برای هزاران سال، گاوهای نگونی در آفریقا زندگی و کار می‌کردند، ابتدا با جوامع قبیله‌ای پیش از انتقال به صنعت مدرن گوشت گاو مهاجرت کردند. این نژاد سازگار از نظر ارزش چیزهای زیادی برای ارائه دارد، به خصوص برای کشاورزان کوچک یا سرگرمی. در این مقاله، منشا و ویژگی های اصلی نژاد گاو نگونی، از جمله رنگ و الگوهای فراموش نشدنی و فراموش نشدنی آنها را خواهید آموخت.
حقایق سریع درباره گاو نگونی
| نام نژاد: | نگونی |
| محل مبدا: | آفریقا |
| کاربرد: | قطع، گوشت، شیر |
| گاو (مرد) سایز: | 1100-1500 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | 700-975 پوند |
| رنگ: | مشکی، قهوه ای، قرمز، دونه ای، زرد، سفید، کرم |
| طول عمر: | 10 سال یا بیشتر |
| تحمل آب و هوا: | مقاوم به سرما و گرما |
| سطح مراقبت: | آسان |
| تولید: | 400-500 پوند گوشت |
منشاء گاو نگونی
اجداد نژاد گاو مدرن Nguni برای اولین بار حدود 8000 سال پیش در آفریقا ظاهر شدند. آنها توسط قبایل مختلف در این قاره بزرگ شدند که در نهایت به جنوب مهاجرت کردند. این نژاد به طور طبیعی و عمدتاً تحت تأثیر محیط اطراف خود رشد کرد. اولین پرورش اختصاصی گاو نگونی در دهه 1930 با اولین برنامه رسمی در اواخر دهه 1940 آغاز شد. نگونی ها به طور رسمی توسط کتاب گل میخ آفریقای جنوبی در سال 1985 به رسمیت شناخته شدند.
ویژگیهای گاو نگونی
نگونی گاوهای سرسخت و مقاومی هستند که بر اساس زمین و آب و هوای خشن سرزمین مادری خود شکل گرفته اند. آنها هم گرما و سرمای شدید و هم قرار گرفتن مداوم در معرض نور خورشید را تحمل می کنند.
این نژاد ایمنی طبیعی خوبی در برابر انگل ها و بیماری های مربوط به کنه نشان می دهد. پوشش صاف آنها به طور طبیعی به دفع کنه کمک می کند. به طور کلی، آنها نسبت به بیماری ها مقاوم تر هستند و در نتیجه میزان مرگ و میر زودهنگام کمتر می شود.
این گاوها با بسیاری از محیط‌های زندگی و منابع غذایی مختلف سازگار هستند. آنها علوفه جویان با استعدادی هستند که می توانند وزن خود را در حالی که به مواد گیاهی که در محدوده پیدا می کنند متکی هستند اضافه کنند. چه زمین چرای آنها تپه های شیب دار باشد چه دشت های سرسبز، نگونی ها راهی برای تغذیه خود پیدا خواهند کرد.
Nguni عموماً گاوهای خوش مزاج هستند، اگرچه گاوهای نر از هر نژادی باید با احتیاط رفتار شوند. آنها کوچکتر از بسیاری از گاوهای گوشتی دیگر هستند که از نژادهای متوسط به حساب می آیند.
به دلیل فرم بدنی، نگونی تمایلی به برخی از مشکلات زایمانی که سایر نژادها از آن رنج می برند، ندارند. آنها مادرانی با دقت هستند، با گوساله هایی که در طول دوره شیردهی به سرعت رشد می کنند و چاق می شوند. گوساله ها اغلب تا زمانی که از شیر گرفته می شوند به نیمی از وزن بدن بالغ خود می رسند.
گاوهای نگونی معمولاً برای سال‌های زیادی مثمر ثمر می‌مانند و به طور منظم حداقل 10 گوساله در طول زندگی خود به دنیا می‌آورند.
کاربرد
چون در کنار قبایل روستایی آفریقایی توسعه یافتند، نگونی ها در طول سال ها به ضرورت اهداف بسیاری را انجام دادند. آنها اغلب به عنوان حیوانات باردار و همچنین گوشت و شیر استفاده می شدند، اگرچه تولید شیر بالایی ندارند.
امروزه آنها عمدتاً به عنوان گاو گوشتی استفاده می شوند و گوشت مرمری زیبایی با حداقل چربی تولید می کنند. علیرغم اندازه کوچکتر، یک گاو گاو به طور کلی 400-500 پوند گوشت تولید می کند.
ظاهر و انواع
همانطور که اشاره کردیم، گاوهای نگونی در سمت کوچکتر قرار دارند. گاو نر معمولاً حداکثر حدود 1550 پوند وزن دارد، در حالی که ماده ها معمولاً کمتر از 1000 پوند وزن دارند. گاوها به طور کلی ظاهر ظریف تری نسبت به نرها دارند، بدون قوز.
گاوها قوز عضلانی در ناحیه گردن خود دارند. گاوها دارای قسمت های عقبی شیب دار هستند که در کاهش مشکلات زایمان نقش دارد. گاوهای نگونی دارای پاهای قوی هستند که برای حرکت ایمن در زمین های ناهموار توسعه یافته اند.
نقش رنگی این نژاد منحصر به فرد است و دو گاو شبیه هم نیستند. همه آنها پوستی لطیف و رنگدانه دارند که به محافظت در برابر کنه و آفتاب سوختگی کمک می کند.
گاوهای نگونی با موهای کوتاه در رنگهای متنوع پوشیده شده اند. مشکی، قرمز، قهوه‌ای، سفید، کرم و خاکستری رنگ‌هایی هستند که ممکن است مشاهده کنید. آنها ممکن است موهایی در بیش از یک رنگ داشته باشند که به صورت لکه‌ها و تکه‌هایی در سراسر بدنشان پاشیده و بریده شده باشد.
گاو ممکن است با شاخ یا بدون شاخ باشد. هنگامی که آنها رخ می دهند، شاخ های Nguni بلند و اغلب پیچ خورده یا منحنی هستند. نگونی همچنین گوش های کوچک و نوک تیز دارند.
جمعیت
گاوهای نگونی دارای محدوده طبیعی هستند که شامل کشورهای آفریقای جنوبی، زیمبابوه و سوازیلند می شود. بیشتر نگونی ها در این مناطق وجود دارند. اگرچه اطلاعات اخیر جمعیتی وجود ندارد. برآوردها از اوایل تا اواسط دهه 2000 حدود 1.8 میلیون راس در آفریقای جنوبی و کمی بیش از 340000 راس در سوازیلند را شمارش کردند.
خارج از این سه کشور، حدود 1400 راس گاو نگونی ثبت شده وجود دارد که بین 140 عملیات اصلاح نژاد پراکنده شده است.
آیا گاو نگونی برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب است؟
گاوهای نگونی به دلیل سرسختی و توانایی در علوفه جویی برای خود، انتخاب خوبی برای کشاورزی در مقیاس کوچک هستند. آنها می توانند بدون اتکا به خوراکی که از فروشگاه خریداری می شود وزن خود را افزایش دهند و افزایش آنها را کم هزینه تر می کند.
گاوها به دلیل توانایی آنها در تولید گوساله به مدت 10 سال یا بیشتر ارزش زیادی دارند. مقاومت طبیعی آنها در برابر انگل ها و بیماری ها نیز آرامش خاطر را برای کشاورز کوچک فراهم می کند که ممکن است به راحتی نتواند حیوانی را که زودتر از موعد از دست داده است جایگزین کند.
نتیجه گیری
Nguni گاوهای زیبا و خوش مزاج هستند که برای زندگی در دماهای شدید و زمین های ناهموار مناسب هستند. آنها گوشت باکیفیت را بدون نیاز به پروار تولید می کنند و آنها را به یک انتخاب اقتصادی برای یک مزرعه در مقیاس کوچک تبدیل می کند. بزرگترین چالش برای کشاورزان کوچک در خارج از آفریقا ممکن است یافتن گاو نگونی در دسترس برای خرید باشد زیرا عملیات پرورش در خارج از کشورهای بومی آنها بسیار اندک است.
