رومانیولا یک نژاد گاو ایتالیایی از شمال ایتالیا است. آنها به گروه گاوهای خاکستری Podolic تعلق دارند و در حال حاضر یکی از بزرگترین نژادهای گاو گوشتی هستند. در گذشته، رومانیولا عمدتاً به عنوان حیوانات بارکش برای کشت و زرع زمین ها استفاده می شد، اما اکنون عمدتاً برای تولید گوشت گاو با کیفیت بالا پرورش داده می شود.
حقایق کوتاه درباره گاو رومانیولا
| نام نژاد: | روماگنولا |
| مکان مبدا: | ایتالیا |
| کاربرد: | کشمکش، گوشت |
| گاو نر (نر) سایز: | 1200–1300 کیلوگرم (2600–2900 پوند) |
| گاو (ماده) سایز: | 650–700 کیلوگرم (1400–1500 پوند) |
| رنگ: | عاج با رنگدانه خاکستری تا مشکی |
| طول عمر: | 15 تا 20 سال |
| تحمل آب و هوا: | همه اقلیم |
| سطح مراقبت: | مبتدی |
| تولید: | گوشت |
Romagnola Origins
نژاد رومانیولا از ناحیه امیلیا رومانیا در شمال ایتالیا است.در حالی که هیچ قطعیتی در مورد چگونگی ورود آنها به ایتالیا وجود ندارد، تصور می شود که آنها در طول حمله گوت ها در قرن چهارم به این کشور آورده شده باشند. قبلاً انواع فرعی از رومانیولا وجود داشت، اما پرورش انتخابی که در حدود سال 1850 شروع شد، منجر به رومانیولای امروزی شد.
این نژاد برای اولین بار به عنوان گاوهای بارکش در سرزمین خود مورد استفاده قرار گرفت. قدرت و توانایی آنها در راه رفتن در مسافت های طولانی آنها را به کاندیدای ایده آل برای خاک ورزی مناطق برتر زمین های کشاورزی تبدیل کرد. تولید گوشت هدف دوم آنها بود. برخی از رومانیولا به طور انتخابی برای تولید گوشت پرورش داده شدند و حتی در نمایشگاه بین‌المللی کشاورزی پاریس در سال 1900 مقام برتر بهترین نژاد گاو را به دست آوردند.
بعد از جنگ جهانی دوم و زمانی که کشاورزی مکانیزه تر شد، این نژاد عمدتاً به عنوان گاو گوشتی که گوشت ریز دانه و لطیف تولید می کند استفاده شد.
ویژگی های روماگنولا
رومانیولا یک نژاد گاو قوی، فشرده و به طرز چشمگیری عضلانی است. آنها به سرعت رشد می کنند و به سرعت بالغ می شوند. این ویژگی ها همراه با باروری بالا، سهولت زایمان و غرایز قوی مادری به موفقیت کلی این نژاد کمک کرده است.
رومانیولا یکی از بزرگترین نژادهای گاو گوشتی است و ماهیچه‌های بسیار زیادی دارد. آنها ساختار پاهای بسیار سالمی دارند و می توانند به طور ایمن مسافت های طولانی را راه بروند، به همین دلیل است که آنها در ابتدا حیواناتی محبوب بودند. این نژاد مدارک بسیار محدودی برای تولید شیر داشت اما گاوها مقدار خوبی شیر غنی و چرب تولید می کنند.
کت در درجه اول به رنگ سفید عاج با سایه های خاکستری در اطراف حدقه چشم، گوش، گردن، ران ها و سوئیچ دم است. پوشش آنها در ماه های تابستان کوتاه می ماند اما در ماه های زمستان ضخیم و تیره می شود.
روماگنولا یک نژاد بسیار مقاوم است که به خوبی علوفه می کند و در تمام شرایط آب و هوایی عالی عمل می کند و با ارتفاعات بالاتر سازگار است. آنها تنها نژاد گاوهایی هستند که غدد عرق دارند و پوشش آنها در طول تابستان سبک و کوتاه می ماند و در آب و هوای گرم و همچنین در آب و هوای سردتر آنها را خوب می کند.
کاربرد
رومانیولا یک نژاد دو منظوره است که در ابتدا به عنوان حیوانات باردار پرورش داده شد و تولید گوشت استفاده ثانویه آنها بود. این گاوهای بزرگ و عضلانی برای کارکردن زمین و کشیدن بارهای سنگین دیگر عالی بودند.
استفاده از آنها به عنوان حیوانات بارکش در اواخر دهه 1800 تا اوایل دهه 1900 کاهش یافت، زمانی که آنها عمدتاً به عنوان گاو گوشتی مورد استفاده قرار گرفتند و به طور انتخابی به این ترتیب پرورش داده شدند. رومانیولا امروزه بیشتر برای تولید گوشت گاو استفاده می شود.
ظاهر و انواع
Romagnola از نظر ظاهری بسیار شبیه به نژادهای گاو Chianina و Marchigiana است. قد گاوها به حدود 5 فوت و وزن بین 2600 تا 2900 پوند می رسد، در حالی که گاوها معمولاً به 4.5 فوت می رسند و معمولاً بین 1400 تا 1500 پوند هستند. آنها گاوهای بزرگی با ساختار بسیار پهن، عضلانی و فشرده هستند.
پوست تیره و کتهای کوتاه با رنگهای مختلف از عاج در ماههای گرمتر تا خاکستری مایل به سفید در طول زمستان دارند. سایه تیره در اطراف گردن، شانه ها، پاها، سوئیچ دم و حتی حدقه چشم وجود دارد. این سایه تیره در گاو نر بسیار برجسته تر است.هم گاوها و هم گاوهای نر دارای دولپ هستند، هرچند که گودی های گاو نر بسیار برجسته تر هستند.
رومانیولا یک نژاد شاخدار است که شاخ های سیاه با پایه زرد را نشان می دهد. آنها دارای شانه های بسیار پهن با پوزه های پهن و پیشانی های صاف هستند. گردن آنها به طور قابل توجهی عضلانی با چین های پوستی فراوان است. آنها پاهای کوتاه و قدرتمند با ساق پاهای نازکتری دارند.
جمعیت/پراکنش/زیستگاه
رومانیولا قبل از جنگ جهانی دوم در سرزمین خود بسیار محبوبتر بود. پس از جنگ، جمعیت آنها به دلیل اینکه ماشین آلات کار کشاورزی را به عهده گرفتند، به میزان قابل توجهی کاهش یافت.
اولین بار در دهه 1970 از ایتالیا به اسکاتلند وارد شدند و اکنون در بسیاری از کشورهای جهان از جمله بریتانیای کبیر، اسکاتلند، ایرلند، آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی، استرالیا، نیوزیلند و آفریقا یافت می شوند.
به لطف محبوبیت آنها در کشورهای دیگر در سراسر جهان، رومانیولا اکنون می تواند یک نژاد بین المللی در نظر گرفته شود و تعداد آنها به دلیل سرسختی و استفاده راحت آنها به عنوان گاو گوشتی در حال افزایش است.
آیا گاو رومانیولا برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب است؟
با اندازه و قابلیت‌های رومانیولا، برای کشاورزی در مقیاس بزرگ مناسب‌تر هستند. در حالی که داشتن یک گله کوچک رومانیولا در مزرعه کوچکتر مشکلی ندارد، بسیاری از نژادهای دیگر وجود دارند که برای عملیات در مقیاس کوچک بسیار راحت تر هستند.
نتیجه گیری
رومانیولا قوی و سرسخت یک نژاد گاو چشمگیر است. اگرچه استفاده از آنها به عنوان حیوانات باردار به دلیل فناوری مدرن به شدت کاهش یافته است، این نژاد به دلیل فیزیک بدنی، سازگاری، و ویژگی‌های مورد توجه، انتخاب محبوبی در بین کشاورزان برای تولید گوشت گاو باقی مانده است.
