هرفورد یک نژاد پرکار از گاوهای تولید کننده گوشت گاو است که منشا آن انگلستان در وست میدلندز است. این گاوها سازگار، مقاوم و متحمل هستند که هنگام پرورش و پرورش موفقیت آمیز این گاوها راحت است. گاو هرفورد یک گاو محبوب برای کشاورزان در صنعت تولید گوشت است. این به دلیل در دسترس بودن گاوهای گاو در کنار طبیعت مطیع آنهاست که کار با آنها را آسان می کند.
علاوه بر این، این نژاد گاو دارای ویژگی های بسیار جالبی است که ممکن است برای بسیاری از دامداران جذاب باشد، چه به دنبال گاوهایی باشید که بتوانند طیف وسیعی از دماها را تحمل کنند یا می خواهید از طبیعت بی نیاز و راحت آنها لذت ببرید.
حقایق سریع درباره هرفورد کتل
| نام نژاد: | هرفورد |
| مکان مبدا: | انگلستان |
| کاربرد: | تولید گوشت گاو |
| گاو نر (نر) سایز: | 59.8 اینچ |
| گاو (ماده) سایز: | 52 اینچ |
| رنگ: | تیره تا قرمز مایل به زرد |
| طول عمر: | 13-18 سال |
| تحمل آب و هوا: | برف قطب شمال تا گرمای متوسط |
| سطح مراقبت: | آسان |
| تولید: | گوشت |
Hereford Cattle Origins
منشا مستقیم نژاد گاو هرفورد به اوایل قرن پنجم در هرفوردشایر انگلستان غربی بازمی گردد. اطلاعات زیادی در مورد این نژاد گاو ثبت نشده است، اما این باور عمومی است که گاو هرفورد از حیوانات بومی وحشی سرچشمه گرفته است و از نسل گاوهای کوچک از گاوهای کوچک قرمز بریتانیایی رومی و نژاد بزرگ ولز که زمانی در طول زمان بسیار زیاد بوده است. مرز ولز و انگلیس نژاد گاو هرفورد سپس از اوایل دهه 1800 تا زمان‌های اخیر به کشورهای مختلف وارد شد و امکان استقرار گاوهای هرفورد در استرالیا، آفریقای جنوبی، چمنزارهای ایالات متحده و آمریکای جنوبی را فراهم کرد.
ویژگیهای گاو هرفورد
نژاد گاو هرفورد ارتباط نزدیکی با هرفورد مینیاتوری دارد، نژادی که بیشتر به دلیل ویژگیهای عالی مادری و گوشت مرغوبش شناخته می‌شود که باعث می‌شود آنها موجودی عالی برای صنایع تولید گوشت گاو باشند.
قابل توجه ترین ویژگی هایی که این نژاد ارائه می دهد بی پایان است، اما نکات اصلی این نژاد وجود دارد:
- طبیعت مطیع کار با این گاوها را آسان می کند
- گوشت گاو مرغوب باعث سوددهی در صنعت کشاورزی می شود
- تحمل آب و هوا زیرا آنها می توانند طیف وسیعی از آب و هواها را تحمل کنند که برای سایر نژادهای گاو ناخوشایند است.
- سازگاری با محیط خود
- نیازهای غذایی ساده
- سلامتی کلی
- بلوغ زودرس
- قابلیت تولید نسل تا سن 12 تا 15 سالگی
کاربرد
در صنعت کشاورزی، گاو هرفورد کاربردهای بسیار ارزشمندی دارد. رایج ترین و همه کاره ترین دلیلی که اکثر کشاورزان این نژاد گاو را پرورش می دهند، گوشت مرغوب آنهاست. گاوهای هرفورد به خاطر گوشت گاوشان معروف هستند و به احتمال زیاد با گوشت گاو هرفورد مواجه شده اید یا حتی مصرف کرده اید، زیرا در بسیاری از فروشگاه ها در ایالات متحده، استرالیا و آفریقای جنوبی توزیع شده است.
این نژاد گاو علاوه بر گوشت گاو برای تولید شیر نیز استفاده می شود. گاو ماده هرفورد می تواند تا حدود 15 سالگی تولید مثل کند که به کشاورزان زمان زیادی برای استفاده از شیر این نژاد می دهد.
آنها می توانند در شرایط سخت، مانند شرایط یخبندان قطب شمال تا تابستان های گرم که در آفریقای جنوبی رخ می دهد، عملکرد خوبی داشته باشند. این نژاد به دلیل استفاده اقتصادی، قابلیت سازگاری محیطی و تولید گوشت گاو و شیر متمایز است. گاوهای هرفورد به سرعت رشد می کنند که برای تولید شیر و گوشت گاو مناسب است و خلق و خوی آرام آنها رسیدگی و مراقبت از این نژاد را برای کشاورزان آسان می کند.
ظاهر و انواع
علاوه بر کیفیت تولید عالی گاو هرفورد، این نژاد جذاب است و به خوبی ساخته شده است. گاوهای هرفورد می توانند بین 800 تا 1000 کیلوگرم وزن داشته باشند در حالی که گاوهای نر بسیار بزرگتر هستند و حدود 1200 کیلوگرم وزن دارند. این کت کوتاه، براق و نرم در لمس است و از رنگ های مشکی تیره و قهوه ای تا زرد متمایل به قرمز قابل توجه است. همچنین مشاهده وصله زدن در گاوهای هرفورد معمول است و رنگ کلی بدن می تواند شامل سفید و قهوه ای یا زرد تیره باشد.
گاوهای هرفورد دارای هیکلی عضلانی و جثه متوسط هستند. شاخ ها در کناره های سرشان به سمت پایین خمیده شده اند، به جز هرفورد نظرسنجی شده که در بریتانیا و آمریکای شمالی یافت می شود.
جمعیت/پراکنش/زیستگاه
از نظر آماری، تقریباً پنج میلیون گاو هرفورد در سراسر جهان توزیع شده است.این نژاد گاو را عمدتاً در مزارع در اسارت خواهید یافت. این نژاد فراوان است و در بیش از پنجاه کشور یافت می شود. این نژاد گاو سرسخت در فنلاند واقع شده است و به راحتی برف های ماهی را تحمل می کند، در حالی که هنوز می تواند خود را با گرمای ترانسوال شمالی که در آن روی چمن ها و درختچه های سختی که در آن مناطق می روید می چرند وفق دهند. گاو هرفورد اولین بار در سال 1817 از بریتانیا به کنتاکی صادر شد، جایی که این نژاد گاو به طور گسترده در سراسر ایالات متحده، کانادا، تا مکزیک توزیع شد.
در دوران امروزی، این نژاد گاو در استرالیا، اسرائیل، ژاپن، اروپا و اسکاندیناوی رایج است. حتی در کشورهای آفریقای جنوبی مانند زامبیا، زیمباوه و آفریقای جنوبی. تقریباً 20 انجمن هرفورد در کشورهای عضو و چندین انجمن در کشورهای غیرعضو وجود دارد. انجمن هرفورد آمریکا انجمن رسمی در ایالات متحده است، که دومین انجمن بزرگ در این کشور است، که بیشتر ثابت می کند که این گاوها چقدر محبوب و مفید هستند.
آیا گاوهای هرفورد برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
گاوهای هرفورد هم برای کشاورزی کوچک و هم در مقیاس بزرگ عالی هستند. تولید گاو گوشتی حتی با کشاورزی در مقیاس کوچک نیز سودآور است و گاوهای هرفورد نقش زیادی در این سبک از کشاورزی دارند. پرورش گاو هرفورد به حداقل مهارت، پول و زمین نیاز دارد، که این نژاد را هم برای کشاورزان جدید و هم برای کشاورزان باتجربه ایده آل می کند که به دنبال یک نژاد گاو محبوب هستند که به طیف وسیعی از آب و هواها متحمل، آسان برای نگهداری و مدیریت سودآور باشد.
گاوهای هرفورد برای کشاورزانی خوب است که علاقه واقعی به گاو دارند و می‌خواهند سهولت نگهداری از گاو برای تولید گوشت گاو یا شیر را بدون نگرانی در مورد مشکل گاوها برای انطباق با آب و هوا، برنامه غذایی و برنامه غذایی تجربه کنند. رسیدگی توسط کارگران و کشاورزان به طور کلی، گاوهای هرفورد ویژگی های زیادی دارند که آنها را به نژاد گاو محبوبی تبدیل می کند که برای آن محبوب هستند.
