نژادهای گاو زیادی وجود دارد که در نتیجه رنگها و نقشهای متفاوتی دارند. یکی از زیباترین رنگ های کت موجود در گاو، رنگ قرمز است. اگرچه قرمز می‌تواند در سایه‌ها و الگوهای بسیاری وجود داشته باشد، اما به سختی می‌توان رنگ قرمز را برای گاو از دست داد.
برای آشنایی با 15 نژاد گاو قرمز به خواندن ادامه دهید. با اسکرول کردن به پایین، توضیح مختصری در مورد نحوه تعیین رنگ کت گاو دریافت خواهید کرد و تصاویری از 15 نژاد گاو قرمز موجود امروز را مشاهده خواهید کرد. بیایید شروع کنیم.
15 نژاد برتر گاو قرمز:
1. نظرسنجی قرمز نژاد گاو
نظرسنجی قرمز یکی از محبوب ترین نژادهای گاو قرمز است، به همین دلیل در لیست ما در رتبه اول قرار دارد. گاوهای Red Poll قرمز تیره هستند و فقط روی دم و قسمت انتهایی آنها سفید است. این در انگلستان توسعه یافته است اما اکنون در سراسر جهان در دسترس است. این یک نژاد دو منظوره است که هم برای گوشت گاو و هم برای لبنیات استفاده می شود.
2. نژاد گاو رد آنگوس
آنگوس قرمز یکی دیگر از نژادهای گاو قرمز بسیار محبوب است. کت آن قهوه ای مایل به قرمز است. امروزه در سراسر جهان برای گوشت گاو استفاده می شود، اما در ایالات متحده و اسکاتلند محبوبیت بیشتری دارد. به خاطر داشته باشید که گاو رد آنگوس اغلب جدا از گاو بلک آنگوس ثبت می شود.
3. بارزونا
قدمتگاوهای بارزونا فقط به اواسط دهه 1900 برمی گردد که در آریزونا توسعه یافت. امروزه این گاوها عمدتاً برای گوشت گاو در ایالات متحده استفاده می شوند. شما می توانید بارزونا را به دلیل غریزه بالای گله و سر بلندش تشخیص دهید.
4. دوون
گاوهای دوون گاهی اوقات دوون شمالی نامیده می شوند تا آنها را از همتایان دوون جنوبی خود متمایز کنند. دوون ها از قدیمی ترین انواع گاو هستند و در طول تاریخ هم برای شیر و هم برای گوشت گاو استفاده می شده است، اما امروزه فقط برای گوشت گاو استفاده می شود. این نوع گاو قرمز است و توانایی فوق العاده ای در تحمل هر دو محیط گرم و سرد دارد.
5. نژاد گاو دوون جنوبی
دوون جنوبی شاخه ای از گاو دوون است. آنها بسیار بزرگ هستند و از سال 1972 فقط برای گوشت گاو استفاده شده است. ناشناخته است که چگونه دوون جنوبی از دوون شمالی توسعه یافته است.
6. لینکلن رد
لینکلن رد یک رنگ گیلاسی عمیق در سراسر بدن خود دارد. دارای پیشانی پهن و صورت کوتاه است. اکثر لینکلن ردها شاخ ندارند زیرا ژن نظرسنجی به این معنی است که کشاورزان مجبور نیستند گاوهای خود را شاخ بزنند، اما لینکلن ردهای شاخدار نیز وجود دارند.
7. گلبویه
گلبویه نژاد جالبی است. حتی اگر کت از نظر فنی قرمز است، تقریبا طلایی به نظر می رسد، که نام گاو را توضیح می دهد. در آلمانی، نام "گلبویه" به گاو زرد ترجمه می شود. در ابتدا به عنوان یک نژاد سه منظوره استفاده می شد، اما امروزه عمدتاً فقط برای گوشت و شیر استفاده می شود.
8. نژاد گاو قرمز نروژی
تا کنون، همه گاوهای قرمز رنگی که به آنها نگاه کرده‌ایم، قرمز جامد هستند. رنگ قرمز نروژی متفاوت است زیرا آنها با علامت های سفید رنگ قرمز دارند. در مقایسه با سایر نژادها، قرمز نروژی چندان محبوب نیست و عمدتاً فقط در نروژ استفاده می شود.
9. هرفورد
گاوهای هرفورد گونه ها و گونه های زیادی دارند. تقریباً همه هرفوردها در درجه اول قرمز و سفید در امتداد سینه، پشت و صورت خود هستند. این نژاد امروزه عمدتاً برای مصارف گوشت گاو استفاده می شود.
10. نظرسنجی هرفورد
یک نوع رایج هرفورد Polled Hereford است. این نژاد دارای جهش ژنتیکی است به طوری که گاو بدون شاخ است. بسیاری از کشاورزان Polled Hereford را ترجیح می دهند زیرا نیازی به شاخ زدایی ندارند. هرفوردهای نظرسنجی آمریکایی اغلب در رجیستری مشابه هرفورد آمریکایی استفاده می‌شوند.
11. لیموزین
گاو لیموزین در فرانسه برای پرورش گوشت گاو توسعه یافت. این نژاد هرگز محبوبیت زیادی نداشته است و حتی زمانی تصور می شد که ممکن است منقرض شود. برای مدتی پیشنهاد شده بود که لیموزین با بلوندهای دیگر ادغام شود، اما زنده ماند و اکنون یک نژاد جهانی برای گوشت گاو و تلاقی است.
12. فروشندگان
فروشندگان از قدیمی ترین گاوها هستند. آنها کت و شاخ های ماهاگونی تیره دارند، اما برخی از سالرها سیاه هستند و نظرسنجی شده اند. از آنجایی که سلرها می توانند سیاه، قرمز، گلدار یا شاخدار باشند، اغلب در برنامه های پرورش استفاده می شوند. اکثر فروشندگان امروزه فقط برای گوشت گاو استفاده می شوند.
13. اسکاچ هایلند
گاوهای هایلند نژادی مقاوم با کت های پشمالو و شاخ های بلند است. قدمت این گاو به کشاورزان دوره نوسنگی باز می گردد و امروزه نیز محبوب است. این نژاد در ایالات متحده و اسکاتلند که در آنجا پرورش داده شده است، رایج است.
14. سانتا گرتودیس
سانتا گرتودیس یک نژاد آمریکایی است که تنها در سال 1940 به رسمیت شناخته شد. از آن زمان در سراسر جهان گسترش یافته و برای ایجاد نژادهای جدید مانند بارزونا استفاده شده است. کت آن به رنگ گیلاسی عمیق است که در زیر آن فقط کمی سفید است.
15. کوتاه
گاوهای کوتاه خرطومی برای تولید لبنیات و گوشت گاو پرورش داده می‌شدند، اما خانواده‌های خاصی نسبت به دیگری بهتر بودند و در نتیجه انواع مختلفی داشتند. هم شورت گاو و هم شورت دوششی قرمز، سفید یا غوغا هستند. برخی از کشاورزان گاوهای روان را ترجیح می دهند، اما بسیاری از آنها کاملا قرمز هستند.
رنگهای گاوی توضیح داده شد
رنگ کت گاو را ژنتیک تعیین می کند. هر گاو از هر دو والدین خود ژن دریافت می کند. از این ژن‌ها، آلل‌های غالب رنگ پوشش را تعیین می‌کنند، اگرچه فرد همچنان می‌تواند ژن‌های مغلوب خود را به فرزندان خود منتقل کند.
همه گاوها حداقل دارای یکی از سه رنگ سیاه، قرمز و سفید هستند. در حالی که سفید با هر دو سیاه و قرمز غالب است، سیاه بر قرمز غالب است. منظور این است که گاوهایی که هم ژن‌های سیاه و هم قرمز دارند سیاه می‌شوند، اما گاوهایی با ژن‌های قرمز و سفید یا سیاه و سفید مخلوطی خواهند بود.
از آنجایی که رنگ سیاه بر قرمز غالب است، نژادهای خاصی وجود دارند که معمولاً قرمز هستند. این به این دلیل است که مخزن ژن بیشتر به سمت پوشش قرمز است. اگر آلل‌های سیاه بیشتری معرفی می‌شد، گاو دیگر قرمز نمی‌شد زیرا سیاه همیشه بر قرمز نشان داده می‌شود.
نظرات پایانی
همانطور که می بینید، تعداد کمی از نژادهای گاو قرمز موجود است. به خاطر داشته باشید که برخی از این نژادها دارای تنوع سیاه نیز هستند. در اطراف، گاو قرمز را می توان نسبتاً آسان پیدا کرد، مهم نیست در کجا قرار دارید.
