از آنجایی که شترمرغ معمولی بزرگترین پرنده زنده در جهان است، مناسب است که تخم‌های آن نیز بزرگترین در قلمرو حیوانات باشد. در واقع، یک تخم مرغ از این پرنده بدون پرواز می تواند تا 2000 گرم (فقط کمتر از 4.5 پوند) وزن داشته باشد که برای تهیه یک صبحانه غول پیکر کافی است! در مقایسه، یک تخم مرغ متوسط به سختی بیش از 50 گرم است. اما شترمرغ ها چند وقت یکبار تخم می گذارند؟ و به طور متوسط چند تخم می گذارند؟
شتر مرغ در زیستگاه طبیعی خود سالانه ۱۲ تا ۱۸ تخم می گذارد. در شرایط پرورش، ماده ها می توانند 10 تا 20 تخم در سال اول و 40 تا 130 تخم در سال در سال های بعد تولید کنند. مقدار مناسبی برای پختن املت کافی برای تغذیه ارتش!
آیا شترمرغ ها بدون توجه به زیستگاهشان به تعداد یکسانی تخم می گذارند؟
پاسخ یک نه قاطع است. اول از همه، بدانید که آفریقای جنوبی رهبر جهانی در پرورش شترمرغ است. در واقع تقریباً یک میلیون شترمرغ در نزدیک به هزار مزرعه در این کشور پرورش داده می شود. با این حال، آمریکا پشت سر نگذاشته است زیرا بسیاری از تولیدکنندگان شترمرغ را در اسارت در ایالات متحده و کانادا و همچنین در برزیل و شیلی پرورش می دهند. علاوه بر این، مزارع پرورش در اروپا و آسیا نیز وجود دارد.
اما چرا آفریقای جنوبی در پرورش شترمرغ قهرمان است؟ عمدتاً به لطفشرایط آب و هوایی بهینه آن. در واقع، به لطف آب و هوای گرم و خشک سرزمین های آفریقا، شترمرغ های پرورش یافته در این کشور تا 35 درصد بیشتر از اروپا تخم می گذارند.
شترمرغ از چه سنی بالغ می شود؟
بلوغ جنسی شترمرغ ماده نسبتاً زود است.در واقع، ماده تحت مراقبت انسان در حدود سن 2 تا 3 سالگی شروع به تخم گذاری می کند و حدود چهل سال بارور باقی می ماند. آنها بین 7 تا 11 سالگی به اوج تولید تخم می رسند. در طول دوره باروری، تولید سالانه تخم از 20 تا 70 تخم متغیر است. از طرفی معمولاً نر یک سال بعد یعنی حدود 3 سالگی به بلوغ جنسی می رسد.
شترمرغ چگونه تولید مثل می کند؟
شترمرغ ها بسته به اینکه به صورت دسته جمعی زندگی می کنند یا خیر، تک همسر یا چندهمسر هستند. در دوران نامزدی، مرد حرکات دایره ای اطراف شریک زندگی خود انجام می دهد و پرهای خود را نشان می دهد. همه ماده ها تخم های خود را در یک لانه مشترک ساخته شده در زمین می گذارند. این لانه می تواند تا 30 تخم را در خود جای دهد. جوجه کشی می تواند از 42 تا 46 روز طول بکشد و توسط نر یا ماده غالب مراقبت می شود. در طبیعت، شترمرغ های جوان توسط افراد بالغ به مدت یک سال پرورش داده می شوند، اما میزان مرگ و میر بسیار بالاست.
متوسط وزن یک تخم شترمرغ چقدر است؟
وزن متوسط یک تخم شترمرغ حدود 2.5-4.5 پوند است که معادل تقریبا 30 تخم مرغ است!
در اینجا حقایق جالب دیگری در مورد تخم شتر مرغ وجود دارد:
- ضخامت پوسته حدود ۲ میلیمتر است و با یک لایه ضد باکتری به نام کوتیکول پوشانده شده است. پوسته عمدتاً از کربنات کلسیم تشکیل شده است که منبع کلسیم برای جنین است.
- ویتلوس (زرده تخم مرغ) حدود 1/3 حجم تخم مرغ را اشغال می کند. انرژی و بیشتر مواد مغذی را برای رشد جنین فراهم می کند.
- آلبوم آب، ویتامین ها، پروتئین ها و عناصر کمیاب را تامین می کند. آلبومن به دلیل PH بالا و اثر لیزوزیم ها دارای خاصیت ضد باکتریایی نیز می باشد.
- میزان ویتامین و مواد معدنی تخم شترمرغ به رژیم غذایی والدین بستگی دارد.
نظرات پایانی
شترمرغ ها پرندگانی عظیم الجثه و جذاب هستند. آنها همچنین تخم هایی با اندازه چشمگیر می گذارند، اگرچه تعداد تخم هایی که توسط شترمرغ های وحشی در مقایسه با شترمرغ های پرورش یافته در اسارت به طور قابل توجهی متفاوت است. در واقع، شترمرغ های وحشی به طور متوسط 12 تا 18 تخم در سال می گذارند، در حالی که شترمرغ های پرورشی می توانند سالانه تا 130 تخم بگذارند (اگرچه مقدار متوسط آن 40 تا 60 تخم است). بدیهی است که کیفیت مراقبت، محیط زیست و آب و هوا بر ظرفیت تخمگذاری این پرندگان غول پیکر تاثیر زیادی دارد.
