در نگاه اول، گاوها و گاومیش کوهان دار امریکایی از نظر اندازه، رفتار و حتی ظاهر شبیه به هم هستند و طبیعی است که تعجب کنیم که آیا این دو تاریخچه مشترکی دارند یا خیر. گاومیش کوهان دار و گاو هر دو به همراه سایر حیوانات سم پا مانند گوسفند و گاومیش به خانواده Bovidae تعلق دارند. آنها از دیرباز گوشت، لبنیات، پشم و چرم را برای انسان فراهم کرده اند.
گاومیش کوهان دار معمولاً به مراتب بزرگتر از گاوها و پرموتر هستند، با شاخ های منحنی بزرگتر و قوز مشخصی که گاوهای پشت صاف ندارند. انواع مختلفی از گاوها وجود دارد که برخی از آنها ظاهری شبیه به گاومیش کوهان دار دارند، در حالی که برخی دیگر به راحتی قابل تشخیص هستند. شباهت های کلیدی بین این دو حیوان و چند تفاوت مهم وجود دارد.در این مقاله به بررسی این تفاوت ها می پردازیم. بیایید شروع کنیم!
تفاوت های بصری
در یک نگاه
گاو گاو
- منشا:هند،ترکیه
- اندازه: 800–4,000 پوند، قد 4–6 فوت، بسته به نژاد
- طول عمر: 18–20 سال
- اهلی؟: تقریباً 10،500 سال پیش
گاوهای شیری
- منشا: آمریکای شمالی
- سایز: 800–2، 800 پوند، قد 4–6 فوت
- طول عمر: 10-20 سال
- اهلی؟: هرگز
نمای کلی گاو
گاو جزء لاینفک کشاورزی انسان است.آنها بیش از 10000 سال پیش اهلی شدند و برای تولید گوشت، چرم و لبنیات استفاده می‌شوند. تخمین زده می شود که 1 میلیارد گاو در سراسر جهان وجود دارد که این تعداد هر ساله در حال افزایش است و بیش از 250 گونه شناخته شده در سراسر جهان که 80 مورد از آنها به راحتی در ایالات متحده موجود است.
جالب است که هیچ کلمه مفردی برای اشاره به نر و ماده به طور کلی وجود ندارد، اگرچه کلمه "گاو" معمولاً برای توصیف جمعی گاو ماده یا گاو نر استفاده می شود. با این حال، اگرچه گاو به طور کلی به ماده اشاره می کند، اما ما از این کلمه در عامیانه برای توصیف گاو نر و ماده استفاده می کنیم.
ویژگی ها و ظاهر
به طور کلی، گاوها حیواناتی تنومند و بزرگ بسته به نژاد هستند، اما گاوهایی که برای گوشت گاو تولید می‌شوند، بزرگ‌ترین و سنگین‌ترین آنها هستند که گاهی به وزن ۴۰۰۰ پوند می‌رسد. نژادهای کوچکتر معمولاً حدود 1000 پوند هستند. گاوها بسته به نژاد می توانند از نظر ظاهری بسیار متفاوت باشند، هلشتاین دارای علائم کلاسیک سیاه و سفیدی است که بیشتر گاوها را با آنها شناسایی می کنیم، اما بیشتر گاوها قهوه ای مایل به قرمز عمیق هستند.برهمن ها در بین گاوها منحصر به فرد هستند و کت های آن از خاکستری روشن تا تقریبا سیاه متغیر است.
گاوها نشخوارکنندگانی هستند که عمدتاً از علف‌ها و سایر علف‌های هرز و گل‌ها تغذیه می‌کنند. آنها یک معده چهار حفره ای پر از باکتری دارند که علف ها را به شکل ادویه تجزیه می کند و سپس دوباره جویده می شود. باکتری های شکمبه علف را تخمیر می کنند که به نوبه خود اسیدهای چرب، ویتامین ها و اسیدهای آمینه تولید می کند که منبع اصلی انرژی و مواد مغذی مورد نیاز گاوها است.
گاوها حیواناتی بسیار اجتماعی هستند که ترجیح می دهند در گله باشند و هنگام جدا شدن دچار استرس شدید می شوند. گاوهایی که در گله نگهداری می شوند و مراقبانشان با آنها به خوبی رفتار می کنند نه تنها بسیار شادتر هستند بلکه شیر بیشتری تولید می کنند.
کاربرد
گاوها حیوانات بسیار مفیدی هستند که می توانند فواید زیادی برای انسان داشته باشند، به همین دلیل تعجب آور نیست که آنها در سراسر جهان بسیار پرکار هستند.
گاوها شیر و خامه را در اختیار ما قرار می دهند که مملو از مواد مغذی مفید است و در تولید سایر مواد اولیه مانند پنیر، ماست و البته بستنی استفاده می شود! گاوها همچنین در تولید گوشت استفاده می شوند و پوست آنها برای چرم استفاده می شود - بازاری 400 میلیارد دلاری. در حالی که ماشین آلات مدرن باعث شده که گاوها در کارهای کشاورزی کمتر مفید باشند، اما هنوز در بسیاری از نقاط جهان به عنوان حیوانات کشنده برای کشیدن گاوآهن و سایر ماشین آلات کشاورزی استفاده می شود.
مدفوع گاو نیز در بسیاری از نقاط جهان کود ارزشمندی است و حتی در ساختمان سازی طبیعی نیز از آن استفاده می شود. جالب اینجاست که از بوق آنها در ساخت آلات موسیقی به ویژه در هند استفاده می شود. از استخوان آنها در جواهرات و ظروف سرو، سم آنها در تولید ژلاتین و چربی آنها در صابون سازی استفاده می شود.
نمای کلی گاومیش کوهان دار امریکایی
گاومیش کوهان دار آمریکایی طولانی ترین پستاندار زمینی در آمریکای شمالی بازمانده است، اگرچه تنها دو گونه از شش گونه گاومیش کوهان دار اصلی باقی مانده است.گاومیش کوهان دار امریکایی زمانی تقریباً تا انقراض شکار می شد، اما اکنون بیش از 500000 در آمریکای شمالی وجود دارد. گاومیش کوهان دار امریکایی با موفقیت اهلی نشده است و هنوز به عنوان حیوانات وحشی در نظر گرفته می شود، حتی اگر چند مزرعه کوچک در ایالات متحده وجود دارد
ویژگی ها و ظاهر
گاومیش کوهان دار امریکایی حیوانات بزرگی هستند که وزن آنها تا 2800 پوند و قد آنها تا 6 فوت می رسد. آنها حیواناتی قدرتمند و عضلانی با کتهای پشمالو، ریش زیر چانه و یک دسته مو در انتهای دم خود هستند. آنها دارای سرهای بزرگ و بزرگ با شاخ های سیاه کوتاه و یک توده مشخص بر روی شانه های خود هستند.
یکی از دلایل اصلی که گاومیش کوهان دار هنوز اهلی نشده است، رفتار تا حدودی غیرقابل پیش بینی آنهاست. در حالی که گاوها عموماً حیوانات مطیع هستند، گاومیش کوهان دار امریکایی شناخته شده است که پرخاشگرانه عمل می کند و بدون هیچ هشدار یا دلیل ظاهری حمله می کند، حتی اگر از دور مطیع و صلح طلب به نظر برسد. آنها حیواناتی قدرتمند و به طرز شگفت انگیزی سریع هستند که می توانند به سرعت 35 مایل در ساعت برسند، با سرهای عظیم و شاخ های قدرتمند که قوچ های کتک زن بسیار مؤثر و خطرناکی هستند.
آنها عمدتاً در دشت ها و چمنزارها یا علفزارهای نیمه باز زندگی می کنند، اگرچه برخی از آنها نیز در مناطقی با درختان کم درخت زندگی می کنند. گاومیش کوهان دار امریکایی در گله‌های انبوه زندگی می‌کنند و به بیش از 2000 نفر می‌رسند که محیط اجازه می‌دهد، اگرچه به احتمال زیاد در گذشته در گله‌های بسیار بزرگ‌تری زندگی می‌کردند.
کاربرد
از آنجایی که گاومیش کوهان دار امریکایی به هیچ وجه اهلی نمی شوند، برای شکار گاومیش کوهی به مجوز یا مجوز نیاز دارید، به استثنای بومیان آمریکا. مردمان بومی دشت های بزرگ از گاومیش کوهان دار برای بسیاری از مصارف مشابهی که امروزه با گاو استفاده می کنیم، عمدتاً برای غذا، پوست، و استخوان و شاخ برای ابزار استفاده می کردند.
چربی گاومیش کوهان دار برای پخت و پز و صابون، کت برای لباس و پتو و پوست برنزه برای زین و کیف استفاده می شد.
تفاوت‌های گاو و گاومیش کوهان دار در چیست؟
گاوها و گاومیش کوهان دار از بسیاری جهات شبیه به هم هستند و ما از گاوها به همان روشی استفاده می کنیم که بومیان دشت بزرگ مدتها پیش از آن استفاده می کردند، یعنی برای غذا، پوشاک و پوست.استثنا، البته، لبنیات است. از آنجایی که گاومیش کوهان دار امریکایی هرگز با موفقیت اهلی نشده است، گاوها تامین کننده اصلی شیر برای دنیای غرب هستند.
وقتی صحبت از تولید گوشت به میان می‌آید، بسیاری از مردم گوشت گاومیش کوهان دار را به دلیل محتوای کم چربی و غنی بودن از پروتئین ترجیح می‌دهند. با روش‌های مشکوک تولید گوشت در کشاورزی صنعتی، بسیاری از مردم احساس می‌کنند که گوشت گاومیش کوهان دار سالم‌تر است، اما تهیه آن برای اکثر مردم بسیار دشوارتر است.
گاومیش کوهان دار عموماً بسیار بزرگتر از گاوها هستند، به استثنای برخی از نژادهای گاو بزرگ که برای گوشت گاو پرورش می یابند، و دارای کتهای پشمالو و قهوه ای هستند که گاوها ندارند. گاوها بسته به نژاد در رنگ‌های مختلفی وجود دارند، از خاکستری روشن تا نشانه‌های سیاه و سفید مشخص مترادف با گاو، در حالی که گاومیش کوهان دار معمولاً فقط یک رنگ قهوه‌ای تیره است. گاومیش کوهان دار امریکایی همچنین تمایل به داشتن شاخ‌های بزرگتر، ضخیم‌تر و خمیده‌تر و قوز مشخصی در پایه شانه‌های خود دارند. گفته می‌شود، برخی از گاوها نیز شاخ‌های بزرگی دارند، اما این شاخ‌ها نسبت به گاو گاومیش‌ها انحنای کمتری دارند.
نظرات پایانی
تفاوت اصلی گاوها و گاومیش کوهان دار در اندازه آنهاست، اما تفاوت های کلیدی دیگری نیز در ظاهر وجود دارد. گاوها می توانند به طور گسترده ای از نظر رنگ پوشش خود متفاوت باشند، در حالی که گاومیش کوهان دار معمولاً قهوه ای تیره، با پوشش های بلند و پشمالو هستند. در نهایت، گاوها بیش از 10000 سال پیش اهلی شدند و مراقبت از حیوانات مطیع و آسان هستند، در حالی که گاومیش کوهان دار هنوز هم حیوانات وحشی در نظر گرفته می شوند، و به طور کلی برای شکار آنها به مجوز نیاز دارید.
