نورفولک بوقلمون (که معمولاً به عنوان بوقلمون سیاه اسپانیایی شناخته می شود) یک نژاد اهلی بوقلمون از بریتانیا است. یادگیری در مورد این نژاد بوقلمون می تواند بینش عمیق تری در مورد آنچه که این بوقلمون به کشاورزان بزرگ و کوچک ارائه می دهد به شما ارائه دهد. آنها سابقه طولانی در بریتانیا دارند و حتی به عنوان قدیمی ترین بوقلمون اهلی به حساب می آیند.
هنگام انتخاب بوقلمون مناسب برای نیازهای تولیدی خود، باید آب و هوای مرتبط با منشاء نژاد، نوع تولیدی که این بوقلمون می تواند برای کشاورزان فراهم کند و سهولت مراقبت آنها را در نظر بگیرید.
حقایق سریع درباره Norfolk Black Turkey
| نام نژاد: | نورفولک/ترکیه اسپانیا |
| محل مبدا: | اروپا |
| کاربرد: | گوشت |
| گاو (مرد) سایز: | 18-25 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | 11-13 پوند |
| رنگ: | مشکی |
| طول عمر: | 10سال |
| تحمل آب و هوا: | تنوع |
| سطح مراقبت: | آسان |
| تولید: | گوشت و تخم مرغ |
Norfolk Black Turkey Origins
این یک نژاد بوقلمون کاملا اهلی است که منشا آن اروپاست. آنها از بوقلمون های آزتک گرفته می شوند که در ابتدا توسط کاشفان اسپانیایی وارد دنیای جدید به مکزیک خریداری شدند. این نوع از بوقلمون‌ها به‌طور طبیعی در کشورهای اروپایی زندگی می‌کنند، اگرچه نام آنها به عنوان بوقلمون اسپانیایی نامیده می‌شود.
این بوقلمون‌های سیاه رنگ در ابتدا در میان گله‌های دنیای جدید کمیاب نسبی بودند و اروپایی‌ها آنها را به‌شدت برای این ویژگی انتخاب کردند تا اینکه سرانجام غالب شدند.
این بوقلمون ها پس از انتخاب شدن برای تولید گوشت برای بیش از دو قرن، با استعمارگران اولیه اروپایی به آمریکایی ها بازگشتند.
ویژگی های بوقلمون سیاه نورفولک
بوقلمون سیاه نورفولک دارای ویژگی‌های مطلوب بسیاری است، به همین دلیل است که آنها یک نژاد بوقلمون بسیار محبوب برای مالکیت و پرورش آن برای کشاورزان در آمریکا هستند.اساس واریته بلک بوقلمون با تلاقی این رقم با بوقلمون وحشی شرقی در آمریکا شکل گرفت.
در طول قرن بیستم، انواع سیاه از نظر تجاری قابل دوام بود، اما آنها به اندازه انواع برنز، وایت هلند و ناراگانست محبوب نبودند.
امروزه این نژاد در اروپا متداول است اما بر اساس سازمان حفاظت از دام به عنوان یک گونه در معرض خطر انقراض از بوقلمون های میراثی محسوب می شود و این نژاد در صندوق طعم اسلو فود آمریکا گنجانده شده است که فهرستی از غذاهای میراثی است که در خطر انقراض.
بوقلمون نورفولک بلک از نظر خصوصیات پرنده ای با جثه متوسط با ظاهری جذاب و پرهای سیاه ابریشمی است. این نژاد بوقلمون عمدتاً برای تولید گوشت و به ندرت برای تخم مرغ پرورش می یابد.
علاوه بر این، این نژاد بوقلمون مقاوم و سازگار است که به آنها اجازه می‌دهد در طیف وسیعی از آب و هوا زندگی کنند و پرورش و پرورش موفقیت‌آمیز آنها را برای کشاورزان کشورهای مختلف آسان می‌کند.سال‌ها است که به‌طور انتخابی برای ویژگی‌های تولید پرورش داده نشده‌اند و همین امر باعث می‌شود تا به انتخاب توسط یک پرورش‌دهنده بسیار قابل اعتماد باشند.
انتخاب دقیق برای سلامتی و توانایی آنها برای جفت گیری طبیعی بدون دخالت زیاد انسان به بازگشت این نژاد بوقلمون به قامت سابق کمک می کند. اکثر کشاورزان موافق هستند که بوقلمون سیاه نورفولک از نظر خلق و خوی مطیع و آرام است، اما در برخی موارد می تواند پرخاشگر و پر سر و صدا باشد.
کاربرد
در زمانه امروزی، اکثر کشاورزان این بوقلمون ها را برای تولید گوشت خود پرورش می دهند. گوشت آنها طعمی عالی دارد که به خوبی با بازار کشاورزی سازگار است و در ترکیب با نیازهای مراقبتی بی‌هدف، سرعت رشد سریع و ژنتیک سالم کلی، این بوقلمون در مزارع به خوبی عمل می‌کند. این طعم در بین مصرف کنندگان لذیذ است و تقاضا برای گوشت آنها را افزایش می دهد و به همین دلیل است که بسیاری از کشاورزان این نژاد بوقلمون را بر سایرین ترجیح می دهند.
ظاهر و انواع
بوقلمون سیاه نورفولک ظاهر مشکی متالیک براقی دارد. آنها تنومند و پوشیده از پرهای ضخیم هستند که در بالای آن براقی مایل به سبز و زیرپوش سیاه مات‌تری دارد. این نژاد بوقلمون نباید پرهایشان قهوه ای یا برنزی باشد، اما بوقلمون های جوان (مرغ ها) رنگ سفید یا برنزی برای پرهای خود دارند که به زودی پس از پوست اندازی در مرحله بلوغ خود ناپدید می شوند.
منقار این بوقلمون کاملاً سیاه است و چشمک آنها رنگ قرمز قابل توجهی دارد که می تواند به آبی مایل به سفید تغییر کند. بزرگسالان ساق پا و انگشتانشان صورتی است و چشمانشان قهوه ای تیره تا مشکی براق است.
با وجود اینکه پرهای آنها سیاه است، اما پوست سفید یا صورتی بسیار روشن است که میانگین وزن بدن یک مرد بالغ سالم بین 18 تا 25 پوند و ماده ها بین 11 تا 13 پوند است. نرها همیشه بزرگتر از ماده ها هستند و از آنها به عنوان "تام" یا "گوبلر" یاد می شود.
جمعیت/پراکنش/زیستگاه
بوقلمون‌های سیاه نورفولک عمدتاً در مزارع در اسارت نگهداری می‌شوند و بیشترین تکثیر و توزیع آنها در اینجاست. آنها در اسارت فراوان و رایج هستند و برای کشاورزان نسبتاً آسان است که یک گله با اندازه مناسب از این بوقلمون ها را برای پرورش و پرورش و پرورش گوشت به دست آورند.
آنها می توانند با انواع آب و هواهای مختلف سازگار شوند زیرا قوی و متحمل به طیف وسیعی از شرایط آب و هوایی مختلف هستند، به این معنی که گله می تواند با موفقیت تولید مثل کند و در کشورهای مختلف سالم بماند. زیستگاه اصلی که بوقلمون سیاه نورفولک در طبیعت با آن مواجه می شود، علفزارهای اروپا است که در آن به جستجوی غذا می پردازند، جفت گیری می کنند و در طول شب در لانه های علفزار پناه می گیرند.
آیا بوقلمون نورفولک سیاه برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب است؟
بوقلمون سیاه نورفولک را می توان با موفقیت هم در مزارع کوچک و هم در مزارع بزرگ پرورش داد. از آنجایی که این بوقلمون ها در بازار کشاورزی بسیار فراوان هستند، به راحتی می توان گله ای تهیه کرد و به راحتی آنها را پرورش داد.تلاش اندکی برای مراقبت از آنها انجام می شود و کشاورزان کار با آنها را آسان و بی نیاز می دانند.
چه صاحب یک مزرعه کوچک یا بزرگ باشید، می‌توانید صاحب این نژاد بوقلمون شوید و از مزایای گوشت آنها برای صنعت تولید بهره ببرید و در عین حال لذت نگهداری آنها را در مزرعه خود تجربه کنید.
