با وجود اینکه همه گاوها بزرگ هستند، وزن دقیق آنها از گاو به گاو، گله به گله و نژاد به نژاد متفاوت است. به دلیل این واقعیت، هیچ پاسخی برای وزن یک گاو وجود ندارد. در عوض، شما می خواهید به سن گاو، نژاد و جنسیت آن نگاه کنید. تنها با نگاه کردن به فاکتورهای زیادی می توانید تخمین خوبی از وزن یک گاو خاص به دست آورید.
یک گاو نر بالغ به طور متوسط 2400 پوند وزن دارد در حالی که یک گاو بالغ به طور متوسط 1600 پوند وزن دارد. برای اطلاع از میانگین وزن انواع گاوها، از جمله گاوهای گوساله، گوشت گاو و شیری، به خواندن ادامه دهید. این مقاله عواملی را که بر وزن گاو تأثیر می‌گذارد توضیح می‌دهد و وزن‌هایی را برای چندین نژاد مثال می‌زند.برای اطلاعات بیشتر به پایین اسکرول کنید.
وزن گاو چقدر است؟
متاسفانه هیچ پاسخی در مورد وزن گاو وجود ندارد. عوامل متعددی بر وزن گاو تأثیر می گذارد، مانند نژاد، سن و جنسیت. در نتیجه، طیف وسیعی از وزن‌ها برای گاوها وجود دارد، حتی گاوهای داخل یک گله.
به عنوان مثال، سنگین ترین گاو نژاد Chianina است و معمولاً حدود 3500 پوند وزن دارند. در مقایسه، کوچکترین گاو در جهان تنها 20 اینچ قد و تنها 57 پوند وزن دارد. نیازی به گفتن نیست که گاوها از نظر اندازه و وزن بسیار متفاوت هستند.
هنوز هم می توانیم میانگین بدهیم. میانگین وزن یک گاو نر بالغ 2400 پوند است در حالی که میانگین وزن یک گاو بالغ 1600 پوند است. این اعداد فقط میانگین هستند، اما تفاوت وزن بین جنسیت را نشان می دهند.
عوامل موثر بر وزن گاو
همانطور که در بالا ذکر شد، عوامل زیادی بر وزن گاو تأثیر می‌گذارند. واضح ترین آنها شامل نژاد، جنسیت و سن است. فراتر از آن، منابع غذایی و ژنتیک فردی نیز بر وزن تأثیر می گذارد، که توضیح می دهد که چرا گاوهای هم سن و گله می توانند وزن های متفاوتی داشته باشند.
مهمترین فاکتورهایی که باید هنگام بررسی وزن گاو در نظر گرفت عبارتند از:
- سن
- جنسیت
- نژاد
- مکان
- منابع غذایی و تغذیه
- ویژگی های فردی
از آنجایی که همه این عوامل بر وزن گاو تأثیر می‌گذارند، وزن‌هایی که در زیر ارائه می‌کنیم متوسط هستند. این بدان معناست که اوزان ارائه شده فقط تخمینی هستند. اگرچه این وزنه ها ایده خوبی در مورد وزن گاوها به دست می دهند، اما نباید آنها را به عنوان دلیلی ملموس برای سنگین بودن یک گاو در نظر گرفت.
وزن گوساله چقدر است؟
گوساله گاو یا گاو نر است که هنوز یک سالش نشده است. از آنجایی که این گاوها بسیار جوان هستند، بسیار کوچکتر و وزن کمتری نسبت به همتایان بالغ خود دارند.
در بدو تولد، وزن اکثر گوساله ها حدود 82 پوند است. در ماه اول زندگی، می توانید انتظار داشته باشید که گوساله های گاو نر کمی کمتر از 80 پوند وزن اضافه کنند. تلیسه‌ها کمی وزن کمتری می‌گیرند، اما همچنان در همان مدت زمان کمی وزن می‌گیرند. با ادامه رشد، وزن آنها بیشتر و بیشتر می شود. گوساله ها می توانند در سال اول زندگی صدها پوند اضافه کنند.
نژاد گوساله می تواند تا حد زیادی بر وزن گوساله هنگام تولد و میزان پوشیدن آنها در سال اول زندگی تأثیر بگذارد. به عنوان مثال، یک گوساله جرسی ممکن است در ماه اول زندگی خود به کمتر از 93 پوند وزن داشته باشد، در حالی که یک سوئیسی قهوه ای می تواند تا 163 پوند وزن داشته باشد.
| سن | جرسی (پوند) | هولشتاین (پوند) | گرنزی (پوند) | براون سوئیس (پوند) |
| 1ماه | 93-108 | 119-136 | 122-143 | 134-163 |
| 2 ماه | 122-146 | 161-189 | 166-193 | 187-223 |
| 3 ماه | 155-177 | 211-234 | 203-233 | 240-283 |
| 4 ماه | 183-217 | 258-284 | 255-299 | 293-343 |
| 5 ماه | 233-278 | 311-339 | 299-354 | 345-403 |
| 6 ماه | 259-321 | 369-422 | 366-434 | 396-462 |
| 8 ماه | 335-412 | 468-530 | 433-503 | 498-580 |
| 10ماه | 391-483 | 575-653 | 511-588 | 597-694 |
| 12 ماه | 471-548 | 682-760 | 576-674 | 693-805 |
وزن گاو گوشتی چقدر است؟
در مقایسه با گوساله، گاوهای گوشتی وزن بسیار بیشتری دارند. در واقع، بسیاری از گاوهای گوشتی به طور خاص برای گوشت گاو استفاده می شوند، زیرا آنها بسیار بزرگ هستند و گوشت بیشتری ارائه می دهند. در نتیجه، حتی گوساله‌های گاو گوشتی بیش از برخی از نژادهای ذکر شده در بالا وزن دارند.
یکی از محبوب ترین گاوهای گوشتی گاو آنگوس است. هنگامی که گاو گوشتی آنگوس تنها شش ماه سن دارد، اغلب بین 450 تا 550 پوند وزن دارد. تلیسه های بالغ اغلب بین 800 تا 1400 پوند رشد می کنند. گاوهای گوشتی دیگر، مانند شورتورن، حتی از آنگوس سنگین‌تر هستند.
به همین ترتیب، وزن گاوهای گوشتی نر بسیار بیشتر از همتایان ماده است. در حالی که تلیسه های بالغ آنگوس اغلب حداکثر 1400 پوند وزن دارند، تلیسه های نر آنگوس به طور متوسط 1870 پوند وزن دارند. در همین حال، میانگین وزن نرهای شورتورن 2،100 پوند است.
| نژاد | مرد (پوند) | مونث (پوند) |
| هرفورد | 1, 800 | 1, 200 |
| انگوس | 1, 870 | 1, 210 |
| کوتاه | 2, 100 | 1, 760 |
| برهمن | 2, 100 | 1, 320 |
| سیمنتال | 2, 500 | 1, 300 |
| لیموزین | 2, 530 | 1, 650 |
وزن گاو گوشتی در زمان ذبح چقدر است؟
هنگام ذبح، وزن بیشتر گاوها بین 900 تا 1،350 پوند است، اما وزن دقیق آن به خواسته مشتری بستگی دارد.
مهم است که به خاطر داشته باشید که همه گاوها در زمان بلوغ ذبح نمی شوند. برخی از مشتریان گوشت لطیف تری را ترجیح می دهند که به احتمال زیاد از گوساله گرفته می شود. در نتیجه گوساله هایی که ذبح می شوند وزن بسیار کمتری نسبت به گاوهای بالغ کشتار شده دارند.
توجه داشته باشید که مقدار گوشت مصرفی برای غذا با وزن کلی گاو برابری نمی کند. در عوض، تنها حدود 65 درصد از وزن لاشه برای غذا استفاده می شود. بیایید یک مثال بزنیم. بیایید فرض کنیم که یک ماده آنگوس با 1200 پوند ذبح شود. به احتمال زیاد وزن لاشه آویزان تنها حدود 750 پوند خواهد بود.
وزن گاو شیری چقدر است؟
همانند گاوهای گوشتی، وزن گاو شیری به نژاد آن بستگی دارد. گاوهای شیری اغلب به اندازه گاوهای گوشتی سنگین نیستند زیرا نیازی به تولید غذای زیادی ندارند. البته گاوهای شیری همیشه ماده هستند که بیشتر منجر به وزن کمتر گاوهای شیری نسبت به گاوهای گوشتی می شود.
| نژاد | متوسط وزن (پوند) |
| جرسی | 900 |
| گرنزی | 1, 050 |
| آیرشایر | 1, 150 |
| براون سوئیس | 1, 350 |
| شیره لبنیات | 1, 450 |
| هولشتاین-فریزین | 1, 600 |
نظرات پایانی
نیازی به گفتن نیست که گاوها می توانند اشکال و اندازه های مختلفی داشته باشند. در حالی که عوامل واضحی مانند نژاد، سن و جنسیت بر وزن گاو تأثیر می‌گذارند، مکان گله و رژیم غذایی آن نیز تأثیرگذار است. بدیهی است که گاوهایی که دائماً به غذا دسترسی دارند، نسبت به گاوهایی که رژیم غذایی سختی دارند، سنگین‌تر خواهند بود.
