رنگ خوراکی ماده‌ای است که با بازسازی بصری ظاهر گوشت‌هایی مانند گوشت گاو (قرمز)، مرغ (زرد طلایی) و سبزیجات (سبز) برای جذاب‌تر کردن غذای حیوانات خانگی استفاده می‌شود، اما آیا واقعاً بی‌خطر است؟اجماع عمومی و اساسی این است که رنگ های مورد تایید FDA باید در غذای حیوانات خانگی ایمن باشند، اما پاسخ دقیق کمی تیره تر است.
رنگ‌آمیزی غذا در فرمول‌ها موضوعی بحث‌برانگیز در دنیای سگ‌ها است، بنابراین، در این پست، نظرات کارشناسان را برای شما شرح می‌دهیم و تاریخچه رنگهای غذایی را بررسی می‌کنیم.
رنگ خوراکی از چه ساخته شده است؟
نوع اول رنگ خوراکی طبیعی است. رنگ طبیعی غذایی از میوه ها، سبزیجات و ادویه جات از جمله زغال اخته، توت فرنگی، زردچوبه، پاپریکا و آب چغندر به دست می آید.برخی از والدین سگ‌ها برندهایی را انتخاب می‌کنند که فقط از رنگهای طبیعی در فرمول‌هایشان استفاده می‌کنند، فقط به این دلیل که با این کار احساس راحتی بیشتری می‌کنند، مگر اینکه سگ به یکی از مواد تشکیل دهنده حساسیت داشته باشد.
نوع دوم رنگ خوراکی مصنوعی است. این رنگ‌ها اغلب از نفت سنتز می‌شوند و امروزه بحث‌برانگیزترین رنگ‌ها هستند. در ادامه توضیح خواهیم داد که چرا چنین است.
تاریخچه رنگ آمیزی غذا
رنگهای مصنوعی مدت‌هاست که مورد بحث و مناقشه قرار گرفته‌اند که احتمالاً به خاطر تاریخچه آنها بوده است. در اواخر قرن نوزدهم، رنگهای غذایی اغلب در غذاهای تازه استفاده می‌شد تا فاسد شدنشان را پنهان کنند و حتی حاوی سموم خطرناکی از جمله جیوه و آرسنیک بودند.
در اوایل قرن بیستم، این رنگ‌ها ممنوع شده بودند، اما رنگهای قطران زغال‌سنگ تا دهه 1950 همچنان استفاده می‌شدند، زمانی که مشخص شد این رنگ‌ها باعث بیمار شدن افراد می‌شد.دهه 1960 دوره جدیدی را رقم زد، دوره ای که در آن رنگ های غذایی با دقت بیشتری تنظیم می شد. امروزه FDA به شدت تنظیم می کند که کدام رنگ های غذایی را می توان در غذاها استفاده کرد و مقادیر قابل استفاده را.
FDA که غذای حیوانات خانگی و همچنین غذای انسان را تنظیم می کند، فقط برخی از رنگ های خوراکی مصنوعی را تایید می کند که عبارتند از:
- FD&C آبی شماره 1
- FD&C آبی شماره ۲
- FD&C سبز شماره 3
- نارنجی B
- قرمز مرکبات شماره ۲
- FD&C قرمز شماره 3
- FD&C قرمز شماره 40
- FD&C زرد شماره 5
- FD&C زرد شماره 6
آیا رنگهای خوراکی مصنوعی در غذای سگ بی خطر هستند؟
خیلی دوست داریم به این سوال یک پاسخ مستقیم «بله یا نه» به شما بدهیم، اما، متأسفانه، پاسخی وجود ندارد. رنگ های غذایی تایید شده توسط FDA در مقادیر تایید شده ادعا می شود (توسط FDA) به عنوان "به طور کلی ایمن" در غذای سگ شناخته می شوند، اما، دوباره، این موضوع بحث برانگیز است، به خصوص که تحقیقات زیادی در مورد اثرات رنگ های غذایی روی سگ ها و گربه ها
آزمایش‌ها بیشتر بر روی موش‌ها و موش‌ها انجام شده است و گزارش‌ها حاکی از آن است که رنگهای مورد تایید FDA با تومورها، آلرژی‌ها و حساسیت بیش از حد در این پستانداران کوچک مرتبط است. در همین گزارش همچنین توضیح داده شده است که چگونه برخی از رنگ‌ها با مسائل مشابه در انسان‌ها و احتمالاً بیش فعالی در کودکان و نوجوانان مرتبط هستند، اگرچه این موضوع نامشخص است.
این گزارش نتیجه می گیرد که این رنگ ها باید ممنوع شوند، به خصوص که هدف آنها آرایشی است تا تغذیه ای. به نوبه خود، FDA استدلال کرده است که شواهد کافی برای حمایت از غیرقانونی بودن رنگ های مصنوعی وجود ندارد. علاوه بر این، پروتئین های موجود در غذای سگ به عنوان شایع ترین آلرژن در سگ هایی که واکنش های آلرژیک مرتبط با غذا را تجربه می کنند، شناخته شده است و رنگ غذایی حاوی این پروتئین ها نیست.
به طور خلاصه، تحقیقات بیشتری لازم است تا بتوانیم اثرات بالقوه رنگ خوراکی بر سگ و گربه را درک کنیم.
آیا رنگ خوراکی ارزش غذایی دارد؟
نه، هیچ. رنگ خوراکی به غذاهای سگ اضافه می شود تا بیشتر از سگ برای صاحبش جذاب باشد زیرا فرآیند رندر در تولید غذای حیوانات خانگی می تواند باعث تغییر رنگ غذا شود. والدین حیوانات خانگی نمی‌خواهند غذای سگ خود را به رنگ خاکستری تیره ببینند، بنابراین رنگ خوراکی آن را بیشتر شبیه غذای واقعی می‌کند. برای مثال، یک غذای با طعم گوشت گاو ممکن است حاوی رنگ قرمز باشد تا ظاهر واقعی گوشت گاو را بازسازی کند.
دلیل دیگر این است که، در برخی موارد، غذای تولید شده می‌تواند از نظر رنگ متفاوت باشد، و تولیدکنندگان از رنگهای غذایی استفاده می‌کنند تا اطمینان حاصل کنند که هر دسته یکسان به نظر می‌رسند.
نتیجه گیری
در دنیای مدرن، بسیاری از مردم در مورد موادی که در فرمول غذایی کودکان خزدارشان وجود دارد، بیشتر و بیشتر دقیق می شوند و در نتیجه، بیشتر به سمت گزینه هایی با برچسب "طبیعی" متمایل می شوند. این موضوع با توجه به بحث های طولانی مدت در مورد رنگ های غذایی قابل درک است.با این وجود، FDA به برچسب گذاری رنگ های تایید شده به عنوان "به طور کلی ایمن" ادامه می دهد.
وقتی نوبت به تغذیه سگ خود با فرمول های حاوی رنگ های غذایی مورد تایید FDA می رسد یا نه، این واقعا به شما بستگی دارد که بر اساس چه چیزی احساس راحتی می کنید، چه غذایی توسط دامپزشک شما توصیه می شود و چه چیزی برای سگ شما بهتر است.
