نژاد گاو سانتا کروز توسط King Ranch ایجاد شد که سعی داشت حیوان گوشتی قابل قبول تری بسازد که بتواند در محیط های نامساعد زنده بماند. این نژاد با سانتا گرترودیس، رد آنگوس و گلبویه ساخته شده است.
این گاوها امروزه محبوبیت خاصی ندارند زیرا بسیار جدید هستند. آنها هنوز آنقدر گسترده نشده اند.
برخی از این گاوها شاخ دارند و برخی فاقد شاخ هستند. به عنوان یک نژاد مخلوط، این گاو تا حدودی متفاوت است، اگرچه در چند سال اخیر استاندارد شده است.
حقایق سریع درباره نژاد گاو سانتا کروز
| نام نژاد: | سانتا کروز |
| محل مبدا: | آمریکا |
| کاربرد: | گوشت |
| گاو سایز: | 1, 800–2, 000 |
| اندازه گاو: | 1, 100–1, 200 |
| رنگ: | قرمز |
| طول عمر: | ناشناس |
| تحمل آب و هوا: | بالا |
| سطح مراقبت: | کم |
| تولید: | گوشت |
خاستگاه گاو سانتا کروز
این گاو توسط King Ranch ساخته شد که در تلاش بود گاوی بسازد که بتواند در برابر آب و هوای تگزاس مقاومت کند. این گاو نیز به گونه ای طراحی شده است که طعم خوبی برای مصرف کنندگان امروزی داشته باشد.
این نژاد پس از بیش از یک دهه تحقیق فشرده با متخصصین اصلاح نژاد توسعه یافت. برای انجام این گاو جدید، گاوهای سانتا گرترودیس با گاوهای نر آنگوس و گلبویه تلاقی داده شدند. سپس این مخلوط به دنبال یک فرآیند گزینش دقیق به طور پیوسته تولید شد.
امروز، این گاوها هنوز در کینگ رنچ پرورش می‌یابند و امروز نیز بهبود می‌یابند.
ویژگی
گاوهای سانتا کروز با دقت از تعداد محدودی گاو پرورش داده شده اند. بنابراین، آنها اغلب دارای ترکیب عالی هستند. آنها معمولا به رنگ قرمز روشن یا عسلی هستند، روشن تر از قرمز گیلاسی سانتا گرترودیس. آنها را می توان شاخ زد یا نظرسنجی کرد.
آنها به دلیل قدرت باروری و توانایی های مادری بسیار معروف هستند. آنها در حمل و پرورش فرزندان خود بسیار پربار هستند. گوساله ها به سرعت بزرگ می شوند و با محیط های مختلف سازگار هستند.
این نژاد در درجه اول برای مقاومت در برابر گرما و آب و هوای خشن جنوب تگزاس ایجاد شد. بنابراین با بسیاری از محیط ها سازگار بوده و به سختی شهرت دارند.
این گاوها همچنین لاشه مرغوب و گوشت گاو بدون چربی و مرغوب دارند. در واقع، دلیل اصلی پرورش آنها به همین دلیل است.
این نژاد نیز در حدود 1 سالگی به بلوغ جنسی می رسد. بنابراین، آنها قادر به تولید مثل در سنین نسبتاً پایین هستند.
کاربرد
در درجه اول اینها گاوهای گوشتی هستند. آنها برای ترکیب گوشت گاو عالی با سرسختی پرورش داده شدند و گاوها را قادر ساختند در جنوب تگزاس بزرگ شوند. با تغییر ذائقه مصرف کننده برای گوشت گاو، این نژاد گاو مطابق با تقاضا تولید شد.
بنابراین عموماً گوشت مرغوب تولید می کنند. گوشت گاو آنها بدون چربی و سنگ مرمر است، که دقیقا همان چیزی است که بسیاری از مصرف کنندگان به دنبال آن هستند.
ظاهر و انواع
این گاوها قرمز روشن هستند و بسیار بزرگ می شوند. هیچ گونه متفاوتی وجود ندارد، زیرا این نژاد هنوز به اندازه کافی پیر نشده است. از آنجایی که آنها یک نژاد مخلوط هستند، با چند نژاد دیگر ارتباط نزدیکی دارند.
به همین دلیل، ممکن است متوجه تشابهات با انواع دیگر گاوها شوید، اما این بدان معنا نیست که آنها به سادگی انواع متفاوتی از آن نژادهای دیگر هستند.
جمعیت
این نوع گاو در سرتاسر آمریکا پراکنده است. آنها بیشتر در جنوب تگزاس و مکان هایی با آب و هوای مشابه هستند. آنها یک نژاد مقاوم هستند، بنابراین در بسیاری از مناطق مختلف به خوبی عمل می کنند.
آنها هنوز در King Ranch در حال پرورش و بهبود هستند.
بعدی در لیست مطالعه شما: نژاد گاو تولی
آیا گاوهای سانتا کروز برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
اگرچه هدف اصلی آنها نیست، زیرا بیشتر برای تولید در مقیاس بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند، این گاوها می توانند برای کشاورزی در مقیاس کوچک استفاده شوند.در واقع، اگر در یک آب و هوای ناهموار زندگی می کنید، آنها ممکن است بهترین گزینه شما باشند. آنها در برابر شرایط گرم مقاوم هستند، مانند آنچه در تگزاس یافت می شود. مراقبت از آنها راحت تر از گاوهای دیگر خواهد بود.
