تهینی خوشمزه، غنی و سالم است! این خمیر دانه کنجد را می توانید در بسیاری از غذاها در سراسر جهان مانند غذاهای خاورمیانه، اسرائیل، چین، آفریقا، ژاپن، ترکیه، ایران و کره پیدا کنید. علاوه بر تامین چندین ویتامین و مواد معدنی، تاهینی راهی خوشمزه برای افزودن چربی های سالم و آنتی اکسیدان های قوی به رژیم غذایی شما است. اما سگ های شما چطور؟ آیا دوست پشمالوی شما می تواند تاهینی بخورد؟
خبر خوب این است که تاهینی برای سگ سمی نیست و به مقدار کم آن را بی خطر می دانند. با این حال، درست مانند کره بادام زمینی، تاهینی دارای چربی بسیار بالایی است، بنابراین اگر حیوان خانگی شما ناراحتی معده داشته باشد، می تواند وضعیت را تشدید کند یا حتی منجر به پانکراتیت شود.
در این مقاله با این خمیر پرطرفدار بیشتر آشنا می‌شویم، به بررسی این خمیر می‌پردازیم و حتی یاد می‌گیریم که چگونه خوراکی‌های سالم تاهینی برای سگ خود تهیه کنید. بیایید شیرجه بزنیم!
تهینی چیست؟
تاهینی که در برخی کشورها با نام «تاهینا» شناخته می شود، کره یا خمیر کنجد آسیاب شده است که به طور سنتی در بسیاری از غذاها، به ویژه در خاورمیانه و مدیترانه استفاده می شود. این خمیر از دانه های پوست کنده کنجد، روغن و نمک تهیه می شود. دانه های پوست کنده کنجد بو داده، آسیاب می شوند و با روغن بدون طعم امولسیون می شوند تا کره دانه ای خامه ای و صافی به دست آید که قابل ریختن است.
در سطح ممکن است متوجه شوید که شبیه کره بادام زمینی است اما طعم آن متفاوت است. طعم آجیلی تاهینی قوی، خاکی و کمی تلخ است. و روند رو به رشدی برای استفاده از تاهینی به عنوان یک ماده پخت در ایالات متحده برای افزودن بافت خامه‌ای و طعم ملایم مغزی به نان موزی، کلوچه‌ها و تارت‌ها و همچنین کار به عنوان امولسیفایر برای سس‌ها و دیپ‌ها وجود دارد.
حقایق تغذیه
تاهینی سرشار از فیبر، پروتئین و بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی است.
یک قاشق چایخوری 15 گرمی حاوی:
- کالری: 89
- چربی: 8 گرم
- پروتئین: 2.5 گرم
- فیبر: 1.5 گرم
- کربوهیدرات: 3.2 گرم
- کلسیم: 64 میلی گرم
- آهن: 0.9 میلی گرم
- فسفر: 111 میلی گرم
- مس: 0.2 میلی گرم
- روی: 1.5 میلی گرم
- تیامین: 0.2 میلی گرم
- منگنز: 0.2 میلی گرم
آیا تاهینی برای سگ بی خطر است؟
تاهینی برای سگ ها بی خطر است اما به مقدار کم. از آنجایی که این خمیر غنی و چرب است، تغذیه بیش از حد آن می تواند معده سگ شما را ناراحت کند و منجر به بیماری گوارشی شود یا باعث ایجاد شرایط شدیدتری مانند پانکراتیت شود.علاوه بر این، ممکن است قبلاً بدانید که غذاهای چرب منجر به افزایش وزن می شود و افزایش وزن باعث مشکلات سلامتی بسیاری در سگ ها می شود. بنابراین، اعتدال کلید است.
خطرات سلامتی دادن تاهینی به سگ
تاهینی به یک منبع غذایی ناسالم تبدیل می‌شود اگر این خمیر را به‌جای افزودن گهگاهی به منوی غذای سگ‌تان به عنوان یک غذای اصلی ارائه دهید. قبل از دادن تاهین به دوست پشمالوی خود، ممکن است بخواهید خطرات احتمالی سلامتی زیر را در نظر بگیرید:
استفراغ و اسهال
محتوای چربی نگرانی اصلی در مورد تغذیه سگ ها با تاهین است. برخی از سگ های نیش برای هضم غذاهای چرب مشکل دارند، به خصوص اگر مشکلات گوارشی داشته باشند. آنها ممکن است شروع به استفراغ کنند، اشتهای خود را از دست بدهند و حتی دچار اسهال شوند. با این حال، این یک نتیجه بعید از خوردن مقدار کمی تاهین است.
افزایش وزن و چاقی
تاهینی بسیار پر کالری است. یک قاشق غذاخوری 15 گرمی حاوی نزدیک به 89 کالری است. برای سگ های نیش که از نظر بدنی فعال هستند، این ممکن است مشکلی ایجاد نکند، اما مصرف بیش از حد آن برای کسانی که زندگی کم تحرک دارند مشکل ساز است.
سگ ها اگر بیشتر از آنچه که می سوزانند کالری مصرف کنند، مانند ما، چاق می شوند. چاقی خطر ابتلا به چندین بیماری را افزایش می دهد و کیفیت زندگی کلی سگ را کاهش می دهد. بنابراین، اگر سگ سگ شما مشکل وزن دارد، مراقب میزان مصرف تاهین باشید.
نمک زیاد
نمک یک ماده مغذی مشکل است زیرا در مقادیر کم مفید است اما در مقادیر زیاد مضر است. تاهینی از فروشگاه معمولاً خیلی شور است که مخصوصاً برای سگ هایی که مشکلات کلیوی دارند مشکل ساز است.
آلرژی به دانه کنجد
آخرین اما نه کم‌اهمیت، اگرچه زیاد رایج نیست، اما سگ‌هایی هستند که به دانه‌های کنجد حساسیت دارند. بنابراین، تاهینی اگر به این نوع آجیل حساس باشد هضم سگ را مختل می کند.
نکات مهم هنگام غذا دادن به تاهینی به سگ
هر سگی به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارد که سرشار از مواد مغذی باشد و تمام نیازهای سگ را تامین کند. دامپزشکان توصیه می کنند بیش از 10 درصد کالری حیوان خانگی خود را از منابع دیگر ندهید زیرا انجام این کار می تواند معیارهای متعادل را از بین ببرد.
همانطور که در بالا ذکر شد، مالکان فقط باید تاهینی را به عنوان افزودنی گهگاهی در منوی غذا بخورند، نه یک غذای اصلی یا جایگزین غذا. به یاد داشته باشید که هنگام ارائه هر چیزی غیر از غذای معمولی حیوان خانگی خود اعتدال کلیدی است.
اگر این اولین بار است که به سگ خود تاهینی پیشنهاد می کنید، بهتر است به آرامی شروع کنید. به عنوان مثال، اگر سگ سگ شما یک سگ با جثه متوسط است، حداکثر نصف قاشق چایخوری را امتحان کنید و 48 ساعت صبر کنید تا ببینید آیا عوارض جانبی ایجاد می شود یا خیر. اگر سگ شما شروع به نشان دادن علائم غیرقابل توضیحی مانند استفراغ، اسهال، درد شکم، بی اشتهایی و رفتار غیرعادی کرد، این افزودنی ممکن است برای او مناسب نباشد.
تهینی خانگی بدون نمک
می توانید تاهینی خودتان درست کنید یا به فروشگاه بروید. با این حال، زمانی که از این خمیر به عنوان یک ماده برای خوراک سگ‌هایتان استفاده می‌کنید، بهتر است آن را در خانه تهیه کنید، زیرا تاهینی که از فروشگاه خریداری می‌شود می‌تواند سرشار از نمک باشد که برای سگ‌ها مضر است.
در تاهینی خانگی برای سگ های ما دو ماده وجود دارد: کنجد پوست کنده و روغن بدون طعم. نمک سومین ماده در دستور پخت سنتی است، اما باید از آن صرف نظر کنید زیرا دانه های کنجد از قبل آجیلی و نمکی هستند. این روند این است:
مرحله 1: کنجد را برشته کنید
کنجد را در قابلمه بزرگ و خشکی روی حرارت ملایم قرار دهید و با قاشق مدام هم بزنید تا دانه ها کمی تیره شده و خوشبو شوند.
مرحله 2: دانه های کنجد را آسیاب کنید تا زمانی که ترد شود
بعد از سرد شدن دانه‌های کنجد، آنها را در ظرف غذاساز بریزید و درب آن را محکم کنید و آنقدر عمل کنید تا خمیری خمیری شکل بگیرد.
مرحله 3:روغن را اضافه کرده و به یک کرم صاف مخلوط کنید
چند قاشق چایخوری روغن بدون طعم اضافه کنید تا به خمیر نرم تری تبدیل شود. شما می توانید آزادانه بافت را تغییر دهید.
نتیجه گیری
در حالی که تاهینی برای سگ ها سمی نیست و از مواد عمدتاً ایمن تهیه شده است، ممکن است محتوای نمک آن بیش از حد باشد. با تهیه یک نسخه خانگی بدون نمک، می توانید آن را سگ پسندتر کنید. در حالی که تاهینی می تواند راهی برای ایجاد تنوع در طعم های گاه به گاه سگ شما باشد، اما لزوماً غذایی نیست که سگ به خوردن آن نیاز داشته باشد، به خصوص با توجه به اینکه کالری بالایی دارد و عمدتاً چربی دارد. با این حال، اگر سگ شما کمی تاهینی که از قاشق به زمین می‌چکد خورد، دلیلی برای نگرانی وجود ندارد.
