اردک‌های دوکلر جزو بهترین اردک‌هایی هستند که می‌توان نگهداری کرد، مخصوصاً اگر قبلاً اردک پرورش نداده‌اید. این پرندگان اردک‌های دو منظوره هستند و رستوران‌های خوب به‌خاطر گوشت بسیار غنی و با طعم خاکی‌شان بسیار مورد توجه قرار می‌گیرند.
اردک دوکلر همچنین اگر به کشاورزی علاقه ندارید همراهی عالی است. بیایید به چند واقعیت سریع در مورد این نژاد اردک و اینکه آیا این نژاد برای شما مناسب است نگاهی بیاندازیم.
حقایق سریع درباره Duclair Ducks
| نام نژاد: | دوکلر |
| اسامی دیگر: | Duclair Enten (آلمانی) و Canard Duclair (فرانسوی) |
| محل مبدا: | فرانسه |
| کاربرد: | گوشت و تخم مرغ |
| Drakes (مرد) سایز: | 6 – 7 پوند |
| اردک (مونث) سایز: | 5 – 6 پوند |
| رنگ: | مشکی، قهوه ای و سبز یا سفید با اسکناس نارنجی |
| طول عمر: | 12سال |
| تحمل آب و هوا: | تحمل اکثر آب و هواها |
| سطح مراقبت: | آسان |
| تولید: | 80 – 100 تخم مرغ در سال (انواع سیاه و آبی)؛ 130 تا 200 تخم مرغ در سال (ورایت سفید) |
| رنگ تخم مرغ: | آبی یا سبز |
| تخم مرغ سایز: | بزرگ |
| نادر: | کمترین نگرانی |
Duclar Origin
اردک دوکلر در نرماندی فرانسه منشا گرفت و حدود دو قرن بومی این منطقه بود. این نام از شهر دوکلیر، نرماندی گرفته شده است.
چگونگی پیدایش این نژاد قابل بحث است. تصور می‌شود که اردک دوکلیر از پرندگان مهاجری که با پرندگان اهلی محلی تولید مثل می‌کنند به وجود آمده است، اما منشا آن مشخص نیست.با وجود این، این نژاد راه خود را به بسیاری از آشپزخانه های سرآشپز در سراسر جهان باز کرد. بسیاری بر این باورند که مزارع متزر در شهر نیویورک این نژاد را با کمک مزارع کلیسای سنگی به کمال رساندند.
ویژگیهای دوکلر
اردک دوکلیر یک نژاد دوستانه و غیر تهاجمی است که برای اولین صاحبان اردک عالی است. این اردک ها مقاوم هستند و می توانند در هر نوع آب و هوایی زنده بمانند. Duclair Duclair پروازهای وحشتناکی است، بنابراین شما هنوز هم باید کمی محافظت در برابر شکارچیان ارائه دهید.
دوکلیرها غذاهای متنوعی را در خشکی و در آب می خورند و از آنها علوفه جویان و شکارچیان عالی می شود. آنها اشتهای زیادی برای حلزون ها و حلزون ها دارند و با خوشحالی از همه آنها که می توانند پیدا کنند پذیرایی می کنند. این اردک ها همه چیز خوار هستند و عاشق خوردن گیاهان مختلف آبزی، دانه ها، غلات، حشرات، سخت پوستان و حشرات هستند.
دوکلر اردک ها تغذیه می کنند و در آب های کم عمق می ریزند. مانند بسیاری از نژادهای دیگر اردک، دوکلیر دارای پلک سومی است که از دید آنها محافظت می کند و به آنها کمک می کند زیر آب را ببینند و به راحتی غذا بگیرند.
این نژاد اجتماعی است و هرازگاهی از چت کردن لذت می برد. با این حال، آنها به اندازه کافی پر سر و صدا نیستند که همسایه شما را آزار دهند. با همه اینها، اردک دوکلیر برای گله های حیاط خلوت عالی است. و بله، خوشبختانه یکی از آنها اردک خانگی شما خواهد بود!
کاربرد
آشپزهای لذیذ، دوکلیر را بهترین طعم اردک می دانند. سرآشپزهای فرانسوی دانیل بولود و آلن دوکاسه گوشت را به عنوان "تقابی بین گوشت گوساله و بره" توصیف می کنند.
بهترین قسمت؟ این نژاد به سرعت رشد می کند و در حدود 7 تا 12 هفته به وزن بالغ خود می رسد. آنها در حدود 8 هفتگی به عنوان غذای اصلی برای میز آماده می شوند.
اردک های دوکلیر یک نژاد دو منظوره هستند، بنابراین می توانید از تخم مرغ ها و همچنین گوشت آنها لذت ببرید. اردک ها حدود 20 تا 30 هفتگی شروع به تخم گذاری می کنند. تخمها در عرض 26 تا 28 روز از تخم خارج می شوند.
در نهایت این نژاد تخم مرغ زیادی دارد و گوشت آن به قدری خوب است که یک غذای لذیذ به حساب می آید.
ظاهر و انواع
اگر تحقیق دیگری در مورد اردک دوکلر انجام داده باشید، ممکن است متوجه چند نوع رنگ شده باشید. نوع اصلی آن سیاه و قهوه ای با پیشانی سفید و سر سبز است. نوع دیگر تماما سفید با منقار نارنجی روشن است.
هر دو گونه متوسط و تنومند با پاهای قوی هستند. دریک ها کمی بزرگتر از اردک ها 1 تا 2 پوند هستند و سرهای بزرگتر و گردتری دارند.
رنگ مشکی و قهوه ای رنگ اصلی اردک دوکلیر است. تغییر رنگ تصمیمی بود که توسط انسان انجام شد، زمانی که مصرف‌کنندگان به دلیل پرهای سیاه که باعث ایجاد لکه‌های تیره روی پوست پس از کندن می‌شد، منصرف شدند. پرورش دهندگان برای تولید پرنده رومیزی زیباتر، دوکلیر را با نژاد پکین آمیخته کردند.
جمعیت و زیستگاه
در طبیعت، اردک های دوکلیر در نزدیکی یک کشور باز با تالاب های کم عمق و علف های بلند زندگی می کنند تا از لانه های خود محافظت کنند. با این حال، بیشتر این پرندگان اهلی هستند. بسیاری از آنها را خواهید یافت که در نزدیکی برکه ها و زمین های کشاورزی زندگی می کنند.
خوشبختانه این نژاد در خطر انقراض نیست. آنها در واقع در همه قاره ها به جز قطب جنوب یافت می شوند. با این حال، از آنجایی که این نژاد محبوبیت خود را در اروپا از دست داده است، شما هنوز هم در منطقه بومی خود تعداد زیادی پیدا نخواهید کرد.
آیا اردک های دوکلیر برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
اردک های دوکلیر برای کشاورزی در مقیاس کوچک عالی هستند. این اردک ها علوفه گیر فوق العاده ای هستند و با هر آب و هوایی سازگار می شوند. اگر برای اولین‌بار صاحب اردک می‌شوید، لازم نیست زیاد نگران تأمین غذا یا ایجاد هماهنگی برای محیط‌های خشن باشید.
این بدان معنا نیست که شما مجبور نخواهید بود از آنها مراقبت کنید. این فقط به این معنی است که اگر هرازگاهی مرتکب اشتباه شوید، این نژاد بسیار بخشنده است. اردک Duclair را برای مزرعه کوچک خود در نظر بگیرید. ما حاضریم شرط ببندیم که آنها بدون توجه به اینکه در کجا زندگی می کنید، رشد خواهند کرد. البته مگر اینکه در قطب جنوب زندگی کنید.
