نژاد گاو ولز بلک یک نژاد بومی بریتانیایی است که قدمت آن به دوران پیش از روم برمی گردد. آنها در منطقه تپه ای ناهموار ولز سرچشمه می گیرند و توانایی بسیار خوبی برای استفاده از مراتع خشن و در عین حال تولید گوشت برنده جوایز دارند.
اگرچه گاوهای سیاه ولزی ممکن است برای گوشت یا لبنیات پرورش داده شوند، اما کاربرد اصلی آنها برای تولید گوشت تجاری در محیط‌های نامناسب، به ویژه برای روش‌های کشاورزی با علف یا ارگانیک است.
حقایق سریع درباره گاو سیاه ولزی
| نام نژاد: | گاو سیاه ولزی |
| محل مبدا: | ولز |
| کاربرد: | گوشت،لبنیات |
| گاو (مرد) سایز: | 2,000 پوند |
| گاو (ماده) سایز: | 1, 200 – 1, 300 پوند |
| رنگ: | مشکی،قرمز |
| طول عمر: | 10 – 20 سال |
| تحمل آب و هوا: | سازگار |
| سطح مراقبت: | آسان |
| تولید: | بالا |
خاستگاه گاو سیاه ولش
گاوهای سیاه ولزی یک نژاد باستانی و پیش از روم هستند که از گاوهای تپه ای مقاوم در کوه های ولز به وجود آمده اند. گاو اصلی در دو نوع عرضه شد: یک نوع گوشت گاو تنومند از ولز شمالی و یک نوع گاو شیری از ولز جنوبی.
در سال 1883، یک انجمن نژاد تأسیس شد، اما انواع ولز شمالی و ولز جنوبی جوامع نژادی جداگانه داشتند. در سال 1904، این دو نوع تحت انجمن گاو سیاه ولز متحد شدند. این دو نوع برای تولید یک نژاد گاو ناهموار مخلوط شدند.
اولین گاو سیاه ولز در سال 1963 به ایالات متحده آورده شد. اکنون انجمن های گاو سیاه ولز در ایالات متحده، کانادا، استرالیا و سایر نقاط جهان یافت می شوند. در حال حاضر، گاو سیاه ولز یک نژاد بومی در حال انقراض در ولز است.
ویژگی های گاو سیاه ولزی
گاوهای سیاه ولش شاخدار هستند و ممکن است رنگهای مشکی متنوعی داشته باشند، از سیاه زنگ زده تا سیاه جت، با مقداری سفید در زیر خط. این یک نژاد مقاوم است که گوشت و شیر باکیفیت تولید می کند. این کت ضخیم است و موهای فر بلند و محکم بر خلاف استانداردهای نژاد است.
این گاوها عموماً شاخ‌های سفید با نوک سیاه دارند، اما به‌طور طبیعی گونه‌های بدون شاخک نیز وجود دارند. این یک نژاد بسیار سازگار است که می تواند علوفه کند و چرا کند، و آن را برای محیط های گرمسیری و مرتعی و برای چرای حفاظتی ایده آل می کند.
کاربرد
نژاد گاو ولز بلک به طور ایده آل برای تولید گوشت تجاری مناسب است، اگرچه می تواند دو منظوره باشد. مقاوم و سازگار است و مزایایی را برای سیستم های کشاورزی مدرن ارائه می دهد.
این نژاد به خوبی با شرایط مختلف، از جمله پرورش و تکمیل گوشت گاو دشت سازگار است. همچنین می تواند در مناطق حاشیه ای و مرتفع رشد کند. آنها از نظر سرعت رشد و وزن جزو سریعترین نژادهای گاو بریتانیایی هستند.پوشش زمستانی ضخیم و دستگاه گوارش کارآمد، حداکثر عضله را با حداقل چربی تولید می کند، اگرچه گوشت مرمری است.
ظاهر و انواع
همانطور که از نام آن پیداست، اکثر گاوهای سیاه ولز سیاه هستند، اما یک ژن مغلوب قرمز ممکن است در یک گله سیاه ظاهر شود. گاو قرمز هیچ ژن سیاهی ندارد و یک گاو نر قرمز و یک گاو قرمز گوساله قرمز تولید می کنند.
گاوان سیاه ولزی با نظرسنجی طبیعی در دو رنگ قرمز و سیاه با استانداردهای نژاد خوب موجود هستند.
جمعیت/پراکنش/زیستگاه
گاوهای سیاه ولز در بریتانیا، ایالات متحده، کانادا، نیوزلند، استرالیا، آلمان، اسپانیا، عربستان سعودی، جامائیکا و اوگاندا مستقر هستند. آنها به دلیل کت های زمستانی ضخیمشان از سرما و باران آزار نمی دهند.
منطقه کوهستانی خشن ولز، جایی که این گاوها از آنجا می آیند، مادران قوی، توجه و گوساله های سرسختی تولید کرد.
آیا گاو سیاه ولزی برای کشاورزی در مقیاس کوچک خوب است؟
گاوهای سیاه ولز با توانایی خود برای رشد در شرایط سخت برای کشاورزی تجاری در مقیاس کوچک و بزرگ مناسب هستند. عملیات تولید گوشت گاو ارگانیک و تغذیه شده با علف از توانایی علوفه یابی گاو سود می برد. حتی با شرایط زیر هم سطح، این نژاد می تواند گوشت گاو عالی با مراتع خشن و علف های مرتفع تولید کند. آنها همچنین در مقایسه با سایر نژادها به سرعت رشد می کنند و عموماً حیوانات مطیع هستند.
نژاد گاو ولز بلک یک نژاد گاو باستانی است که طی قرن ها برای تولید بهینه گوشت در محیط های ناهموار تصفیه شده است. ترکیب وراثت و محیط باعث ایجاد نژادی سرسخت و مطیع با مادران و گوساله های سرسخت، تولید گوشت استثنایی و توانایی استفاده از آب و هوا و مراتع شد که در غیر این صورت نامناسب بود.
