کسانی که در ایالات متحده زندگی می کنند می دانند که صنعت دامداری در این کشور چقدر اهمیت دارد. به سمت یک منطقه روستایی برانید، و تقریباً تضمین شده است که نوعی گاو در حال پرسه زدن در اطراف یک مزرعه بزرگ خواهید دید. بیش از 70 نژاد گاو در ایالات متحده شناخته شده است. با این حال، تنها تعداد کمی از ژنتیک های مورد استفاده در تولید گوشت گاو را تشکیل می دهند. لیست ما در زیر تعدادی از محبوب ترین نژادهای گاو آمریکایی را نشان می دهد که در خاک ما یافت می شوند، که پنج مورد از آنها محبوب ترین نژادهای گاو گوشتی هستند.
10 نژاد گاو محبوب در ایالات متحده
1. گاو بلک آنگوس
از بین انواع گاو نر در تولید گوشت گاو، بلک آنگوس با بیش از 330000 حیوان ثبت شده یکی از محبوب ترین هاست. ویژگی های لاشه این گاوها چیزی است که آنها را بسیار مورد تقاضا قرار می دهد. سنگ مرمر آنها گوشت گاو خوش طعمی به دست می دهد و در طول سال به نگهداری بسیار کمی نیاز دارند.
2. گاو شاروله
گاو Charolais وارد ایالات متحده شد زیرا صنعت گاو به دنبال گاوهای سنگین تر با قاب بزرگتر بود. این یک امتیاز بود که آنها همچنین می توانستند در برخی از زمستان های سخت تر ما در مناطق شمالی مقاومت کنند زیرا کت آنها در تابستان کوتاه و در زمستان بلند و ضخیم است.
3. هرفورد کتل
نژادهای گاو هرفورد در انگلستان منشأ گرفتند و در ایالات متحده محبوب شدند زیرا زود بالغ می شوند و به راحتی چاق می شوند.آنها معمولا به رنگ قرمز تیره با تکه های سفید در صورت و زیر شکم خود هستند. این گاوها همچنین به خاطر طبیعت مطیع، غریزه مادری و طول عمرشان معروف هستند.
4. گاو سیمنتال
گاوهای سیمنتال از جمله گاوهای پر توزیع در جهان هستند. رنگ آنها قرمز و سفید است و تنها در اواخر قرن 19 وارد ایالات متحده شد. آنها دارای قاب بدن بزرگ هستند و برای کشاورزان ایده آل هستند زیرا در فصل زایش به کمک کمی نیاز دارند.
5. گاو قرمز آنگوس
این گاوها به اندازه بلک آنگوس معروف نیستند، اما همان ویژگی‌های ارزشمند لاشه را دارند. این گاوها نیز مادران مطیع و خوبی هستند. علاوه بر این، آنها نسبت به گرما تحمل بیشتری دارند و برای مناطق جنوبی کشورها عالی هستند.
6. گاو لانگ هورن تگزاس
پیدا کردن نژاد گاوی که بیشتر از تگزاس لانگ هورن شناخته شده باشد، سخت است. این گاو نر توسط کریستف کلمب و دیگر استعمارگران اسپانیایی آورده شد. شاخ‌های بلندشان آنها را به یاد ماندنی می‌کند، زیرا می‌توانند بیش از پنج فوت طول داشته باشند.
همچنین ممکن است برای شما جالب باشد: گاوها چقدر باهوش هستند؟ این چیزی است که علم می گوید
7. گلبویه
گلبویه یک نژاد گاو اروپایی است. آنها از طریق لقاح مصنوعی به ایالات متحده معرفی شدند. این گاوها دارای کت و شاخ قرمز رنگی هستند، اگرچه بسیاری از آنها با شیوه های پرورشی بی شاخ شده اند. یکی از مواردی که دامداران را به سمت این نژاد می کشاند، سهولت فصل زایش و سرعت رشد سریع آنهاست.
8. هلشتاین
وقتی به یک گاو فکر می‌کنید، احتمالاً اولین تصویری که در سرتان می‌آید مربوط به گاو هلشتاین است. اینها گاوهای سنتی سیاه و سفید هستند که در صنعت لبنیات محبوب هستند. این گاوها در مقایسه با تولید گوشت گاو به احتمال زیاد برای پرورش دام و تولید شیر استفاده می شوند، اما هنوز تعداد زیادی هستند که برای گوشت گاو نیز پرورش می یابند.
9. لیموزین
این گاوهای قرمز طلایی بومی فرانسه هستند و اولین معرفی خود را به ایالات متحده در ایالات تگزاس، اوکلاهما و داکوتای جنوبی انجام دادند. با گذشت زمان، آنها در سراسر آمریکای شمالی گسترش یافته اند و توجه فزاینده ای را در صنعت گوشت گاو به خود جلب می کنند.
10. هایلند
گاو قهوه‌ای بدنام با موهایی روان و شاخ‌های منحنی قائم، گاو کوهستانی است.این گاوها دارای پوشش دوتایی ضخیم هستند که آنها را برای کشاورزان در آب و هوای سردتر عالی می کند. آنها حتی در آلاسکا و کشورهای اسکاندیناوی پرورش یافته اند. با این حال، آنها به مناطق سرد محدود نمی شوند. ارتفاعات همچنین در مکان هایی مانند تگزاس و جورجیا برجسته هستند. گوشت آنها بدون چربی و در عین حال مرمری خوب و پر از طعم است.
همچنین ببینید:
- گاوها برای شاد بودن به چقدر فضا نیاز دارند؟
- نژاد گاو سانتا کروز
نتیجه گیری
ممکن است به اندازه تعداد مردم آمریکا گاو وجود نداشته باشد، اما ما هنوز میلیون ها گاو با خود داریم. ما در اینجا ده ها نژاد مختلف نیز داریم و هر کدام مزیت هایی را برای کسانی که آنها را پرورش می دهند و می فروشند ارائه می دهند. دفعه بعد که برای رانندگی بیرون رفتید، به گاوهایی که می بینید توجه کنید، و ما شرط می بندیم که اکثر آنها از این لیست از محبوب ترین نژادهای گاو در ایالات متحده آمده اند.
