با توجه به اینکه گاوها بیشتر روز خود را با جویدن مات می گذرانند، منطقی است که مردم در مورد سیستم گوارش خود تصور اشتباهی داشته باشند. در چت معمولی، احتمالاً می شنوید که مردم می گویند یک گاو چهار معده دارد. اگرچه این دقیقاً درست نیست. مطمئناً معده گاو با انسان متفاوت است، اما آنها در واقع چهار عدد ندارند.گاوها فقط یک معده دارند اما آن معده چهار محفظه دارد.
بیایید نگاهی به معده گاوها بیندازیم. شما درک بهتری از نحوه مدیریت همه غذایی که می خورند و ماهیت پیچیده این غول های مهربان خواهید داشت.
نشخوار چیست؟
در بحث گاو، کلمه نشخوار باید به کار رود.نشخوارکنندگان پستاندارانی هستند که تکامل یافته اند و می توانند از گیاهان سخت هضم مانند علف زنده بمانند. همانطور که می دانید، علف منبع اصلی غذای گاو است. با این حال، شکستن آن دقیقاً آسان نیست. اینجاست که نشخوار فکری مطرح می شود. این حیوانات می خورند، پس می گیرند، سپس دوباره غذای خود را می جوند تا به درستی تجزیه شوند و مواد مغذی مورد نیاز بدنشان را استخراج کنند.
4 محفظه مختلف معده گاو:
فرایند هضم غذا برای گاوها پیچیده تر است. بر خلاف انسانی که فقط معده ای با یک محفظه دارد، هر چیزی که گاو می خورد باید از چهار قسمت معده اش عبور کند. به همین دلیل است که زمان زیادی صرف غذا خوردن می شود. این فرآیند طولانی‌تر مورد نیاز است، نه اینکه بگوییم اندازه آنها به مقدار زیادی تغذیه نیاز دارد. بیایید نگاهی دقیق تر به فرآیند و هر یک از قسمت های معده بیندازیم.
1. شکمبه
همانطور که اشاره کردیم، گاوها مقدار زیادی علف و سایر مواد گیاهی می خورند.با این حال، آنها این غذا را به طور کامل نمی جوند. در واقع، آنقدر می جوند که گیاهان خیس شوند، سپس قورت می دهند. این غذا ابتدا وارد شکمبه می شود. اسید معده در شکمبه وجود ندارد اما باکتری وجود دارد. از این باکتری ها برای تجزیه ماده گیاهی که گاو می خورد استفاده می شود. این جایی است که غذا می ماند تا شکمبه پر شود.
2. رتیکولوم
بعدی شبکه است. این قسمت از معده محل نگهداری باکتری هایی مانند شکمبه است. با این حال، زمانی که غذا به این قسمت می رسد، کمی تجزیه شده است. هنگامی که در شبکه قرار می گیرد، غذا با بزاق گاو مخلوط می شود. به این مخلوط کاد می گویند. بعد از اینکه گاو درست شد، دوباره برمی‌خیزد و تازه می‌جوید تا غذا را کاملاً تجزیه کند. به خاطر داشته باشید که گاوها تا 8 ساعت در روز را صرف غذا می کنند. آنها همچنین 6 تا 8 ساعت دیگر را صرف جویدن ماز خود می کنند. این مقدار زیادی جویدن در یک روز است.
3. اوماسوم
اوماسوم جایی است که کاد پس از جویدن مجدد در آن قرار می گیرد.در این محفظه، غذا آب و مقدار کمی از مواد مغذی را که قبلا تجزیه شده اند جمع آوری می کند. اگرچه ممکن است این یک توقف سریع در سفر از طریق شکم گاو به نظر برسد، اما بسیار مهم است. با توجه به اینکه گاوها به شدت به آب غذای خود متکی هستند، بیشتر هیدراتاسیون گاو از omasum حاصل می شود.
4. شیردان
خیلی ها به این میگن معده واقعی گاو. شیردان جایی است که هضم واقعاً انجام می شود. در اینجا، اسید معده و صفرا وجود دارد تا به طور کامل غذایی که گاو از محفظه های خود عبور داده است، تجزیه کند. پس از اتمام در این محفظه، باقیمانده غذا به روده ها می رود و سفر به پایان می رسد.
گاوهای سالم و شاد
برای شادی و سلامت گاوها، کشاورزان باید از جویدن آنها اطمینان حاصل کنند. به طور معمول، یک گاو در طول این فرآیند دراز می کشد.این به آنها کمک می‌کند تا بزاق بیشتری برای کنترل باکتری‌های داخل معده تشکیل دهند. یک رژیم غذایی مناسب برای گاو باید شامل ترکیب مناسبی باشد تا همه چیز در شکم پیچیده آنها به خوبی کار کند. گاوها به سطح مناسب اسیدیته در غذا همراه با کربوهیدرات، رطوبت کم و مقدار مناسب فیبر نیاز دارند. زمانی که آنها آنچه را که برای سلامتی مناسب روده نیاز دارند دریافت نمی‌کنند، اسید لاکتیک می‌تواند باعث کاهش سیستم ایمنی گاو و ایجاد بیماری‌های ناخواسته شود.
در نتیجه
همانطور که می بینید، معده گاو بسیار پیچیده است. مطمئناً منطقی است که بگوییم آنها چهار معده دارند زیرا هر قسمت قسمت خاصی از هضم را انجام می دهد، اما واقعیت این است که فقط یک معده وجود دارد. دفعه بعد که گاوی را دیدید که به نظر می رسد آدامس می جود، متوجه خواهید شد که برای جویدن و هضم غذای خود سخت کار می کند. شما همچنین می دانید که این روند برای سلامت این زیبایی ها مهم است.
