اردک های مولارد (مولارد) احتمالاً یکی از جالب ترین نژادهای اطراف هستند. اول، آنها هیبریدهای عقیم هستند که با عبور از دو گونه مختلف اردک، Muscovy و Pekin ایجاد شده اند. این بدان معناست که در حالی که امکان تکثیر این نژاد به صورت طبیعی وجود دارد، اغلب آنها با لقاح آزمایشگاهی (IVF) در جوجه کشی ها تولید می شوند.
آنها همچنین یک ماده آشپزی دوست داشتنی هستند که به خاطر گوشت غنی و تیره شان ارزشمند هستند. در واقع، آنها به قدری محبوب هستند که اکثریت قریب به اتفاق فوای گرای فروخته شده در جهان را تشکیل می دهند!
با این حال، اردک مولارد چیزهای بیشتری از صرف یک غذای خوشمزه دارد. به خواندن ادامه دهید تا همه چیز را در مورد این نژاد شگفت انگیز اردک بدانید.
حقایق کوتاه درباره اردک مولارد
| نام نژاد: | اردک مولارد |
| اسامی دیگر: | اردک مولارد، اردک قاطر |
| محل مبدا: | اروپا |
| کاربرد: | گوشت، فوای گراس |
| دریک (مرد) سایز: | 15 پوند |
| مرغ (مونث) سایز: | 12 پوند |
| رنگ: | سفید |
| طول عمر: | 1.5 سال |
| تحمل آب و هوا: | گرم |
| سطح مراقبت: | متوسط |
| انواع: | Hinnies (وقتی دریک پکین و مرغ مسکووی است) |
| توزیع: | اروپا، آسیا، آمریکا |
| نادر: | مشترک |
خاستگاه اردک مولارد
هیچ کس به طور قطع نمی داند چه کسی برای اولین بار ایده عبور از اردک های موسکووی و پکین را به ذهن متبادر کرد، اما از آنجایی که فرانسه یکی از بزرگترین پرورش دهندگان مولارد در جهان است، احتمالاً منشأ آن از آنجا بوده است.
از اردک مسکووی، مولارد اندازه بزرگ، گوشت تیره و توانایی تحمل هوای گرم را به ارث برده است. از طرف دیگر اردک پکین به مولارد پرهای سفید و شخصیت مطیع خود می بخشد.
ویژگی های اردک مولارد
اردک های مولارد پرندگانی بزرگ و سنگین هستند که وزن نرها تا 15 پوند و ماده ها حدود 12 پوند است. آنها معمولاً دارای پرهای سفید با لکه های سیاه در بالای سر خود هستند.
مولاردها نیز کاملاً خانه‌دار هستند. این نژاد غیر مهاجر از زندگی در یک منطقه برای کل زندگی خود کاملاً خوشحال هستند. آنها از مکان‌هایی مانند دریاچه‌ها، برکه‌ها و دیگر آب‌ها که دارای پوشش گیاهی زیادی هستند، لذت می‌برند و می‌توانند به دنبال ماهی‌های کوچک، صدپا، قورباغه‌ها، خرچنگ‌ها، خزندگان و میگو برای میان‌وعده بگردند.
بنابراین، اگر قصد دارید از یکی به گله خود استقبال کنید، مطمئن شوید که فضای کافی برای پرسه زدن آنها دارید. آنها همچنین دوست دارند شب‌ها روی درختان بخوابند، بنابراین باید برای آنها مکانی مرتفع برای خواب فراهم کنید.
کاربرد
اردک‌های مولارد به خاطر سینه‌های گوشتی‌شان، که از بزرگترین نژادهای اردک‌ها هستند، ارزشمند هستند. در واقع، گاهی اوقات از آنها به عنوان "ریبیه آسمان" یاد می شود. گوشت آنها طعمی غنی و خاکی با رنگ های استیک مانند دارد که آنها را به گزینه ای محبوب برای غذاخوری های خوب تبدیل می کند.
از مالارد به دلیل جثه و وزنی که دارد برای تولید فوی گراس نیز استفاده می شود. فوی گراس یک غذای لذیذ فرانسوی است که از جگر اردک یا غازی که با رژیم غذایی خاصی چاق شده است تهیه می شود.
از آنجایی که مولاردها جگرهای بزرگی دارند، پرنده مناسبی برای این غذا هستند. در واقع، آنها اکثریت قریب به اتفاق فوای گرای فروخته شده در جهان را تشکیل می دهند.
ظاهر و انواع
بیشتر مالاردها معمولاً سرتاسر سفید هستند و روی منقار یا بالای سرشان لکه‌های سیاه وجود دارد. برخی از اردک ها نیز ممکن است لکه های سیاه روی بدن یا بال های خود داشته باشند.
همچنین دارای منقار و منقار صورتی و همچنین پاها و پاهای نارنجی هستند. چشمان آنها قهوه ای است و دم صافی دارند که کمی بلندتر از بدنشان است. اردک های مولارد زیبا هستند، مخصوصاً وقتی کامل شده اند.
مولارد در دو نوع وجود دارد: مولارد کلاسیک و هندی. مولاردهای معمولی حاصل پرورش یک نر مسکووی با ماده پکین است که هیبرید استاندارد است.از سوی دیگر، هندی ها زمانی تولید می شوند که یک نر پکین را با یک ماده مسکووی پرورش دهید. هندی ها معمولاً کوچکتر از مالارد هستند و گوشت کمتری روی استخوان هایشان دارند.
جمعیت، پراکندگی و زیستگاه
اردک مولارد به دلیل محبوبیتش به عنوان منبع غذایی پرنده ای نسبتاً رایج است. آنها به صورت تجاری در سراسر جهان بزرگ می شوند و اکثر آنها از فرانسه می آیند. مولارد همچنین در آمریکای شمالی، اروپا، آسیا و استرالیا یافت می شود.
این نژاد بسیار سالم است، اما در آب و هوای گرم بهترین رشد را دارد. آنها خیلی هوای سرد را دوست ندارند و مستعد وزش باد هستند، بنابراین باید در محیطی نگهداری شوند که از نظر دما نسبتاً پایدار باشد.
مولاردها همچنین دوست دارند به آب زیادی دسترسی داشته باشند. آنها شناگران خوبی هستند و اغلب روز خود را در حوضچه ها یا دریاچه ها شنا می کنند. اگر از آنها به عنوان حیوان خانگی نگهداری می کنید، مطمئن شوید که یک حوضچه یا آب دیگری برای لذت بردن آنها دارید.
آیا اردک های مولارد برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
اگر قصد دارید اردک را برای گوشت در مقیاس کوچک پرورش دهید، احتمالاً می خواهید نژاد دیگری را انتخاب کنید. از آنجایی که آنها به تنهایی نمی توانند تولید مثل کنند، باید تخم های بارور شده یا پرندگان جوان را از هچری خریداری کنید. این ممکن است بسته به اینکه در کجای دنیا هستید گران شود.
مولاردها نیز کمی بیشتر از سایر اردک ها نیاز به مراقبت دارند. آنها به هوای سرد حساس هستند و باید در یک محیط گرم و پایدار نگهداری شوند. همانطور که قبلاً اشاره کردیم، آنها همچنین به فضای زیادی برای شنا و علوفه نیاز دارند، بنابراین شما باید یک برکه یا دریاچه در ملک خود داشته باشید.
در نهایت، از آنجایی که آنها لایه های تخم مرغ پرباری نیستند، نمی توانید روی آنها حساب کنید تا منبع ثابتی از تخم مرغ را برای شما فراهم کنند. به همین دلایل، پیشنهاد می کنیم نژادهای دیگر را برای عملیات کشاورزی در مقیاس کوچک در نظر بگیرید.
نتیجه گیری
در مجموع، اردک مولارد یک انتخاب عالی برای پرورش دهندگان اردک با تجربه است.تنها چیزی که برای راضی نگه داشتن این زیبایی ها لازم است یک مکان گرم برای خواب، آب فراوان برای شنا کردن و جایی است که آنها بتوانند به دنبال حشرات و ماهی های خوشمزه بگردند. اگر فضا و منابع لازم برای مراقبت از آنها را دارید، آنها حیوانات خانگی و حیوانات مزرعه ای فوق العاده می سازند.
