قبل از شروع برنامه پرورش بونسمارا در سال 1937، نژادهای گاو در آفریقای جنوبی با بیماری های منتقله از کنه و شرایط آب و هوایی چالش برانگیز دست و پنجه نرم می کردند. Bonsmara برای ایجاد گونه جدیدی توسعه یافت که بتواند شرایط سخت آفریقای جنوبی را تحمل کند و گاو در دهه 1950 در دسترس کشاورزان آفریقای جنوبی قرار گرفت. موفقیت Bonsmara به آفریقای جنوبی و سایر مناطق این قاره کمک کرد تا سطح تولید بالایی داشته باشند و به موفقیت کلی صنعت گوشت گاو در آفریقا کمک کرد.
حقایق سریع درباره بونسمارا
| نام نژاد: | بونسمارا |
| مکان مبدا: | آفریقای جنوبی |
| کاربرد: | تولید گوشت گاو، دورگ، پرورش گل میخ |
| گاو نر (نر) سایز: | تا 1,763 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | 1, 102–1, 212 پوند |
| رنگ: | قرمز یا قهوه ای |
| طول عمر: | 15–20 سال |
| تحمل آب و هوا: | شرایط گرم و مرطوب |
| سطح مراقبت: | معتدل |
| تولید: | تولید گوشت گاو بالا; گاوها در 10 سالگی هنوز مولد هستند |
| تقابل: | گاو بونسمارا بهترین انتخاب برای برنامه های آمیختگی در آفریقای جنوبی است |
Bonsmara Origins
پروفسور یان بوسما در سال 1937 آزمایش با چندین نژاد گاو آفریقایی و بریتانیایی را در ایستگاه تحقیقاتی مارا آغاز کرد. موفق ترین تلاقی نژادها که به نژاد بونسمارا تبدیل شد، 3/16 Shorthorn، 3/16 Hereford و 5 بودند. /8 آفریقانر. Bonsmara به طور رسمی در سال 1964 به رسمیت شناخته شد و در سال 1972 به ثبت رسید. این نژاد به بوتسوانا صادر شد و در نهایت در نامیبیا، زامبیا، آنگولا، موزامبیک، رواندا، آرژانتین، استرالیا، برزیل و ایالات متحده تبدیل به یک نژاد ثابت شد. مطالعات ایستگاه تحقیقاتی Mara ثابت کرد که Bonsmara از نژادهای دو منظوره، بریتانیایی و بومی در آب و هوای خشن آفریقای جنوبی بهتر عمل می کند.
ویژگی های بونسمارا
Bonsmara نشان دهنده بهترین ویژگی های نژادهای بریتانیایی و آفریقایی است. پروفسور Bosma از یک رویکرد روشمند همراه با عکاسی در مقیاس استفاده کرد تا ویژگی های متعدد هر گونه را در آزمایش های خود ثبت کند. در نتیجه، بونسمارا تنها گاو با شجره نامه تصویری است که پیشرفت حیوان را از اولین تلاقی ها تا به رسمیت شناختن آن به عنوان یک نژاد ثابت مستند می کند.
Bonsmara به دلیل خلق و خوی دوستانه خود در سراسر جهان محبوب هستند. آنها به خوبی با انسان ها تعامل دارند و گاوها مادران استثنایی هستند. مادران برای کمک به رشد سریع آنها در علفزارهای خشن و مناظر نیمه گرمسیری به بچه های خود شیر با محتوای چربی بالا می دهند.
گوساله‌ها سریع‌تر از نژادهای آفریکانر بالغ می‌شوند و در سن ۱۲ تا ۱۸ ماهگی آماده تولید مثل می‌شوند. مزیت مهم این نژاد در مقایسه با گاوهای دیگر، موفقیت آن در زایمان است. Bonsmaras مشکلات زایمان کمتری را تجربه می کند و گاوها نرخ مرگ و میر پایینی دارند.
انجمن گاوداران Bonsmara بر تمام برنامه های اصلاح نژاد در آفریقای جنوبی نظارت می کند و از روش های انتخاب علمی، به نام سیستم Bonsmara، برای کمک به پرورش دهندگان برای حفظ سطح تولید بالا استفاده می کند. جامعه استانداردهایی را برای این نژاد تعیین کرد که عبارتند از:
- فاصله زایش نمی تواند بیش از ۷۹۰ روز باشد.
- تلیسه ها باید قبل از رسیدن به 39 ماهگی زایمان کنند
- گاوها نمی توانند بیش از دو گوساله با شاخص کمتر از 90 باردار شوند
- گاوها باید از هر سه گوساله متوالی حداقل دو گوساله را پرورش دهند.
این استانداردهای سختگیرانه اصلاحی به بونسمارا کمک کرده است تا به یکی از قابل اعتمادترین و موفق ترین نژادها برای تولید گوشت، تلاقی و پرورش گل میخ تبدیل شود.
کاربرد
گاوهای بونسمارا عمدتاً برای تولید گوشت گاو استفاده می‌شوند و آنها با پروارها و چراگاه‌ها سازگار هستند.گوشت گاو Bonsmara چه از چرا تولید شود و چه از پروار، دارای سنگ مرمر عالی، درصد پانسمان بالا و چربی ثابت است. برخلاف گاو بریتانیایی، بون‌مارا به بیماری‌های منتقله از طریق کنه حساس نیست و این مقاومت در برابر بیماری، بوسنمارا را به گزینه‌ای برتر برای برنامه‌های تلاقی تبدیل کرده است. از آنجایی که با سه نژاد گاو ایجاد شد، Bonsmara یک انتخاب محبوب برای بهبود تولید و سختی سایر گونه های مورد استفاده در آفریقای جنوبی است.
ظاهر و انواع
با کت قرمز یا قهوه ای، سر پهن، نیم رخ محدب و کت صاف و روغنی، Bonsmara کاملاً با آب و هوای سوزان آفریقای جنوبی سازگار است. اگرچه گاوها شاخ دارند، اما برای مطابقت با استانداردهای نژاد، آنها را جدا می کنند. هنگامی که بوسما با نژادهای مختلف در ایستگاه تحقیقاتی مارا آزمایش کرد، متوجه شد که گاوهای آفریکانر پهن‌تر به آنها اجازه می‌دهد تا به طور موثرتری نسبت به حیوانات با سر باریک‌تر خنک شوند.سر بزرگ و سوراخ های بینی پهن بونسمارا در آب و هوای گرم از مزایای این نژاد است و به نژاد کمک می کند تنفس را کنترل کند و از گرم شدن بیش از حد مغز در روزهای سوزان جلوگیری کند.
Bonsmara گاوهای سه کامپوزیتی هستند که به این معنی است که آنها با سه نژاد توسعه یافته اند: Afrikaner، Hereford، و Shorthorn. استفاده از نژادهای سه کامپوزیت در برنامه های آمیخته سازی روشی موثر برای بهبود سلامت و ویژگی های سایر گاوها می باشد. دامداران آفریقایی از Bonsmara برای تقویت این نژادها استفاده می کنند:
- نظرسنجی قرمز
- ساسکس
- کوتاه
- آفریقایی
- هولشتاین
- هرفورد
- آلمان قرمز
- براونویه
- سنپل
- تولی
جمعیت، پراکندگی و زیستگاه
بیشتر از هر نژاد دیگری گوشت گاو در آفریقای جنوبی با بونسمارا تولید می شود و 50 تا 60 درصد کل تولید گوشت گاو در این کشور را تشکیل می دهد. آفریقای جنوبی در سال 2019 دارای 130000 راس گاو ثبت شده بونسمارا بود و جمعیت جهان بیش از 4 میلیون نفر است. این نژاد در قاره آفریقا تقاضای زیادی دارد، اما در شیلی، آرژانتین، برزیل و کلمبیا نیز محبوب شده است. به تازگی Bonsmara در استرالیا و آمریکای شمالی معرفی شده است.
آیا Bonsmara برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب است؟
Bonsmara گاوهای مقاومی هستند که می توانند شرایط سخت را تحمل کنند و در برابر کنه های ناقل بیماری مقاومت کنند، اما برای کشاورزی در مقیاس کوچک مناسب نیستند. انجمن پرورش دهندگان گاو Bonsmara توصیه می کند که کشاورزان نباید کمتر از 20 گاو پرورش دهند زیرا گله های کوچکتر باعث بهبود ژنتیکی کمتری در نژاد می شوند. با این حال، Bonsmara یک انتخاب عالی برای صاحبان مزارع بزرگ با چرای وسیع است.
