انتخاب یک نژاد گاو برای استفاده در مزرعه خود، به خصوص اگر یک کشاورز تازه کار هستید، می تواند مانند جستجوی یک سوزن در انبار کاه باشد. طیف گسترده ای از انتخاب ها وجود دارد، از هرفورد محبوب گرفته تا نظرسنجی قرمز کمتر شناخته شده اما نه کم کاربرد.
گاوهای رد پال نژادی بومی در بریتانیا هستند که به دلیل سهولت مراقبت، طبیعت مطیع و تولید گوشت گاو و شیر راه خود را به مزارع در سراسر جهان پیدا کرده اند. اگر در مورد این نژاد گاو چیزی نشنیده اید، این راهنما همه چیزهایی را که باید بدانید را به شما می گوید.
حقایق سریع درباره نژاد گاو نظرسنجی قرمز
| نام نژاد: | نظرسنجی قرمز |
| مکان مبدا: | انگلستان |
| کاربرد: | دو منظوره (شیر،گوشت) |
| گاو نر (نر) سایز: | متوسط - 1,800 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | متوسط - 1,200 پوند |
| رنگ: | قرمز عمیق |
| طول عمر: | طولان عمر - اغلب از 15 سال گذشته زندگی می کنند |
| تحمل آب و هوا: | قابل تطبیق، یافت شده در کشورهای مختلف در سراسر جهان: انگلستان، ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا، نیوزیلند، آفریقای جنوبی و سراسر اروپا. |
| سطح مراقبت: | کم |
| تولید شیر: | 5,000 لیتر (4.2% چربی کره؛ 3.5% پروتئین) |
نظرسنجی قرمز خاستگاه نژاد گاو
در اصل در بریتانیا پرورش داده شد، گاوهای Red Poll برای اولین بار در شرق آنگلیا معرفی شدند. در دهه 1800، گاوهای Norfolk Red و Suffolk Dun برای استفاده از قوت هر دو نژاد - به ترتیب گوشت گاو و لبنیات - آمیخته شدند.
این ترکیب در ابتدا با نام گاوهای نورفولک و سافولک رد پاولد شناخته می‌شد و زمانی که نام آن در سال 1880 کوتاه شد، به «رد نظرسنجی» تبدیل شد. اگرچه این نژاد بیشتر در شهرستان‌های خود در بریتانیا ماندگار شد، اما اواخر دهه 1800 آنها در حال افزایش بودند. محبوبیت در ایالات متحده آمریکا، کانادا، استرالیا، نیوزیلند و آفریقای جنوبی.
آنها در سال 1846 به عنوان یک نژاد جدید شناخته شدند.
نظرسنجی قرمز خصوصیات نژاد گاو
گاوهای Red Poll به سازگاری معروف هستند. قصد اصلی آنها به عنوان یک نژاد دو منظوره به آنها استحکامی می بخشد که آنها را قادر می سازد با آب و هواهای مختلف، از سرد و مرطوب گرفته تا گرم و خشک، سازگار شوند.
این سازگاری از شهرستان محل زندگی آنها در شرق آنگلیا در بریتانیا سرچشمه می گیرد، جایی که آب و هوا از سرد، مرطوب و باتلاقی در طول ماه های زمستان تا خشک شدن در تابستان متغیر است. همچنین این گاوها را برای استفاده در انواع آب و هوا در آفریقا، استرالیا، اروپا و آمریکا مناسب می کند.
به طور کلی، این نژاد به مراقبت کمی نیاز دارد و از پیدا کردن غذای خود خوشحال است. به شرطی که برای جبران کمبود علوفه موجود در ماه های زمستان به آنها علوفه زیادی داده شود، آنقدر مقاوم هستند که در مرتع رها شوند.
طبیعت مراقبت آسان آنها تا زایش آنها نیز امتداد دارد.به دلیل سطح بالای تولید شیر - و سرشار از چربی و پروتئین - گوساله هایی تولید می کنند که وزن کمی دارند اما سریع رشد می کنند. Red Poll همچنین به دلیل داشتن مادران عالی شناخته شده است و بسیاری از گاوها می توانند در سنین بالاتر به زایمان ادامه دهند.
در کنار این سازگاری، این نژاد گاو مطیع و انتخاب خوبی برای کشاورزان تازه کار و پیشرفته است. خلق و خوی آرام آنها باعث می شود که آنها را برای مزارع کوچک خانوادگی نگهداری کنید.
کاربرد
در بریتانیا، Red Poll یک گاو دو منظوره است، به این معنی که آنها هم برای تولید گوشت و هم برای تولید شیر در نظر گرفته شده اند. در جایی که گاوهای نورفولک رد سرسخت، کوچک بودند و عمدتاً برای تولید گوشت گاو استفاده می‌شدند، نژاد سافولک دان روی لبنیات متمرکز بود. Red Poll، به نوبه خود، یک نژاد همه جانبه خوب است و هر دو بزرگترین قوت خود - شیر و گوشت گاو - را از اجداد خود می گیرد.
در برخی کشورها، مانند ایالات متحده آمریکا و استرالیا، این نژاد عمدتاً برای تولید گوشت گاو به جای لبنیات استفاده می شود. گوشتی که آنها تولید می کنند به دلیل مرغوب بودن و پر طعم بودن برنده جوایز شده است.
ظاهر و تنوع
برنامه اصلی اصلاح نژاد گاوهای Red Poll بر روی تولید لبنیات و گوشت، همراه با ثبات تمرکز داشت. پرورش دهندگان خواهان رنگ آمیزی عمیق و قهوه ای مایل به قرمز و نظرسنجی (بدون شاخ) در نژاد بودند بدون اینکه فضای زیادی برای تنوع باقی بگذارند. در حالی که مواردی از نظرسنجی های قرمز شنی وجود دارد، آنها به عنوان نماینده واقعی نژاد در نظر گرفته نمی شوند و اغلب در طول مسابقات اصیل رد صلاحیت می شوند.
نظرسنجی های قرمز رنگ مایل به قرمز عمیق خود را از هر دو اجداد خود می گیرند. نورفولک ها قرمز و سفید هستند، در حالی که سافولک ها بین قرمز، زرد و بریندل هستند. پرورش دهندگان اصلی می خواستند رنگ قرمز و ظاهر نظرسنجی را حفظ کنند و تنها واریانس رسمی مجاز، علامت گذاری سفید گهگاهی روی پستان یا دم است.
مثل اکثر گاوهای انگلیسی، رد پولل یک نژاد متوسط با ساختار قوی، عضلانی و مقاوم است.
جمعیت/پراکنش/زیستگاه
نظرسنجی‌های قرمز در سرتاسر جهان یافت می‌شوند، اما محبوبیت آنها بسته به هدفشان در هر کشور متفاوت است. در خارج از بریتانیا و آفریقا، جایی که آنها نژادهای دو منظوره در نظر گرفته می شوند، Red Poll بیشتر برای تولید گوشت گاو به جای لبنیات استفاده می شود.
در ایالات متحده، Red Poll پس از جنگ جهانی دوم به نژاد گاو تبدیل شد و اکنون بیشتر در پنسیلوانیا، کارولینای شمالی و ایالت واشنگتن یافت می‌شود. پس از کاهش جمعیت در طول رکود بزرگ - 1100 نفر در سال 1937 - جمعیت Red Poll در دهه 1950 به 5000 نفر افزایش یافت. از آن زمان، این نژاد در مزارع کوچک و بزرگ رشد کرده است.
آیا گاوهای قرمز برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
تولید بالای گوشت گاو و شیر و نیازهای کم مراقبت آنها باعث می شود که نژاد گاو Red Poll برای مزارع بزرگ و کوچک مناسب باشد. خلق و خوی مطیع و آرام آنها، همراه با زایمان آسان و تمایل آنها به تهیه علوفه برای خود، مراقبت از آنها را حتی برای تازه کارترین دامداران نیز ساده می کند.
دوام این نژاد همچنین به این معنی است که نیازی به پر کردن تعداد گله به اندازه گاوهای کوتاه‌تر نیست. گاوهای Red Poll شناخته شده اند که پس از 15 سال به زایش ادامه می دهند.
فکر نهایی: گاو نظرسنجی قرمز
در اصل در انگلستان در دهه 1800 پرورش داده شد، گاوهای Red Poll از آن زمان در سراسر جهان توزیع شده اند. این نژاد مقاوم و سازگار است و گله ای محکم را می سازد که می تواند با انواع آب و هوا کنار بیاید. آنها با عمر طولانی و مطیع، به خوبی با کشاورزان تازه کار مطابقت دارند و می توانند هم شیر و هم گوشت گاو را تولید کنند.
