نژاد گاو دوون که معمولاً به نام دوون شمالی یا رد دوون نیز شناخته می شود، یکی از قدیمی ترین نژادهای گاو موجود است. در واقع، برخی از ارجاعات به این نژاد تا 55 سال قبل از میلاد مسیح انجام شده است! دوون در ابتدا به عنوان یک نژاد دو منظوره طبقه بندی می شد و به دلیل تولید شیر عالی با درصد بالایی از دوغ شناخته شده است، اگرچه امروزه عمدتاً برای تولید گوشت گاو استفاده می شود.
این گاوها زود بالغ می شوند، مطیع و آسان برای نگهداری و مراقبت هستند، و حتی در برنامه هایی که با علف تغذیه می شوند به سرعت وزن اضافه می کنند، و آنها را برای کشاورزی در مقیاس کوچک و کشاورزی تجاری ایده آل می کند. اگر می خواهید درباره این نژاد گاو باستانی بیشتر بدانید، در ادامه مطلب بخوانید!
حقایق سریع درباره نژاد گاو دوون
| نام نژاد: | دوون، دوون شمالی |
| محل مبدا: | دوون، انگلستان |
| کاربرد: | تولید لبنیات و گوشت |
| گاو (مرد) سایز: | 1, 400–2, 200 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | 1, 000–1, 300 پوند |
| رنگ: | قرمز |
| طول عمر: | 15-25 سال |
| تحمل آب و هوا: | مقاوم در برابر حرارت فوق العاده |
| سطح مراقبت: | معتدل |
| تولید: | 12000 پوند شیر سالانه |
منشاء نژاد گاو دوون
گاوهای دوون همانطور که از نامش پیداست در شهرستان دوون در جنوب غربی انگلستان سرچشمه گرفته اند. شواهدی مبنی بر ورود سهام اولیه دوون از شمال آفریقا یا خاورمیانه وجود دارد که می تواند سازگاری دوون با آب و هوای گرم را توضیح دهد - صفتی که به نظر می رسد برای نژادی که در آب و هوای سرد و مرطوب انگلستان توسعه یافته است، نامناسب باشد.
گاوهای دوون اولین بار در سال 1623 به ایالات متحده رسیدند و احتمالاً یکی از اولین نژادهای گاو اصیل بودند که به ایالات متحده رسیدند. دوون در اصل یک نژاد شاخدار بود، اما پرورش دهندگان آمریکایی در اوایل دهه 1900 یک نوع نظرسنجی را توسعه دادند و این نژاد به آرامی به یک نژاد گاو محبوب تبدیل شد تا نژاد دو منظوره ای که در ابتدا به آن معروف بود.
ویژگی های نژاد گاو دوون
گاوهای دوون به دلیل طبیعت مطیع خود شناخته شده اند و بنابراین نگهداری و مراقبت از آنها بسیار آسان است. آنها همچنین گاوهای بسیار سازگار هستند، می توانند هر دو آب و هوای سرد و گرم را نسبتاً به راحتی تحمل کنند و به دلیل سازگاری عالی خود با محیط های مبتنی بر علف شناخته شده اند. گاوهای دوون به سرعت وزن می‌گیرند و زود بالغ می‌شوند، مقاومت طبیعی در برابر بیماری دارند و گوشت گاو عالی با طعم غنی و بافت لطیف به‌علاوه شیری با چربی بالا تولید می‌کنند.
کاربرد
دوون ها عمدتاً در طول تاریخ خود یک نژاد دو منظوره بودند که به دلیل تولید شیر عالی و محتوای چربی بالای شیر در شیرشان شناخته شده بودند. با این حال، کاهش نیاز به نژادهای دو منظوره در چند دهه گذشته منجر به استفاده از دوون در درجه اول برای تولید گوشت گاو شده است. آنها از دیرباز به دلیل باروری بالا، سهولت زایمان، طبیعت مطیع و سازگاری مورد احترام بوده اند و از آنجایی که یکی از ضخیم ترین پوست های جهان را دارند، در برابر انگل ها بسیار مقاوم هستند.
ظاهر و انواع
گاوهای دوون گاهی اوقات به عنوان دوون شمالی شناخته می شوند تا آنها را از عموزاده های نزدیک خود یعنی دوون جنوبی که اخیراً توسعه یافته اند، که رنگ آنها بیشتر به رنگ قهوه ای مایل به زرد است، متمایز شود. رنگ گاوهای دوون قرمز است، اگرچه از رنگ قرمز پررنگ تا رنگ بلوطی روشن تر متفاوت است. آنها کت هایی با ضخامت متوسط دارند که گاهی اوقات در زمستان بلند و مجعد به نظر می رسند اما در تابستان کوتاه و براق هستند. آنها نسبتاً عضلانی خوبی دارند و گاوهای نر در دوران بلوغ می توانند تا 2200 پوند وزن داشته باشند. در اصل، دوون ها شاخ داشتند، اما توسعه انواع نظرسنجی منجر به نظرسنجی تقریبا 50 درصد از دوون های ثبت شده شده است.
پراکنش و زیستگاه
از آنجایی که گاوهای دوون در جست‌وجوی علوفه بسیار ماهر هستند و می‌توانند از علف‌های مختلف بسیار مؤثر استفاده کنند، در سراسر جهان محبوب شده‌اند. آنها را می توان در سراسر اروپا و ایالات متحده و همچنین آمریکای جنوبی، استرالیا و نیوزیلند یافت.
آیا گاوهای دوون برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب هستند؟
گاوهای دوون مطیع و علوفه جویان عالی هستند، بنابراین حیواناتی ایده آل برای کشاورزان کوچک می سازند. در واقع، این گاوها برای بسیاری از تاریخچه خود حیواناتی دو منظوره بودند و بنابراین برای کشاورزان کوچکی که به دنبال استفاده از آنها برای تولید شیر و گوشت گاو هستند ایده آل هستند. کار کردن با آنها بسیار آسان است، و آنها را برای تلاقی عالی می کند، و طبیعت ملایم و مطیع آنها آنها را برای کشاورزان بدون دسترسی به امکانات پیشرفته حمل و نقل ایده آل می کند.
گاوهای دوون توانایی زایمان عالی دارند و حیواناتی مقاوم و با عمر طولانی هستند و برای کشاورزان در مقیاس کوچک ایده آل هستند.
