اگر به دنبال یک گاو عالی برای تولید گوشت یا شیر خوشمزه می گردید، نگاهی به نژاد گاو Aubrac بیندازید! این گاوها کم نگهداری و مقرون به صرفه هستند و آنها را به انتخابی فوق العاده برای مزارع تبدیل می کند. بعلاوه، آنها گوشتی تولید می کنند که به دلیل مرمر بودن و لذیذ بودنش معروف است. و اگرچه این روزها عمدتاً برای گوشت استفاده می شود، اما می توانید از آنها به عنوان گاوهای شیری نیز استفاده کنید.
در اینجا چیزی است که شما باید در مورد این نژاد گاو بدانید، اگر می خواهید یکی را به مزرعه خود اضافه کنید.
حقایق سریع درباره نژاد گاو آبراک
| نام نژاد: | اوبراک |
| محل مبدا: | فرانسه جنوبی |
| کاربرد: | گوشت،شیر |
| گاو (مرد) سایز: | 1, 819 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | 1, 279 پوند |
| رنگ: | گندم، خرمایی، حنایی، قهوه ای |
| طول عمر: | 12 – 20 سال |
| تحمل آب و هوا: | اکثر اقلیم ها، به ویژه ارتفاعات، آب و هوای خشن، آب و هوای بومی |
| سطح مراقبت: | مبتدی تا متوسط |
| تولید: | عالی برای گوشت، برای شیر خوب |
منشاء نژاد گاو آبراک
نژاد گاو اوبراک در دهه 1600 در صومعه بندیکتین اوبراک در جنوب فرانسه بوجود آمد. در آنجا راهبان پرورش کنترل شده را با خون شارولا انجام می دادند، اما زمانی که انقلاب فرانسه صومعه را ویران کرد، این کار به پایان رسید. با این حال، نژاد اوبراک ادامه یافت و بسیار محبوب شد.
بعد از انقلاب فرانسه، بین سالهای 1840 و 1880، پرورش انتخابی با سوئیس براون انجام شد تا نژاد اوبراک حتی بهتر شود. کتاب گله برای نژاد اوبراک در سال 1892 ایجاد شد.
نژاد Aubrac اولین بار در دهه 1970 به ایالات متحده آمد. پس از آن، دو بار دیگر وارد شدند - در اوایل دهه 1990، سپس در اواسط دهه 1990.
این گاوها در اصل برای اهداف چندگانه پرورش داده می‌شدند، تولید شیر و تولید گوشت. با این حال، با گذشت زمان گاوهای Aubrac استفاده اصلی آنها فقط به گوشت کاهش یافته است (برخی هنوز برای لبنیات استفاده می شوند، اما تولید گوشت بسیار زیادتر است).
ویژگی های نژاد گاو آبراک
نژاد گاو اوبراک نسبتا کم نگهداری و کم هزینه است. از آنجایی که آنها اصالتاً از یک منطقه کوهستانی با آب و هوای خشن تر هستند و قبلاً حیوانات بارکش بودند، این نژاد بسیار مقاوم و مشتاق به کار است. آنها حتی از ورزش لذت می برند! تاریخچه حیوانی پیش نویس آنها نیز به آنها خلق و خوی شیرین و مطیع می بخشد و باعث می شود به راحتی در اطراف باشند.
تاریخ زندگی آنها در کوههای خشن از آنها علوفه جویان بسیار خوبی می سازد که می توانند در سخت ترین زمین ها غذا پیدا کنند. این نژاد همچنین در ایجاد ذخایر در زمان‌های بهتر و استفاده از آنها در زمان‌های لاغر عالی است که باعث صرفه‌جویی در هزینه می‌شود. Aubrac همچنین به راحتی در آب و هوای بسیار سرد نگهداری می شود، زیرا آنها به دلیل پیشینه ای که دارند تقریباً در برابر سرما مصون هستند.
وقتی صحبت از زایمان به میان می آید، Aubrac فوق العاده بارور است و از سهولت زایمان لذت می برد. در واقع تنها 2 درصد از گاوها پس از زایش از بهره وری خارج می شوند. این سهولت به احتمال زیاد به دلیل ترکیب فوق العاده لگنی آنها است. این نژاد همچنین می تواند برای مدت طولانی زایمان کند، حتی گاوهای بالای 12 سال هنوز به طور منظم زایش می کنند. با این حال، نقطه ضعف این است که اگرچه نرخ زایمان بالاتری دارند، اما این نژاد میزان مرگ و میر گوساله‌ها نیز بالاتر است.
کاربرد
اگرچه نژاد گاو اوبراک با کاربردهای متعددی مانند آبکش، شیر و گوشت شروع شد، اما امروزه بیشتر برای تولید گوشت استفاده می شود. اگرچه هنوز هم برخی از آنها برای تولید شیر استفاده می شود. وقتی صحبت از شیر می شود، اوبراک به طور متوسط 559 گالن شیر در هر دوره شیردهی دارد. و این شیر کیفیت نسبتا خوبی دارد و میزان چربی آن در حدود 4.3 درصد است.
هدف اصلی Aubrac، تولید گوشت است – گوشتی که به خاطر طعم و لطافت شگفت انگیزش معروف است. گوشت Aubrac متراکم با سنگ مرمر بالا و نسبت استخوان به گوشت بالا است. گوشت آنها به طور مداوم دارای درجه بندی E و U است که کیفیت استثنایی را تضمین می کند.
ظاهر و انواع
نژاد گاو اوبراک نژادی است که قد متوسطی دارد، اگرچه در زمان بلوغ بین ۱۲۷۹ تا ۱۸۱۹ پوند وزن دارند. اگرچه آنها پاهای کوتاه تری دارند، اما گاوهای قوی و عضلانی هستند که برای تحمل آب و هوای کوهستانی و زمین ساخته شده اند. این نژاد قوی است!
رنگ اوبراک قهوه ای است و شامل سایه های گندمی، حنایی و خرمایی است. این رنگ روی شانه ها (به ویژه در گاوهای نر غیر اخته)، و همچنین اطراف چشم ها و بینی تیره تر است. اما پوست، سم، زبان، ماهیچه، دم و بینی آنها سیاه است.
هم گاوها و هم گاوها شاخ هایی به شکل چنگال خواهند داشت که نسبتاً بزرگ هستند. شاخ ها دارای نوک سیاه هستند و باید اندکی به سمت عقب کشیده شوند.
جمعیت
این روزها حدود 10000 راس Aubrac در سراسر جهان وجود دارد که تقریباً 3000 راس آن در کتاب مطالعه فرانسوی و حدود 2500 راس در آلمان قرار دارد. شما می توانید این نژاد را در حدود 15 کشور از جمله فرانسه، آلمان، سوئیس، بریتانیای کبیر، ایرلند، اسپانیا، لیتوانی، اتریش، مجارستان، پرتغال، ایالات متحده، ایتالیا، کانادا، بلژیک، اسرائیل و نیوزلند پیدا کنید.
آیا گاو اوبراک برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب است؟
از آنجایی که نژاد اوبراک بسیار کم نگهداری و مقرون به صرفه است، می توانند در مزارع کوچک به خوبی عمل کنند. اگرچه برای اولین صاحب گاو توصیه نمی شود، اما تا زمانی که تجربه کمی با گاو داشته باشید باید خوب عمل کنید. شما برای آنها به مسکنی با فضای کافی و مناطقی که بتوانند علوفه و چرا کنند نیاز دارید. یک چیز خوب در مورد نژاد اوبراک این است که آنها می توانند علوفه کم هزینه و خشن مانند علف و یونجه بخورند و همچنان گوشت و شیر با کیفیت تولید کنند.
نتیجه گیری
نژاد گاو اوبراک به دلیل کیفیت عالی گوشتی که تولید می‌کند و قابلیت شیردوشی بسیار محبوب است. این نژاد همچنین بسیار بارور است و باعث آسان‌تر شدن تولید مثل می‌شود. نگهداری و نگهداری این گاوها نسبتاً آسان است زیرا می توانند علوفه خشن را مصرف کنند و همچنان محصولات با کیفیت تولید کنند. به علاوه، آنها به دلیل مقاومت و طول عمر خود شناخته شده اند. اگر به فکر گاو هستید، Aubrac یک انتخاب عالی خواهد بود!
