با کمال تعجب، تعداد کمی جوجه وجود دارد که منشا آن آمریکاست. اکثر این جوجه ها از نژادهای اروپایی هستند اما پس از اینکه مهاجران آنها را به آمریکا آوردند به نژاد جدیدی تبدیل شدند.
به نظر می‌رسد آمریکایی‌ها به پرندگان دو منظوره اهمیت می‌دهند، احتمالاً به این دلیل که مهاجران گزینه نگهداری جوجه‌های زیادی را نداشتند. به همین دلیل، امروزه بیشتر پرندگان آمریکایی هنوز دو منظوره هستند. البته همیشه اینطور نیست، اما اکثریت بزرگ این نژادها را می توان هم برای تخم مرغ و هم برای گوشت استفاده کرد.
در حالی که باید فکر کنید که بسیاری از این نژادها کاملاً قدیمی هستند، لزوماً اینطور نیست. اکثر آنها نسبتاً جدیدتر هستند و در چند دهه اخیر به نژاد آنها تبدیل شده اند.
در این مقاله نگاهی اجمالی به تمامی نژادهایی که از آمریکا به حساب می آیند می اندازیم.
13 نژاد مرغ آمریکایی
1. مرغ آمراوکانا
Ameraucanا در دهه 1970 در ایالات متحده توسعه یافت. از نسل جوجه های Araucana است که از شیلی به آمریکا آورده شده است. این نژاد ژن غیرمعمول آبی تخم مرغ Araucana را حفظ می کند و آن را به یکی از معدود جوجه هایی تبدیل می کند که تخم آبی می گذارد. این نژاد برای اولین بار در سال 1984 به استاندارد کمال انجمن طیور آمریکا اضافه شد. همانطور که احتمالاً می توانید حدس بزنید، نام از کلمات America و Araucana گرفته شده است.
این مرغ تا حدودی شبیه به آراکانا است. هنوز شانه نخود را دارد و تخم‌های آبی می‌گذارد. با این حال، آن دم ندارد، در حالی که نژاد خالص Araucana دارای دم است. در برخی از کشورها، Ameraucana به عنوان نژاد خود محسوب نمی شود.در عوض، به عنوان یک زیر نژاد از Araucana به حساب می آید. اغلب، آن را به عنوان گونه "rumples" برچسب گذاری می کنند.
این نژاد در رنگهای بسیار متنوعی از سیاه تا سفید و نقره ای وجود دارد.
2. مرغ بازی آمریکایی
این یک نژاد خاص از پرندگان شکاری است که زمانی به صراحت برای جنگ خروس‌ها پرورش داده شده است. البته این ورزش در حال حاضر غیرقانونی است. به همین دلیل امروزه این پرندگان بیشتر به عنوان پرندگان زینتی نگهداری می شوند.
انجمن طیور آمریکا بازی آمریکایی با اندازه کامل را به رسمیت نمی شناسد. با این حال، این بازی آمریکایی Bantam را در سال 2009 به رسمیت شناخت. با این حال، نه نسخه کامل و نه نسخه بانتم توسط باشگاه مرغداری فرانسه یا بریتانیا به رسمیت شناخته نمی شود. پرندگان به انگلستان صادر می شوند، اگرچه در هر زمان کمتر از صد پرنده در آنجا وجود دارد.
هم جوجه‌های بانتم و هم جوجه‌های استاندارد در رنگهای متنوعی عرضه می‌شوند. انجمن طیور آمریکا ده رنگ را برای نسخه Bantam به رسمیت می شناسد، از جمله مشکی، آبی و قهوه ای-قرمز.
در حالی که این پرنده در درجه اول برای جنگ خروس پرورش داده شده است، آنها پرنده رومیزی خوبی می سازند. مرغ ها تخم های قهوه ای می گذارند، اگرچه به هیچ وجه لایه های پرباری نیستند.
3. مرغ برهما
این یک نژاد آمریکایی است که محبوبیت زیادی دارد. درباره چگونگی پیدایش برهما دقیقاً اختلاف نظر وجود دارد. به نظر می رسد از پرندگانی که از یک بندر چینی وارد شده اند ساخته شده است. این پرندگان به پرندگان شانگهای معروف بودند. با این حال، این پرنده احتمالاً آمیخته ای بین چیتاگونگ خاکستری و پرندگان شانگهای است.
در ابتدا، گونه‌های متفاوتی از این نژاد وجود داشت و نام‌های مختلفی داشت. با این حال، در جلسه ای از قضات طیور در سال 1852، آنها سرانجام در مورد یک نام واحد تصمیم گرفتند - Brahmapootra. این نام بعداً به برهما کوتاه شد.
این پرندگان در سال 1852 به بریتانیا صادر شدند. سپس پرورش دهندگان بریتانیایی برهما تیره را توسعه دادند و این نژاد توسط باشگاه طیور بریتانیای کبیر پذیرفته شد. برهما تا حدود دهه 1930 نژاد گوشتی در ایالات متحده بود. این پرندگان غول پیکر هستند.
این پرندگان در رنگ های بسیار متنوعی وجود دارند. سه تغییر اصلی وجود دارد: روشن، بوفه و تیره. در داخل آن، با این حال، رنگ های متنوع دیگری نیز وجود دارد که این پرندگان می توانند وارد شوند. در بیشتر موارد، این پرندگان هنوز هم امروزه برای گوشت استفاده می شوند. آنها در طول زمستان می‌گذارند، بنابراین در برخی موارد ممکن است مرغ‌های تخم‌گذاری خوبی نیز داشته باشند.
4. مرغ باکی
این نژاد مرغ در اوهایو توسعه یافت. در اوایل قرن نوزدهم توسط نتی متکالف، که در وارن، اوهایو زندگی می کرد، ساخته شد. این تنها نژاد آمریکایی است که به طور کامل توسط یک زن توسعه یافته است - حتی اگر زنان اغلب مسئول جوجه های خانگی خود بودند. این نژاد تلاقی بین یک باررد پلیموث راکس و یک باف کوچین و چند پرنده شکار ناشناس است.
هدف این نژاد این بود که عملکردی داشته باشد و بتواند در زمستان های سخت غرب میانه زنده بماند. در سال 1904، انجمن طیور آمریکا این نژاد را پذیرفت و به آنها اجازه داد تا در نمایشگاه های طیور شرکت کنند.
این نژاد هرگز پرنده نمایشگاهی معروفی نبوده است. در عوض، بیشتر بخشی از گله های کوچک خانگی است، نه عملیات تجاری مهم. میانگین وزن پرنده نر حدود 9 پوند است، در حالی که ماده ها حدود 6.5 پوند وزن دارند. آنها پوست زرد دارند و تخم های قهوه ای می گذارند. معمولاً آنها ماهاگونی با دم سیاه هستند، اگرچه نرها ممکن است پرهای تیره تری داشته باشند. این نژاد بسیار شبیه به رود آیلند رد است، زیرا در زمان ایجاد این نژاد با هم آمیخته شد.
این جوجه دارای ساختار نسبتاً محکمی است که آن را به یک مرغ مقاوم به سرما تبدیل می کند. این نژاد هنوز هم برخی از صفات را از پرندگان شکار حمل می کند، که آن را به یک جوینده خوب و کمی قاطع تبدیل می کند. با این حال، این پرندگان معمولاً بسیار آرام هستند. این پرندگان هم گوشت خوبی تولید می کنند و هم بین 150 تا 200 تخم در سال می گذارند.
مطابق خواندن: 15 رنگارنگ ترین و زیباترین نژاد مرغ (با عکس)
5. مرغ خاکستری کالیفرنیا
همانطور که از نامش پیداست این نژاد در کالیفرنیا پرورش یافته است. در دهه 1930 توسط هوراس درایدن تأسیس شد. او در تلاش بود مرغی تولید کند که هم برای تولید گوشت و هم برای تخم‌مرغ مورد استفاده قرار گیرد، که با تلاقی یک صخره پلیموث با یک لگهورن سفید انجام شد.
نتیجه یک نژاد جنسی خودکار بود، یعنی جنسیت پرنده را می توان از بدو تولد مشخص کرد. انجمن طیور آمریکا هرگز این نژاد را به رسمیت نشناخت، به همین دلیل است که امروزه بسیار نادر است. همچنین توسط سازمان حفاظت از دام فهرست نشده است.
امروز، گاهی اوقات آنها را با White Leghorns آمیخته می‌کنند تا مرغ کالیفرنیا سفید، یک مرغ تجاری استاندارد تولید کنند.
6. مرغ دلاور
همانطور که احتمالاً می توانید حدس بزنید مرغ دلاور از دلاور منشا گرفته است. زمانی در ایالات متحده نسبتاً محبوب و ضروری بود، اما امروزه به شدت در معرض خطر است. برای گوشت و تخم‌گذاری مناسب است، اگرچه به نظر می‌رسد تولید گوشت هدف اصلی آن باشد.
نرها معمولاً حدود 8.5 پوند وزن دارند و جوجه ها با وزن 6.5 پوند. آنها بر اساس این اندازه گیری ها یک نژاد متوسط در نظر گرفته می شوند. همه این پرندگان یک رنگ هستند. بدن و سینه سفیدی دارند. آنها همچنین دارای نوارهای سیاه روشن در انتهای پرها، بالها و دم خود هستند. تمام پرها دارای ساقه و ساقه سفید هستند و پوست پرندگان زرد رنگ است. این یک لاشه بسیار تمیزتر ایجاد می کند.
نسخه ای از این جوجه ها وجود دارد، اما آنها بسیار کمیاب هستند.
این پرندگان بسیار مقاوم هستند و خیلی سریع بالغ می شوند. مرغ ها هم لايه و مادر خوبي هستند. آنها تخم های بزرگی تولید می کنند و جوجه می شوند. این پرنده در عملیات های برد آزاد به خوبی عمل می کند. به طور معمول، این پرنده بسیار آرام است، اما آنها دقیقاً دوستانه نیستند.
7. مرغ دومینیک
این نژاد با نام های مختلفی از جمله مرغان دامنیکر یا پیلگریم شناخته می شود.آنها احتمالاً قدیمی‌ترین نژاد مرغ آمریکا هستند و احتمالاً از اولین جوجه‌های مهاجرانی هستند که به نیوانگلند آورده شده‌اند. در قرن نوزدهم، این پرندگان رایج بودند و در سراسر کشور پرورش داده شدند. آنها عمدتاً به این دلیل ارزش دارند که یک نژاد دو منظوره هستند. پرهای آنها به ویژه برای پر کردن بالش و تشک مورد توجه بود.
این پرندگان دارای شانه صورتی رنگ و پرهای خاکستری روشن هستند. تمام پرهای آنها دارای الگوی نوار است که گاهی اوقات به آن "رنگ آمیزی شاهین" می گویند. این نژاد به سرعت بالغ می شود و می تواند از شش ماهگی شروع به تولید تخم کند.
این پرندگان فوق العاده آرام و دوستانه هستند. آنها مردم را دوست دارند و رفتار ثابتی دارند. به همین دلیل آنها پرندگان نمایشی و حیوانات خانگی خانوادگی خوبی می سازند. با این حال، خروس ها می توانند کمی تهاجمی باشند. این لزوماً همیشه چیز بدی نیست، زیرا آنها می توانند مارها و حتی شکارچیان کوچک را بکشند. اما آنها نیز نسبت به شما پرخاشگر خواهند بود.
مرغ ها مادران نسبتا خوبی هستند و جوجه ها را با میزان موفقیت بالایی پرورش می دهند. آنها علوفه گیر خوبی نیز هستند و کاملا مقاوم هستند. این ویژگی ها به شرایط سخت تری نسبت داده می شود که پرندگان در آن پرورش داده شدند.
8. مرغ هلند
این نژاد کمیاب از مرغ های بزرگ است که منشاء آن آمریکاست. آنها دو منظوره هستند و شباهت زیادی به پلیموث راکز و دومینیک دارند.
این نژاد در نیوجرسی به عنوان تلاقی بین چند نوع نژاد ایجاد شد. آنها در سال 1949 در انجمن طیور آمریکا پذیرفته شدند.
9. جوجه جاوا
این پرندگان علیرغم نامی که دارند، منشأ خود را در ایالات متحده آمریکا که هیچ آسیایی تبار شناخته شده ای ندارند، دارند. این یکی از قدیمی ترین نژادهای آمریکا است و اغلب برای ایجاد بسیاری از نژادهای دیگر که امروزه می شناسیم، پرورش داده می شود. آنها دو منظوره هستند و بیشتر برای کشاورزی در مقیاس کوچک مناسب هستند. با این حال، امروزه آنها به شدت در معرض خطر هستند و یافتن آنها دشوار است.
خروس ها معمولاً حدود 9.5 پوند وزن دارند در حالی که وزن مرغ ها حدود 7 پوند است. آنها بسیار بلند هستند و بدنی مستطیلی دارند که آنها را کاملاً مقاوم می کند.آنها لاله گوش نسبتا کوچکی دارند، اما شانه هایشان متوسط است. آنها فقط یک شانه دارند، که نشان می دهد آنها در مرحله ای از رشد خود با یک مرغ نخودی ترکیب شده اند.
امروزه در سه تنوع رنگ اصلی شامل مشکی، خالدار و سفید وجود دارد.
این جوجه ها رشد کندی دارند که باعث می شود نسبت به سایر جوجه ها برای گوشت کمی کمتر مفید باشند. با این حال، آنها گوشت با کیفیت بالا تولید می کنند و تعداد مناسبی از تخم ها را برای بوت می گذارند. تخم آنها قهوه ای و نسبتاً بزرگ است. مرغ ها مادران خوبی هستند و جوجه ها را با درصد موفقیت بالا پرورش می دهند.
این جوجه ها به سختی به غذای تکمیلی نیاز دارند، زیرا آنها علوفه گیر بسیار خوبی هستند. مانند بسیاری از نژادهای بزرگ، آنها در برابر هوای سرد مقاوم هستند و به طرز شایسته ای مطیع هستند. آنها به ویژه برای گله های خانگی که جوجه های دو منظوره درخواست می شوند مناسب هستند.
مرتبط بخوانید:9 نژاد مرغ بازی که به عنوان مرغ جنگنده (با عکس) استفاده می شود
10. مرغ غول پیکر جرسی
همانطور که از نامش پیداست، این جوجه ها بسیار بزرگ هستند. آنها از سنگین ترین نژادهای مرغ هستند. آنها در اواخر قرن نوزدهم توسط جان و توماس بلک توسعه یافتند. آنها در ابتدا قرار بود جایگزین بوقلمون شوند، مرغی که در آن زمان عمدتاً برای گوشت استفاده می شد.
در حالی که این پرندگان بسیار بزرگ می شوند، زمان طولانی و مقدار زیادی غذا نیاز دارد. آنها معمولاً بسیار آرام و مطیع هستند، مانند اکثر نژادهای بزرگتر مرغ. آنها تخم های قهوه ای قابل توجهی می گذارند و به عنوان لایه های منصف شناخته می شوند. پرندگان کاملاً قوی هستند و می توانند سرما را به خوبی تحمل کنند.
11. نیوهمپشایر
نیوهمپشایر از پرورش انتخابی قرمزهای رود آیلند حاصل شد تا اینکه در نهایت به نژاد آنها تبدیل شدند. این جوجه ها به سرعت به بلوغ می رسند و تخم های بزرگ و قهوه ای می گذارند. آنها دو منظوره هستند، اگرچه اغلب برای گوشت و تولید تخم مرغ استفاده می شوند.
نرها می توانند تا 8.5 پوند برسند، در حالی که ماده ها معمولاً 6.5 پوند هستند. به این دلیل عموماً جوجه هایی با جثه متوسط در نظر گرفته می شوند.
12. پلیموث راک
پلیموث راک مرغ آمریکایی است. از این نژاد برای ایجاد بسیاری از نژادهای آمریکایی دیگر استفاده شد. آنها اولین بار در قرن نوزدهم در ماساچوست دیده شدند و در قرن بیستم به یکی از معروف ترین جوجه های آمریکا تبدیل شدند.
این نژاد دو منظوره است و اغلب هم برای گوشت و هم برای تخم مرغ پرورش داده می شود. در مقابل سرما نسبتاً مقاوم است و مادران خوبی با درصد موفقیت بالایی هستند. آنها در سال حدود 200 تخم می گذارند.
در حال حاضر هفت نوع رنگی از این جوجه ها شناخته شده است. چندین نسخه از سنگ پلیموث وجود دارد. به عنوان مثال، صخره های پلیموت سفید در درجه اول یک پرنده صنعتی هستند.
13. رود آیلند قرمز
این یکی از معروف ترین نژادهای مرغ آمریکایی است. این پرنده ایالتی رود آیلند نیز هست. این پرنده دو منظوره است و هم برای گوشت و هم برای تخم مرغ استفاده می شود. با این حال، گونه های مدرن برای افزایش توانایی تخم گذاری آنها پرورش داده شده است. بنابراین امروزه معمولا فقط برای تخم مرغ استفاده می شود.
این نژاد مرغ برای ایجاد نژادهای دورگه بسیار مورد استفاده قرار گرفته است. رود آیلند ردز اصلی بین 200 تا 300 تخم قهوه ای در سال می گذارد. آنها همچنین گوشت های بسیار طعم دار تولید می کنند.
همچنین ببینید:
- جوجه هابارد: همه چیز درباره این نژاد جالب
- آیا بند مرغ وجود دارد؟ پاسخ شگفت انگیز!
