| مزاج: | راست، صمیمی، حیوان خانگی خوبی می سازد |
Sussex Chicken Origins
مرغ ساسکس از شهرستان ساسکس، در جنوب شرقی انگلستان، و یکی از قدیمی ترین نژادهای مرغ در بریتانیا است. تصور می شود که آنها از جوجه های رومی که توسط رومی ها به این منطقه آورده شده اند، آمده باشند. تصور می‌شود که این نژاد بیشتر از تلاقی نژادهای بازی قدیمی انگلیسی و Redcap توسعه یافته است.
در سال 1845، در اولین نمایشگاه مرغداری در لندن، پرندگانی با برچسب "Sassex قدیمی یا کنت فاول" به نمایش درآمدند. اما جوجه ساسکس در سال 1865 به اولین استاندارد مرغداری نرسید. تا سال 1902 بود که سه رنگ ساسکس با هم در استاندارد نژاد قرار گرفتند: روشن، قرمز و خالدار. تا زمان معرفی هیبریدهای تجاری در حوالی جنگ جهانی دوم، ساسکس یکی از نژادهای اصلی مرغ بود که برای گوشت آنها در بریتانیا پرورش داده می شد.اخیراً انواع جدیدی از مرغ ساسکس ساخته شده است. اینها بهره وری بالاتر و اندازه کوچکتر را ترجیح داده اند.
خصوصیات مرغ ساسکس
کاربرد
جوجه ساسکس یک نژاد دو منظوره است که هم برای گوشت و هم برای تخم مرغ استفاده می شود. آنها یک نژاد بزرگ هستند و تخمهای آنها نیز بسیار بزرگ است. گوشت آنها خوش طعم، آبدار و بافت خوب با نسبت چربی خوب در نظر گرفته می شود که آنها را به انتخابی محبوب برای کشاورزان تبدیل می کند. به عنوان نژادی که به راحتی چربی می اندازند، برای عملیات مرغداری خرده فروشی مناسب هستند. اگر به جوجه های ساسکس بیشتر غذا بدهید، می توانند خیلی سریع وزن اضافه کنند. این خصوصیات مرغ های ساسکس را برای تولید گوشت ایده آل می کند.
مرغ ها یک تولیدکننده تخم مرغ منصفانه تا خوب هستند، اگرچه اگر اجازه اضافه وزن نداشته باشند، تخم های بیشتری می گذارند. آنها تخمهای بزرگی می‌گذارند که عموماً به رنگ نارنجی، قهوه‌ای یا قهوه‌ای روشن هستند و پوسته‌ای صاف و براق دارند.زرده نارنجی و سفیده تخم مرغ غلیظ و سفت است. تخم مرغ ساسکس از نظر بسیاری یکی از بهترین تخم مرغ ها در جهان است که به دلیل کیفیت بالا و طعم لذیذ خود شناخته شده است. به طور کلی، مرغ ها 180 تا 200 تخم در سال می گذارند. برخی از سویه ها می توانند حتی بیشتر بخوابند. وزن هر تخم مرغ حدود 60 گرم است. ساسکس ها نیز اغلب برای نمایش پرورش داده می شوند.
ظاهر و انواع
مرغ ساسکس دارای پشتی بلند، پهن، صاف، سینه بلند و صاف، شانه های پهن و مستطیل شکل است. دم آن در زاویه 45 درجه نسبت به بدن خود نگه داشته شده است. انواع تیره‌تر دارای چشم‌های قرمز و گونه‌های روشن‌تر دارای چشم‌های نارنجی هستند و همه آنها دارای یک شانه هستند. هر گونه دارای لاله گوش قرمز و پاها و پوست سفید است. وزن مرغ ها حدود 7 پوند و خروس ها حدود 9 پوند است.
انجمن طیور آمریکا سه رنگ را می شناسد: روشن، قرمز و خالدار، در حالی که باشگاه مرغان بریتانیای کبیر هشت رنگ از جمله قهوه ای، گاومیش، تاج گذاری، نقره ای و سفید را می شناسد.هر رنگی دارای الگوی رنگدانه های متفاوتی بر روی بدن، بال ها و دم خود است. ساسکس‌های سبک بدنی سفید با دم سیاه، پرهای حین پرواز، پوشش بال‌ها و خطوط راه راه روی قلاب‌های گردن دارند. انواع قرمز دارای علائم مشابه با نور است، اما آنها یک رنگ قرمز عمیق و شدید در سراسر آن هستند. خالدار دارای سایه قهوه ای پررنگ با نوک سفید روی هر پر است.
ساسکس قهوه ای کمی رنگ پریده تر از قرمز است و رنگ آن بسیار کدرتر است. گاومیش همان علائم قرمز و قهوه‌ای را دارد، اما سایه تیره‌تر آنها سبز مایل به سیاه و رنگ غالب آنها گاومیش است. رنگ نقره ای و روشن آن بسیار شبیه به هم هستند، نقره ای ران های خاکستری و سینه ای تیره با لکه های نقره ای دارد.
سفید همه جا سفید خالص است. تاج گذاری اولیه در حوالی جنگ جهانی دوم از بین رفت اما در دهه 1980 بازسازی شد. آنها همان علامت های نور را دارند، اما به جای سیاه و سفید با اسطوخودوس.
جمعیت/پراکنش/زیستگاه
با وجود اینکه مرغ‌های ساسکس هم مزیت یک مرغ نمایشی عالی بودن و هم مفید بودن برای گوشت و تخم‌مرغ را دارند، مرغ‌های ساسکس در کانادا، انگلستان و سایر کشورها بیشتر از ایالات متحده مورد علاقه هستند. مرغ ساسکس زمانی در بریتانیا بسیار رایج بود اما اکنون با خطوط هیبریدی صنعتی مدرن جایگزین شده است. این هیبریدها برای بهره وری بیشتر و رشد سریعتر پرورش داده می شوند که باعث شده جوجه ساسکس نسبتا کمیاب شود و تنوع ژنتیکی آن بیشتر در معرض خطر قرار گیرد.
این نژاد توسط The Livestock Conservancy، که سازمان پیشرو آمریکاست که برای نجات بیش از 150 نژاد میراثی از انقراض تلاش می کند، به عنوان در حال بهبود رتبه بندی شده است.
آیا جوجه های ساسکس برای پرورش در مقیاس کوچک خوب هستند؟
جوجه ساسکس یک نژاد دو منظوره است که هم برای کشاورزی در مقیاس کوچک و هم برای کشاورزی تجاری محبوب است. آنها به دلیل تولید خوب تخم مرغ و گوشت و همچنین نسبتاً مقاوم، مقاوم در برابر بیماری و نگهداری آسان هستند.آنها یک نژاد میراثی هستند که قرن ها به دلیل استحکام، تولید تخم مرغ و کیفیت گوشت شناخته شده است. جوجه های ساسکس به خوبی با انواع آب و هوا سازگار هستند و می توانند در هر دو سیستم آزاد و محبوس رشد کنند. آنها برای هر دو سیستم تولید ارگانیک و غیر ارگانیک مناسب هستند.
